香菇的做法家常做法大全

　　香菇的做法大全 香菇怎么做最好吃

焖香菇 配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量 操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。

　　姜切丝。 2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，

　　加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。香菇的做法大全 香菇怎么做最好吃

焖香菇 配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量 操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，

　　切片。姜切丝。 2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，

　　加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，

　　香菇焖软了的时候，出锅。香菇怎么做吃？

、在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。

　　香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。香菇还是传统中药，

　　明代著名医药家李时珍著的《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。故民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹，以及清热解毒、降低血压等方面的疾病。

　　近年来，医学研究还发现，在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，

　　可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育；香菇中不逊这含有腺膘呤和多种酶，可以用来预防肝硬化及治疗人体因缺酶而引起的各种疾病。此外,香菇因是多糖体,

　　除可降低血压外,能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。1989年3月25日,联合国专家、国际热带地区菇类学会主席张树庭教授在庆元考察时对香菇的赞美题词：“无芽，无叶，无花，自身结果；

　　可食，可药，可补，周身是宝。”据日本东京大学的一个研究小组证实，从香菇组织中提取的水溶性木质素，

　　具有刺激巨噬细胞的功能，有助于血液中骨髓细胞的增强，对艾滋病病毒的增殖具有较强的抑制作用。2、香菇烧菜心用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，

　　香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。做法：锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，

　　加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。 3、微波炉版的虾仁酿香菇第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，

　　洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，

　　姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。第二步：香菇的表面向下，

　　然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，

　　把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，

　　就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。4、香菇豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。

　　将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，

　　淋上香油、酱油即可食用。特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。 5、香菇豆腐煲 主 料： 嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，

　　芦笋2支。 配 料：酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各适量。

　　 做 法： （1）、 所有的材料切丁，备用。

　　 （2）、 起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。6、香菇鸡准备过程： 主料：半只鸡（三黄鸡就可以，

　　如果是土鸡不容易熟），鸡肉切块后用料酒腌10分钟，香菇，白蘑菇若干。 配料：干辣椒，

　　朝天椒，青辣椒红辣椒（多点，为了好看），葱姜蒜（葱切丝，姜切片，蒜整个就可以了），陈皮，桂皮，

　　香叶，茴香，花椒，八角，草果（这些都可以在卖配料的摊子上买到，一起要1快5钱就够了）。以及料酒，

　　生抽，盐，白砂糖。 烹调过程： 锅底放适量油，等油烧到7成热时倒入白砂糖，用铲子翻炒至气泡时迅速倒入鸡肉，炒至鸡肉微微上色，倒入陈皮，

　　桂皮，香叶，茴香，花椒，八角，草果，

　　炒上3分钟左右，把干辣椒朝天椒以及葱姜蒜倒进去（辣椒是出辣味的，加多少按自己口味来定），继续翻炒，过五分钟加入生抽，这是鸡肉颜色已经比较重了，再炒一分钟，

　　把香菇蘑菇倒进去，翻炒2分钟后加入少量水（不用太多，因为香菇内部本身有水），转小火炖上几分钟后把青辣椒和红辣椒切大片放入炒，最后加适量盐，盐不要加少，因为香菇需要盐比较多，

　　最好是一边加一边尝汤的味道。好了，可以出锅了，鸡肉是酱色，红色青色的辣椒还有白色的蘑菇，还有浓浓的汤汁，一定能勾起你的食欲。

　　 7、香菇肉燥的做法材料：猪肉（有点肥比较好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油葱酥制作：（1.）猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，煮过之后没味道，不好吃）（2.）大蒜切末、爆香（3.）肉吵到所有水分蒸发，

　　加酒（4.）加入香菇拌吵（5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，炒香，加水（6.）慢火炖两小时（7.）加油葱酥、白胡椒8、香菇丸子烩饭（1.）香菇泡软后切成末,生姜切末,和盐,胡椒粉,干淀粉,

　　碎猪肉一起搅拌,打入鸡蛋,朝同方向搅拌. 番茄去皮,每个一分为四,蘑菇每个一分为二. 剩下的姜,蒜切片,

　　葱切末. （2.）锅内烧水,沸后捏丸子下锅,定行就马上捞起,不管是否熟透. 捞起后和煮丸子的汤放旁边待用.

