香菇肉饺子的做法

　　香菇饺子馅怎么做好吃

主料鲜猪肉500g干香菇150g辅料油适量盐适量白砂糖1勺生抽20g蚝油20g小葱150g姜末30g 步骤1.猪肉洗干净后，把皮割下来。2.然后把猪肉剁成。3.把小葱与姜切成细末备用。4.香菇泡发后，也切成细末。

　　5.把切好的香菇，小葱，姜末一起放入肉泥中。6.加入自己喜欢的调味料，然后搅拌，就做成饺子馅料了。

　　7.取一张饺子皮，放适量的馅料在上面。8.然后捏成一个饺子。9.如此类推，把所有的馅料与饺子皮都包完，

　　一顿吃不完，可以放进冰箱冷冻起来，下顿再吃。10.锅内烧开水，把饺子放进去煮，当锅内的水再次沸腾后，倒入少许的冷水，让水温降下来，

　　如此反复三次。11.当锅内的水重新沸腾，就可以把饺子捞出装盘开吃啦。小贴士泡香菇的水可是个小宝贝哦，把它沉淀后，取面上的汁水，倒一些在馅料里，

　　会特别的清香，还可以把它做到汤里，炒在菜里，都能让菜品增添鲜香的味道哦~猪肉香菇陷饺子怎么做

用料 猪肉 适量 香菇 适量 生粉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 生抽 适量 姜末/葱花 适量 饺子皮 两斤 香菇猪肉饺子的做法 猪肉剁碎成肉末，加入少许生粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；

　　香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；待时间差不多时开始包罗!

　　将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，盖上锅盖,大火蒸8分钟；装盘(也可水煮,

　　我本人比较喜欢蒸,这样汤汁比较鲜)将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀做为调料;亲们,开吃吧!香菇饺子馅饺子馅怎么做

材料饺子皮：适量; 猪肉馅：适量;

　　 香菇：5朵;料酒：5克; 淀粉：适量; 白芝麻：少许; 色拉油：1勺; 食盐：4克;

　　 鸡精：2克; 姜：4克; 小葱：适量;香菇水饺的做法1准备材料2锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，

　　捞出用冷水冲凉，沥干备用3香菇挤干水分，切成小丁4取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀5肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，

　　由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）香菇肉馅怎么做

食材：肉馅适量、香菇适量、饺子皮适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、水适量、、色拉油适量、葱末适量、姜末适量、咸鲜口味、调味工艺香菇猪肉馅1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。 、2、香菇焯水，

　　沥干水分后切碎。 3、葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。 4、取一个饺子皮，

　　放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。 5、锅内倒水。水开后下入饺子。

　　滚开后加入凉水，再次滚开后继续重复，共点三次凉水。 、6最后一次点滚后即可盛出装盘。香菇饺子馅怎么调好吃

原料：肉末（自己用刀剁的口感会更好）、盐、姜末、鸡精、鸡蛋、生抽、老抽、耗油、糖、泡发香菇、食用油（我用的葵花籽油）做法：（调馅详细步骤图）1、肥瘦比例约为3：7的五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋；2、用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀；

　　3、香菇洗净泡发，挤干多余水分，切成细末；（泡香菇的水留用）4、泡香菇的水加1大勺耗油、适量生抽、老抽、糖，拌匀成耗油汁；5、将耗油汁分次用勺子加入肉末中，

　　用筷子朝一个方向搅拌；6、拌好的肉末粘稠且有弹性，说明肉已将耗油汁均匀吸收（这样饺子馅吃起来才比较劲道，还能出汤汁~）；7、将香菇末用适量食用油拌匀，然后倒入肉末中；

　　8、将香菇末与肉末搅拌均匀，饺子馅即成。香菇猪肉馅怎么调好吃

香菇猪肉馅饺子香菇猪肉馅饺子的做法主料肉馅(适量)香菇(适量)饺子皮(适量)调料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)水(适量)色拉油(适量)葱末(适量)姜末(适量)厨具无 1 将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。 2 香菇焯水，沥干水分后切碎。

　　 3 葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。 4 取一个饺子皮，放少许馅料。

　　饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。 5 锅内倒水。水开后下入饺子。滚开后加入凉水，再次滚开后继续重复，共点三次凉水。 6 最后一次点滚后即可盛出装盘。

　　香菇猪肉馅饼用料主料猪肉适量香菇1碗胡萝卜2根调料食盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量生抽适量淀粉适量调和油适量元贞糖适量干贝适量姜汁适量芝麻油适量花椒粉适量香菇猪肉馅饼的做法1.猪肉洗净剁成末,加入 酱油,料酒,香油,花椒粉,姜汁,鸡精，

　　淀粉拌匀,腌制10分钟。2.香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。

　　3.将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,葱切成末。4.

