香菇肉酱的做法大全香菇肉酱的家常做法

　　香菇酱的做法，香菇酱怎么做

香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食。　　方法：　　①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。　　②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，

　　沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，

　　再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，

　　豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。　　③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，

　　然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。

　　加入辣油，拌煮15分钟后出锅。香辣香菇肉酱的做法，香辣香菇肉酱怎么做好吃

1.香菇泡发，肉块解冻2.香菇和末都切小末3.青椒也切末4.锅内放油炒香肉末5.加入香菇，倒入适量泡香菇的水，稍炖6.汁炖干后加入青椒7.翻炒均匀后再加一点香菇水稍炖后盛出8.锅入多少油倒入辣椒粉9.小火炒香10.加入适量豆瓣酱翻炒均匀11.加入剩下的香菇水收一下汁12.汁收得差不多后倒入炒好的肉末翻炒13.炒到没有汁肉干干的就可以出锅拉哪种蘑菇做酱香最近想做香菇肉酱求怎么做好吃

香菇肉酱主料香菇100克 猪肉馅150克调料葱5克 姜5克 蒜5克 料酒1汤勺 豆瓣酱2汤勺 甜面酱2汤勺 植物油1汤勺 郫县豆瓣酱1汤勺香菇肉酱的做法1.香菇洗净切碎粒，

　　肉如果不是现成的肉末，也剁成黄豆大小的肉粒2.在微波炉容器中倒1汤勺油，并放入葱姜蒜末，盖上盖子，放入微波炉高火半分钟爆香3.取出后倒入猪肉末、香菇粒4.往容器中倒入1汤勺左右料酒，拌匀，再次送入微波炉，高火2分钟后取出5.拌入豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱，

　　拌匀，再微波高火2~3分钟6.取出后即可食用，拌面、拌饭、炒菜、做汤均可，剩下盖上盖子放入冰箱冷藏即可 烹饪技巧1、最简单的一点是普通豆瓣酱一般是咸的，甜面酱则带甜，

　　郫县豆瓣酱则以辣为主，大家根据自己的口味可适当调整(以上的比例是豆瓣酱：甜面酱：郫县豆瓣酱=2：2：1)。2、加热时请尽量用带盖的玻璃容器，以免加热过程中肉酱溅得到处都是。3、如果你是懒人，肉末可以让超市里的师傅代为加工，事先请稍加清洗，

　　并去皮，不要饺得太碎，带颗粒的才好吃。 希望我的回答对你有帮助香菇酱的制作方法

香菇酱的做法

材料：

干香菇100g、豆豉20g、老抽、生抽、糖、油适量

做法：

1：干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒

2：热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香

3：加入盖过香菇的水，

　　老抽，生抽，糖调味

4：收干水分即可放凉装瓶保存。

注意：

一：每次多做一些，放在冰箱保存2个星期没问题~

二：喜欢辣的，可以再加些郫县豆瓣酱，和豆豉一起炒香即可。

　　

三：香菇可以选用自己喜欢的干菇，我用的是花菇，肉比较厚~

四：吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。

香菇肉酱的做法步骤图，香菇肉酱怎么做好吃

食材明细主料香菇适量肉末适量辅料葱适量蒜适量芝麻适量配料黄豆酱2匙甜面酱2豆瓣酱1耗油1白糖适量香菇肉酱的做法步骤1、原材料，

　　香菇切丁，把香菇蒂和香菇分开放，我是直接买的肉末这样方便，亲们也可以 自己切，这样会好吃点。2. 我用的是海天辣的黄豆酱，出来辣辣的，不喜欢吃辣的可以用原味的酱。