　　（3.）姜,蒜片炒香,加入蘑菇,略炒后加入番茄,炒几下后倒入煮丸子用的汤,加盐,

　　鸡精. 汤烧开后下肉丸子. 待其熟透加入少许胡椒粉,撒入葱花,最后将做好的汤淋在白米饭上即可。9、美味香菇汤 新鲜香菇一斤、新鲜肉一斤、小葱几根香菇洗干净，绝对要洗干净。

　　具体的做法就是用剪刀把蒂子剪去，只留下干净的一截香菇茎和香菇盖就行了。注意，香菇的表面要仔细摸一遍，有砂砾感觉就要弄掉，否则吃起来就遭殃了。

　　 肉切块切丁切片随意，怎么样，够省事了吧？不过可千万还是要切开啊：P用盐和味精拌匀一下，不要放颜色太深的调料比如老抽比如某些牌子的生抽。 找个大碗把香菇放进去，

　　稍微压一下，放平整了就好。然后把肉盖在香菇上。高压锅准备好，把碗放进高压锅，盖上盖子开始蒸，蒸个10分钟左右就好了。 出锅的时候尝尝，

　　如果味道足够就好了，味道不够再稍微加点调料进去，比如盐和味精。其实味精基本是不用的，因为香菇本身就足够鲜美了。然后洒上葱花，开吃！

　　焖香菇的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料香菇10朵调料食盐适量醋适量生抽适量老抽适量元贞糖适量焖香菇的做法1.香菇加水泡3分钟洗净，再放水泡4小时。2.泡好后用刀在香菇顶上切十字花刀。3.锅里放入泡香菇的水，加生抽、老抽、糖、盐、醋烧开。4.香菇挤干水分放入，盖上盖子闷5分钟。

　　5.大火收汁，加入水淀粉勾芡。6.摆盘上桌。如何炒出美味的香菇？

炒香菇的制作材料：主料：香菇（鲜）500克,冬笋50克调料：酱油20克,

　　盐3克,白砂糖5克,味精1克,花生油30克,香油15克,淀粉(豌豆)3克

炒香菇的特色：香菇软熟可口，

　　滋味鲜美清香。 教您炒香菇怎么做，如何做炒香菇才好吃

1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。 2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，

　　放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，

　　移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。

·····················

秘制烤香菇的做法

材料：

　　香菇、洋葱、胡萝卜。

　　调料：

　　糖、烧烤料（配料是：孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐）。

　　做法：

　　1、香菇洗干净，

　　去蒂，打上十字花刀，放小半勺糖腌制一会。

　　2、俺用上了买来的烧烤料（配料是：孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐）撒上去，洋葱剁末后，放在蘑菇盏里，接着撒烧烤料，烤箱200度烤15分钟，

　　还切了几片胡萝卜，一起烤了。

新鲜香菇怎么做好吃

鲜香菇【别名】：冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、北菇。鲜香菇的做法大全鲜滑香菇桂鱼球香菇鲜肉汤圆煎鲜香菇香菇鲜疏汤香菇排骨煲什锦鸡蛋羹香菇火腿蒸鳕鱼荷塘月色宫保豆腐明目素炒三丁香菇素鸡什锦鸡蛋羹什锦鸡蛋羹的做法1.胡萝卜去皮切末，香菇去蒂切末，小葱切末，备用2.鸡蛋兑入温水打散，加入葱末4.锅中倒入开水（或水先烧开），

　　将鸡蛋液放入，蒸8分钟左右即可营养功效此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。如何用香菇做菜

1、香菇烧菜心用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，

　　生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。做法：锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。

　　青菜出水后，出锅。 2、香菇豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。

　　将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。3、微波炉版的虾仁酿香菇第一步：鲜虾一小碗，

　　剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，

　　白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

　　第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，

　　搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。香菇的做法大全并不复杂，但香菇的做法大全有多种,想知道更多的香菇的做法大全。

　　还有许要到其他网站查一查，香菇的做法大全有很多，对香菇的做法大全我也在查找，我过去不知道香菇的做法大全。鲜香菇的做法大全的家常做法大全怎么做好

香菇酿肉的做法步骤1将葱、姜、蒜切碎，与猪肉馅一起剁至起粘性。2在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐，