　　将泡好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为 馅料。5.面团所有的原料混合,揉成光滑的面团，醒面半小时。

　　6.面团醒面结束,后用擀面杖擀成薄片状 。7.将面片卷成长条状。8.用刀切成大小均匀的剂子。9.取一个剂子面团,擀成圆片。10.包入肉馅,

　　捏成包子状。11.包好肉馅的饼胚收口朝下,用擀面杖轻轻擀成饼状。12.平底锅里倒入适量的油,分别排入饼胚,中小火烙至金黄色。13.翻面,稍烙一会儿,

　　 ,盖上盖子,焖到水分收干，水分收干后,继续烙至两面金黄,好吃的烙饼就可出锅了。

　　香菇肉饺子怎么包好吃

?　　香菇肉饺子　　原料：面粉、香菇、肉、葱、盐、酱油、五香粉、料酒、面酱、香油。　　做法：　　1、先和一块面，面要软，俗话说“软面饺子硬面汤”，当然也不能太软了，

　　包不住馅。面用盆扣面板上饧着，着手做馅；　　2、肉细切粗剁成泥，加鲜葱末、五香粉、料酒、酱油煨着。

　　　　3、香菇洗净用开水焯一下挤去水份，切细碎，和肉泥拌在一起，加油拌匀。加面酱拌匀，最后加点香油收一下；

　　　　4、、面揉匀，搓成长条，切成小积，摁扁，擀平，添加馅包成饺子；　　5、锅里添水烧得大开，下入饺子，

　　用勺轻推使之不粘锅底。烧开锅后，添一碗凉水，再用勺轻推饺子，使之受热均匀。如此三开之后关火捞出饺子即食。　　佐以香醋、蒜泥风味更佳。

　　猪肉香菇馅的饺子怎么做?

很简单，1、买来现成的猪肉馅备用。2、买香菇适量，洗净，先用水焯一下，然后捞出来挤干水分切碎。3、将肉馅和香菇的碎百末搅拌到一起，

　　加适量的水，搅匀。度4、依据个人的口味加盐、酱油、鸡精、姜粉、胡椒粉、油、香油即可。5、和面适量。就可以包了。如果你喜欢还可以放点豆腐在馅里。香菇猪肉饺子馅怎么做？

1.准备好猪肉和香菇。

　　

2.将猪肉搅成肉泥

3.将葱切葱末

4.将姜切姜末

5.把猪肉泥和葱末、姜末放一起在一个盆子里，先放入适量的盐和花椒粉。

6.再倒入适量的料酒、酱油和耗油。

7.在放入一个鸡蛋液。

8.搅拌均匀，静置半小时以上，

　　以让肉馅更入味。

9.这个时间可以准备和面，在面粉里打入一个鸡蛋液。

10.在倒入适量的水，和成光滑的面团，醒面一小时。

　　

11.将香菇洗干净后，放入开水里焯一下。

12.将焯好水的香菇剁碎。

13.把肉馅和香菇碎放一起，倒入熟的食用油。

　　

14.搅拌好后即成饺子馅。

香菇和肉做饺子怎么做？

主料：胡萝卜100克、猪肉220克　　辅料：鲜香菇60克、鸡蛋1个　　调料：食盐3克、鸡精1.5克、葱15克、姜2克、料酒3克　　方法：　　1，把香菇洗净，放如入盘中，在蒸锅中开锅后蒸5分钟，拣出香菇剁成末，并把蒸香菇出来的水晾凉待用；

　　　　2，在锅中倒入食用油和香油，加入花椒面，盐，酱油和味精（或鸡精），再把猪肉馅倒入锅中，一起搅拌（注意：一定要顺着一个方向搅拌），

　　边搅拌边加入晾凉的香菇水，直3，到水充分溶解在肉中，肉馅已经有粘性；　　4，把葱姜剁成末和海米倒入搅拌好的肉馅中，顺着原来的方向搅拌均匀后，盖上锅盖待用（这样使味道充分进入肉馅中）；

　　　　5，蒜去皮，拍扁剁成末装碗，倒入醋，酱油和香油，根据自己口味制成调味汁待用；然后把白菜洗净用热水烫一下攥去水分剁成馅，再用手攥干水分，

　　倒入煨好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀即可；　　注意事项：　　饺子好吃关键在两点，饺子皮和饺子馅。包饺子的面要和的软硬适中，太软太硬都不好。猪肉白菜馅做法有讲究，肉馅可以买现成的绞肉馅，

　　不过如果有时间还是自己剁肉馅更好吃。猪肉香菇的饺子馅做法

将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末，取一干净的大碗，

　　倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精 ，

　　用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。猪肉香菇饺子馅怎么调

首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其次，不要把菜汁倒掉。

　　据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，

　　然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，

　　让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，

　　若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，

　　被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。

　　 最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。

　　待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，

　　加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，

　　饺子会有鲜美的海鲜味。 饺子馅的做法 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,

　　味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,

　　之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡. 喜欢的话还可以加香油,看个人口味了. 搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了. 还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。 如何调出嫩滑的肉馅： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，

　　料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。

　　然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，

　　要分几次加。 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。 香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。 希望对您有帮助. 香菇饺子馅饺子馅怎么做

材料饺子皮：适量; 猪肉馅：适量; 香菇：5朵;

　　料酒：5克; 淀粉：适量; 白芝麻：少许; 色拉油：1勺; 食盐：4克;

　　 鸡精：2克; 姜：4克; 小葱：适量;香菇水饺的做法1准备材料2锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，

　　捞出用冷水冲凉，沥干备用3香菇挤干水分，切成小丁4取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀5肉末搅拌好后，

　　再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，