　　3. 葱和蒜切碎，备用。4. 黄豆酱，甜面酱和豆瓣酱的比例是2：2：1。具体用多少看你的香菇有多少。再放一匙耗油，

　　和适当的白糖，白糖可以中和一下味道，同时也能提亮。5. 把调好的酱加适当的水调和好，放那备用。6. 白芝麻，超市买的芝麻里面有点脏，我用水淘了淘，

　　7. 小火把芝麻炒干炒香，呈出备用8. 热锅凉油下麻椒，把麻椒的香味炒出来，这样油就是有点麻麻的味道9. 麻椒就盛出来放一边。10. 麻椒盛出来，

　　放葱蒜下去暴香11. 倒入肉末炒，12. 肉末可以炒久点，让肉出油，这样肉吃着不腻，我在肉里加了点耗油，

　　看个人口味，也可以不加。13. 肉末炒好盛出，重新到油。14. 先吧香菇蒂下锅炒，

　　香菇蒂可以多炒一会，这样吃着比较有嚼劲，好吃15. 倒入香菇一起煸炒，16. 等到香菇变小，水分炒干的时候倒入炒好的肉末，17. 倒入调好的酱汁，均匀的翻炒，

　　这个时候可以用小火，省的粘锅18. 等汁收一点倒入芝麻，加入芝麻会比较香19. 等酱汁收的差不多了就可以关火了，吼吼～美味又好吃的香菇肉酱就做好了。20. 最后成果～～。

　　是不是很诱人啊做法，香菇肉末酱怎么做好吃，香菇肉末酱的家常做法

步骤香菇肉末百蘸酱的做法步骤11.1.香菇（最好使用干香菇泡发，比较鲜一些）切末备用；香菇肉末百蘸酱的做法步骤22.2.猪肉切小丁备用；香菇肉末百蘸酱的做法步骤33.3.将辅料中的七种物料依次加到容器中，并搅拌均匀；香菇肉末百蘸酱的做法步骤44.4.锅中加少许油，

　　然后放入肉丁煸炒，煸至有少许的焦香；香菇肉末百蘸酱的做法步骤55.5.再加入香菇末一起煸炒；香菇肉末百蘸酱的做法步骤66.6.加入搅拌均匀的料汁，顺着同一方向搅拌到汤汁冒泡翻开，加入少许香油出锅即可！

　　香菇肉酱饭的做法

香菇，肉，葱花，切碎！国内放油，七分熟后放葱花，不要炒焦，放入肉末，

　　变色后放入香菇（如果喜欢辣的，还可以加点尖椒），炒几下后放入大酱，最好是葱伴侣那种褐色的酱，不然不正宗，也可适当加点生抽。炒至均匀，

　　粘稠即可！香菇肉末的做法步骤图，香菇肉末怎么做好吃

香菇肉末的做法步骤1准备好碎肉，香菇洗净泡好，切丁2锅里油热，放下姜，

　　蒜，辣椒爆香3放入碎肉煸炒4当肉转色，放下香菇5加点料酒，糖煸匀67加点盐煮1分钟8加葱花煸匀即可哪种蘑菇做酱香最近想做香菇肉酱求怎么做好吃

香菇肉酱主料香菇100克 猪肉馅150克调料葱5克 姜5克 蒜5克 料酒1汤勺 豆瓣酱2汤勺 甜面酱2汤勺 植物油1汤勺 郫县豆瓣酱1汤勺香菇肉酱的做法1.香菇洗净切碎粒，肉如果不是现成的肉末，

　　也剁成黄豆大小的肉粒2.在微波炉容器中倒1汤勺油，并放入葱姜蒜末，盖上盖子，放入微波炉高火半分钟爆香3.取出后倒入猪肉末、香菇粒4.往容器中倒入1汤勺左右料酒，拌匀，再次送入微波炉，高火2分钟后取出5.拌入豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱，拌匀，

　　再微波高火2~3分钟6.取出后即可食用，拌面、拌饭、炒菜、做汤均可，剩下盖上盖子放入冰箱冷藏即可 烹饪技巧1、最简单的一点是普通豆瓣酱一般是咸的，甜面酱则带甜，郫县豆瓣酱则以辣为主，

　　大家根据自己的口味可适当调整(以上的比例是豆瓣酱：甜面酱：郫县豆瓣酱=2：2：1)。2、加热时请尽量用带盖的玻璃容器，以免加热过程中肉酱溅得到处都是。3、如果你是懒人，肉末可以让超市里的师傅代为加工，事先请稍加清洗，并去皮，不要饺得太碎，

　　带颗粒的才好吃。 希望我的回答对你有帮助猪肉香菇酱的做法步骤图，