　　用筷子顺着一个方向搅拌，直到上劲，肉馅变粘。3将香菇洗净，用小刀将香菇蒂去掉。4将香菇翻面朝下，均匀的撒一点盐，

　　让香菇有味道。5然后取肉馅，填到香菇里。依次做完，摆在空气炸锅的炸篮里。

　　6使用空气炸锅，190度烘烤10分钟，至香菇变软、肉馅流油。7锅里倒入油、番茄酱、蚝油、一点点盐，开火搅拌均匀，加入水淀粉，一直搅拌汤汁变稠。

　　8最后将酱汁，淋在香菇上，撒上香菜碎。香菇怎么做

香菇的味道很浓，洗的时候用开水烫一下，炒的时候多放点蒜跟鲜姜要不然炒出来的香菇有一种怪味，

　　开水可以去除那种怪味。炒，这样香菇内的营养可以保留很久，另外加些肉类，会更美味香菇怎么做才好吃？

香菇炖鸡好吃 做法一：【原料】 鸡 1/2只(约1斤) ，香菇 12朵(表面切十字花备用) ，

　　笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精 少许 【制作】 鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水後捞起，

　　放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。

　　 做法二：≮美食原料≯土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。 ≮美食做法≯1、土鸡腿剁小块，汆烫过去除血水后冲净；

　　 2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。

　　外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟； 3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 ≮烹饪关键≯这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，

　　这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。鲜香菇怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频

1.香菇洗净把上边的木屑等都剔除干净，然后切成条炒鲜香菇的做法步骤22.用葱花和蒜炝锅炒鲜香菇的做法步骤33.放进香菇翻炒炒鲜香菇的做法步骤44.少加点水和适量食盐炒鲜香菇的做法步骤55.翻炒炒鲜香菇的做法步骤66.快熟时大火收汤炒鲜香菇的做法步骤77.即可出锅香菇怎么做才好吃？

1、在香菇的蛋白质中,

　　含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。

　　故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。 香菇还是传统中药，

　　明代著名医药家李时珍著的《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。故民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹，以及清热解毒、降低血压等方面的疾病。近年来，医学研究还发现，

　　在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育；香菇中不逊这含有腺膘呤和多种酶，

　　可以用来预防肝硬化及治疗人体因缺酶而引起的各种疾病。此外,香菇因是多糖体,除可降低血压外,能提高人体的免疫力,

　　在抗癌、防癌方面具有一定的作用。1989年3月25日,联合国专家、国际热带地区菇类学会主席张树庭教授在庆元考察时对香菇的赞美题词：“无芽，无叶，无花，

　　自身结果；可食，可药，可补，周身是宝。”据日本东京大学的一个研究小组证实，

　　从香菇组织中提取的水溶性木质素，具有刺激巨噬细胞的功能，有助于血液中骨髓细胞的增强，对艾滋病病毒的增殖具有较强的抑制作用。 2、香菇烧菜心 用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，

　　盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。 做法： 锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，

　　放点水。青菜出水后，出锅。 3、微波炉版的虾仁酿香菇 第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，

　　用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，

　　姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。 第二步：香菇的表面向下，然后，

　　把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。 第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，

　　原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。

　　 4、香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。

　　将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。 特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。 5、香菇豆腐煲 主 料： 嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，

　　芦笋2支。 配 料：酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各适量。 做 法： （1）、 所有的材料切丁，

　　备用。 （2）、 起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，

　　以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。 6、香菇鸡 准备过程： 主料：半只鸡（三黄鸡就可以，如果是土鸡不容易熟），鸡肉切块后用料酒腌10分钟，香菇，

　　白蘑菇若干。 配料：干辣椒，朝天椒，青辣椒红辣椒（多点，为了好看），葱姜蒜（葱切丝，姜切片，蒜整个就可以了），

　　陈皮，桂皮，香叶，茴香，花椒，八角，

　　草果（这些都可以在卖配料的摊子上买到，一起要1快5钱就够了）。以及料酒，生抽，盐，白砂糖。 烹调过程： 锅底放适量油，

　　等油烧到7成热时倒入白砂糖，用铲子翻炒至气泡时迅速倒入鸡肉，炒至鸡肉微微上色，倒入陈皮，桂皮，香叶，茴，

　　±椒，八角，草果，炒上3分钟左右，把干辣椒朝天椒以及葱姜蒜倒进去（辣椒是出辣味的，

　　加多少按自己口味来定），继续翻炒，过五分钟加入生抽，这是鸡肉颜色已经比较重了，再炒一分钟，

　　把香菇蘑菇倒进去，翻炒2分钟后加入少量水（不用太多，因为香菇内部本身有水），转小火炖上几分钟后把青辣椒和红辣椒切大片放入炒，最后加适量盐，

　　盐不要加少，因为香菇需要盐比较多，最好是一边加一边尝汤的味道。好了，可以出锅了，鸡肉是酱色，

　　红色青色的辣椒还有白色的蘑菇，还有浓浓的汤汁，一定能勾起你的食欲。 7、香菇肉燥的做法 材料： 猪肉（有点肥比较好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油葱酥 制作： （1.）猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，煮过之后没味道，

　　不好吃） （2.）大蒜切末、爆香 （3.）肉吵到所有水分蒸发，加酒 （4.）加入香菇拌吵 （5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，炒香，加水 （6.）慢火炖两小时 （7.）加油葱酥、白胡椒 8、香菇丸子烩饭 （1.）香菇泡软后切成末,生姜切末,和盐,胡椒粉,

　　干淀粉,碎猪肉一起搅拌,打入鸡蛋,朝同方向搅拌. 番茄去皮,每个一分为四,

　　蘑菇每个一分为二. 剩下的姜,蒜切片,葱切末. （2.）锅内烧水,沸后捏丸子下锅,

　　定行就马上捞起,不管是否熟透. 捞起后和煮丸子的汤放旁边待用. （3.）姜,蒜片炒香,加入蘑菇,略炒后加入番茄,

　　炒几下后倒入煮丸子用的汤,加盐,鸡精. 汤烧开后下肉丸子. 待其熟透加入少许胡椒粉,撒入葱花,

　　最后将做好的汤淋在白米饭上即可。 9、美味香菇汤 新鲜香菇一斤、新鲜肉一斤、小葱几根 香菇洗干净，绝对要洗干净。具体的做法就是用剪刀把蒂子剪去，只留下干净的一截香菇茎和香菇盖就行了。注意，香菇的表面要仔细摸一遍，有砂砾感觉就要弄掉，

　　否则吃起来就遭殃了。 肉切块切丁切片随意，怎么样，够省事了吧？不过可千万还是要切开啊：P用盐和味精拌匀一下，

　　不要放颜色太深的调料比如老抽比如某些牌子的生抽。 找个大碗把香菇放进去，稍微压一下，放平整了就好。然后把肉盖在香菇上。高压锅准备好，把碗放进高压锅，

　　盖上盖子开始蒸，蒸个10分钟左右就好了。 出锅的时候尝尝，如果味道足够就好了，味道不够再稍微加点调料进去，比如盐和味精。其实味精基本是不用的，因为香菇本身就足够鲜美了。

　　然后洒上葱花，开吃！香菇怎么做

香菇的味道很浓，洗的时候用开水烫一下，炒的时候多放点蒜跟鲜姜要不然炒出来的香菇有一种怪味，开水可以去除那种怪味。炒，

　　这样香菇内的营养可以保留很久，另外加些肉类，会更美味新鲜香菇怎么做好吃

鲜香菇【别名】：冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、北菇。鲜香菇的做法大全鲜滑香菇桂鱼球香菇鲜肉汤圆煎鲜香菇香菇鲜疏汤香菇排骨煲什锦鸡蛋羹香菇火腿蒸鳕鱼荷塘月色宫保豆腐明目素炒三丁香菇素鸡什锦鸡蛋羹什锦鸡蛋羹的做法1.胡萝卜去皮切末，香菇去蒂切末，小葱切末，备用2.鸡蛋兑入温水打散，加入葱末4.锅中倒入开水（或水先烧开），

　　将鸡蛋液放入，蒸8分钟左右即可营养功效此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。鲜香菇怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频

1.香菇洗净把上边的木屑等都剔除干净，然后切成条炒鲜香菇的做法步骤22.用葱花和蒜炝锅炒鲜香菇的做法步骤33.放进香菇翻炒炒鲜香菇的做法步骤44.少加点水和适量食盐炒鲜香菇的做法步骤55.翻炒炒鲜香菇的做法步骤66.快熟时大火收汤炒鲜香菇的做法步骤77.即可出锅鲜香菇怎么做好吃，鲜香菇的吃法

用料 鲜香菇 大蒜 香葱 盐 榛子油 料酒 海鲜酱油 糖 红烧鲜香菇的做法 将新鲜的野生香菇清洗干净，

　　沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味热锅后加入适量榛子油爆香大蒜倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右起盖后，

　　翻炒均匀，收汁的差不多就可以出锅装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了怎样做香菇

香菇和小炖肉在一起做好吃~

香菇怎么做呀

猪里脊肉香菇 [原料] 水发香菇120克，猪里脊肉100克，红萝卜80克.

　　葱、姜、精盐、味精、胡椒粉、猪抽、香油、湿淀粉各适量。 [制法] 将水发香菇洗净，控去水，切成丝；红萝卜洗净，

　　去皮。炒锅放旺火上，加猪油烧至五成热时. 将切好的猪里脊肉丝下入滑熟后倒入漏勺中，再在锅中放少许猪油，

　　将猪里脊肉丝下入炒香，再依次放人葱、姜、红萝卜丝炒熟. 加味精、精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，淋上香油颠炒几下即可。 [功效， 适用于缺铁性贫血。 [原料] 水发香菇20克.

　　猪排骨400克，玉兰片16克，冬笋125克. 鲜汤、姜丝、蓖丝、酱油、味精、精盐、料酒备适量。 [制法] 将猪排骨洗净，放开水锅内氽透；玉兰片、香菇切成片；冬笋切成段。

　　将冬笋插在猪排骨的空里，摆在盘内，加入料酒、精盐、味精、酱油，上笼蒸15分钟取出。锅内放人鲜汤，加入玉兰片、香菇片、葱丝、姜丝，烧开后浇在猪排骨上即可。 (功效) 适用于佝偻病、小儿发育不良。

　　 香菇嫩豆腐 (原料) 香菇250克，嫩豆腐120克，猪瘦肉50克，鸡蛋1个，味精、精盐、葱姜汁、酱油、湿淀粉、猪油、香油各适量。

　　 (制法) 将香菇用水浸泡后去蒂，切成小丁块；猪瘦肉洗净后剁成肉泥，加入鸡蛋清、精盐、味精拌匀。在小碗内放酱油、葱姜汁、湿淀粉、水适量对成汁。炒锅上火，放人猪油烧至五成热，下香菇丁煸炒，

　　炒香后下豆腐，捣碎，接着下猪肉泥、对好的葱姜汁，烧开后淋人香油即可。 [功效] 适用于缺铁性贫血。 青笋炒香菇 (原料] 香菇250克，鲜笋、青笋(去皮)各100克，猪瘦肉200克，

　　精盐、味精、胡椒粉、葱、猪油、香油、湿淀粉各适量。 (制法) 将香菇入水中泡涨，去蒂，洗净后切成薄片，盛入碗内，加精盐、味精、湿淀粉、胡椒粉拌匀；

　　葱洗净后切成厚片。炒锅用中火烧热，放猪油烧至五成热时，投下切好的猪肉片滑熟，倒人漏勺中。

　　再在锅中放少许猪油，下拌好的香菇片煸炒，炒香后下鲜笋片、葱片、青笋片，加味精、精盐、胡椒粉烧沸几次后再把猪肉片投入炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上香油拌匀即可。 (功效) 适用于高脂血症、高血压。

　　 五花肉烧香菇 (原料] 水发香菇200克，猪五花肉250克，虾仁100克，火腿、冬笋(去皮)、韭菜各30克，熟蛋黄10克，

　　面粉600克，料酒、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉、精盐、猪油、鲜汤各适量。 (制法) 将水发香菇、冬笋、虾仁、韭菜分别洗净，切碎；猪五花肉去皮、骨，切成碎末。在锅内加猪油烧热，将上料碎末下锅略炒，

　　加入料酒、精盐、味精、鲜汤，炒匀后用湿淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉拌匀成馅心，起锅备用；火腿、熟蛋黄切碎备用；面粉用开水拌和揉成团，擀成圆形薄皮子，

　　放人馅心，对折后中间捏牢，然后将另外两面对称捏拢，两头捏成2个风眼形洞，1个洞内放人火腿末，另1个洞内放人蛋黄末，上笼用旺火蒸15分钟取出，浇上猪油即可。

　　 (功效) 适用于食欲不振、消化不良。 白菜炒香菇 (原料] 香菇80克，白菜200克，火腿40克，猪油、精盐、料酒、鲜汤各适量。 [制法] 将香菇用温水浸发，

　　去梗；火腿洗净后切成片；白菜洗净后切成段。炒锅用旺火加热，倒人猪油，油热后下白菜段、精盐、鲜汤，

　　烧至六成熟时，将火腿片、香菇倒人同烧，烹入料酒即可。 (功效) 适用于乳腺癌、子宫颈癌、大肠癌。 香菇烧乌鱼肉 (原料) 水发香菇250克，乌鱼肉200克，

　　青笋、红萝卜各30克，鸡蛋、味精、精盐、姜、蒜、胡椒粉、醋、香油、猪油、湿淀粉各适量。 [制法] 将香菇洗净，去蒂，切成片；红萝卜、青笋洗净，去皮，切成片；

　　乌鱼肉洗净后切成薄片，放人碗内，加鸡蛋清、味精、精盐、胡椒粉拌匀。在另一小碗内放味精、醋、精盐、胡椒粉、湿淀粉、香油、水适量，对成汁水。炒锅用旺火加热，放人猪油，

　　烧至五成热时将乌鱼肉片滑入，熟后倒人漏勺中。再在锅内放少许猪油，将蒜、姜下人炒香，再下香菇片炒香，加入青笋片、红萝卜片炒透，接着把乌鱼肉片倒入拌匀，

　　加上对好的汁水炒匀即可。 [功效] 适用于缺铁性贫血。 乳鸽炖香菇 (原料) 香菇80克，乳鸽3只，火腿15克，

　　鲜荷叶1张，蚝油、精盐、白糖、姜片、香油、胡椒粉、湿淀粉各适量。 (制法) 将乳鸽去毛和内脏，洗净后切成片；香菇洗净与火腿分别切成片。鸽肉片放于瓦钵内，

　　加入蚝油、香油、姜片、白糖、精盐、湿淀粉、胡椒粉拌匀，与香菇片、火腿片一起摊放于荷叶上包扎好。将包扎好的鸽肉上笼蒸熟即可。 (功效) 补脾生精，清暑益气，

　　适用于产后体虚。 嫩鸡脯烧香菇 (原料] 水发香菇200克，鸡脯肉100克，黄瓜60克，精盐、味精、姜、料酒、葱、湿淀粉、猪油、鸡蛋清各适量。 (制法) 将香菇洗净，控干水；

　　黄瓜去皮，洗净. 切成丁；葱切厚片；姜切小片；

　　鸡脯肉洗净后两面划十字花刀，切成小丁盛碗内，加鸡蛋清、精盐、味精、湿淀粉拌匀。在小碗内放味精、精盐、料酒、湿淀粉、水适量，对成汁水。炒锅用旺火加热，

　　放猪油烧至五成热时，加鸡脯肉丁滑至六成熟倒人漏勺中。再在锅中放少许猪油，放香菇炒香，接着下姜片、葱片、黄瓜丁炒透，再倒入鸡脯肉丁炒匀，浇上对好的汁水，将锅颠炒几下，

　　起锅装盘即可。 (功效l 适用于食欲不振、消化不良。 嫩鸡腿炖香菇 (原料) 水发香菇250克，嫩鸡腿200克，猪油、精盐、味精、料酒、姜、葱、五香粉、蜂蜜、湿淀粉、香油各适量。 (制法] 将水发香菇洗净，

　　挤干水；鸡腿洗净，沥干水，放人盆内，加蜂蜜、料酒、葱、姜、五香粉、精盐拌匀，腌25分钟备用。锅用中火，放猪油烧至六成热时，

　　下鸡腿，呈金黄色时捞出盛入小钢精锅内。炒锅内放少许猪油，下香菇煸炒，加味精、精盐、五香粉、水拌匀烧沸，倒人装鸡腿的锅内，

　　再加葱、姜，盖上盖，放于小火上将鸡腿炖烂后取出，均匀地围在盆内。拣去香菇中的葱、姜，用湿淀粉勾芡，

　　淋上香油拌匀，浇在鸡腿上即可。 [功效] 适用于消化不良、食欲不振。 新鲜香菇怎么做好吃 四种家常香菇的做法

料豆腐300克，瘦猪肉50克，

　　香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油做法1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）2、香菇去蒂，切成四块；

　　红辣椒切段。3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

　　5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

　　7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。红烧香菇怎么做好吃，红烧香菇的家常做法

香菇怎么做好吃？

香菇烧菜心 用料：菜心半斤，

　　香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。 做法： 锅内下入少许油，

　　烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。 3、微波炉版的虾仁酿香菇 第一步：鲜虾一小碗，

　　剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，

　　白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。 第二步：香菇的表面向下，

　　然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。 第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，

　　把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，

　　浇在虾仁上面，就好啦。 4、香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制法：将豆腐切成四方小块，

　　中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。 特点：香菇可降低胆固醇，

　　豆腐有利于减肥。 5、香菇豆腐煲 主 料： 嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。

　　 配 料：酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各适量。 做 法： （1）、 所有的材料切丁，备用。

　　 （2）、 起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。 6、香菇鸡 准备过程： 主料：半只鸡（三黄鸡就可以，如果是土鸡不容易熟），

　　鸡肉切块后用料酒腌10分钟，香菇，白蘑菇若干。 配料：干辣椒，朝天椒，青辣椒红辣椒（多点，为了好看），

　　葱姜蒜（葱切丝，姜切片，蒜整个就可以了），陈皮，桂皮，

　　香叶，茴香，花椒，八角，草果（这些都可以在卖配料的摊子上买到，

　　一起要1快5钱就够了）。以及料酒，生抽，盐，白砂糖。 烹调过程： 锅底放适量油，

　　等油烧到7成热时倒入白砂糖，用铲子翻炒至气泡时迅速倒入鸡肉，炒至鸡肉微微上色，倒入陈皮，桂皮，

　　香叶，茴香，花椒，八角，草果，炒上3分钟左右，

　　把干辣椒朝天椒以及葱姜蒜倒进去（辣椒是出辣味的，加多少按自己口味来定），继续翻炒，过五分钟加入生抽，这是鸡肉颜色已经比较重了，再炒一分钟，把香菇蘑菇倒进去，

　　翻炒2分钟后加入少量水（不用太多，因为香菇内部本身有水），转小火炖上几分钟后把青辣椒和红辣椒切大片放入炒，最后加适量盐，盐不要加少，因为香菇需要盐比较多，最好是一边加一边尝汤的味道。

　　好了，可以出锅了，鸡肉是酱色，红色青色的辣椒还有白色的蘑菇，还有浓浓的汤汁，

　　一定能勾起你的食欲。 7、香菇肉燥的做法 材料： 猪肉（有点肥比较好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油葱酥 制作： （1.）猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，煮过之后没味道，不好吃） （2.）大蒜切末、爆香 （3.）肉吵到所有水分蒸发，加酒 （4.）加入香菇拌吵 （5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，

　　炒香，加水 （6.）慢火炖两小时 （7.）加油葱酥、白胡椒 8、香菇丸子烩饭 （1.）香菇泡软后切成末,生姜切末,和盐,胡椒粉,干淀粉,碎猪肉一起搅拌,

　　打入鸡蛋,朝同方向搅拌. 番茄去皮,每个一分为四,蘑菇每个一分为二. 剩下的姜,蒜切片,葱切末.

　　（2.）锅内烧水,沸后捏丸子下锅,定行就马上捞起,不管是否熟透. 捞起后和煮丸子的汤放旁边待用. （3.）姜,蒜片炒香,加入蘑菇,

　　略炒后加入番茄,炒几下后倒入煮丸子用的汤,加盐,鸡精. 汤烧开后下肉丸子. 待其熟透加入少许胡椒粉,撒入葱花,

　　最后将做好的汤淋在白米饭上即可。 9、美味香菇汤 新鲜香菇一斤、新鲜肉一斤、小葱几根 香菇洗干净，绝对要洗干净。具体的做法就是用剪刀把蒂子剪去，只留下干净的一截香菇茎和香菇盖就行了。注意，香菇的表面要仔细摸一遍，有砂砾感觉就要弄掉，

　　否则吃起来就遭殃了。 肉切块切丁切片随意，怎么样，够省事了吧？不过可千万还是要切开啊：P用盐和味精拌匀一下，不要放颜色太深的调料比如老抽比如某些牌子的生抽。

　　 找个大碗把香菇放进去，稍微压一下，放平整了就好。然后把肉盖在香菇上。高压锅准备好，

　　把碗放进高压锅，盖上盖子开始蒸，蒸个10分钟左右就好了。 出锅的时候尝尝，如果味道足够就好了，味道不够再稍微加点调料进去，

　　比如盐和味精。其实味精基本是不用的，因为香菇本身就足够鲜美了。然后洒上葱花，开吃！

　　香菇怎么做才好吃？

香菇炖鸡好吃 做法一：【原料】 鸡 1/2只(约1斤) ，香菇 12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，

　　味精 少许 【制作】 鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，

　　继续炖20分钟即可起锅上桌。 做法二：≮美食原料≯土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，

　　酒1大匙，盐1小匙。 ≮美食做法≯1、土鸡腿剁小块，汆烫过去除血水后冲净； 2、香菇泡软、去蒂，

　　红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；

　　 3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 ≮烹饪关键≯这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，

　　汤汁才鲜。香菇怎么做好吃

酿香菇1：在肉末里加入少许盐，生粉，水拌匀起胶2：洗净的香菇去蒂 3：把香菇蒂和榨菜切细末拌入肉末中，按照自己的口味再次加入盐，

　　拌匀 4：取一撮肉末填满香菇，稍稍用力压一下，以免煮的时候分散 5：锅热油，把香菇肉朝下，入锅中火煎2分钟，肉色焦黄即可 6：把蒜末，香菜梗入锅爆香 7：加水，

　　蚝油，酱鸡汁，煎好的香菇肉中火焖20分钟 香菇炒鸡蛋材料：鸡蛋 香菇 红彩椒 大葱 做法： 1、香菇、红彩椒、大葱都切碎了 2、鸡蛋打散 3、锅内加油烧热后，倒入鸡蛋，用筷子把鸡蛋炒碎，盛出备用 4、锅内重新加少许油，

　　加入彩椒、葱末炒出香味 5、加入香菇 6、香菇变软以后，加盐调味 7、最后加入鸡蛋，炒匀即可香菇怎么做菜

香菇梗不能食用。切条超蔬菜、肉丝，整个或者切大块一起烧肉在内侧填肉馅，

　　烧制或者裹粉油炸香菇的做法大全 香菇怎么做最好吃

焖香菇 配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量 操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。 2）锅热油，

　　下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，

　　咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。香菇的做法大全，香菇怎么做好吃

香菇炒鸡蛋的做法1.鸡蛋打散备用，

　　香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，

　　放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出新鲜香菇怎么做好吃

鲜香菇【别名】：冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、北菇。鲜香菇的做法大全鲜滑香菇桂鱼球香菇鲜肉汤圆煎鲜香菇香菇鲜疏汤香菇排骨煲什锦鸡蛋羹香菇火腿蒸鳕鱼荷塘月色宫保豆腐明目素炒三丁香菇素鸡什锦鸡蛋羹什锦鸡蛋羹的做法1.胡萝卜去皮切末，香菇去蒂切末，小葱切末，备用2.鸡蛋兑入温水打散，加入葱末4.锅中倒入开水（或水先烧开），

　　将鸡蛋液放入，蒸8分钟左右即可营养功效此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。素炒香菇的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细鲜香菇400克大蒜100克盐3克料酒1茶匙咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度素炒香菇的做法步骤1新鲜食材准备起～2香菇切成小块3热锅热油放入辣椒煸炒一下4倒入香菇翻炒5待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒6接着放入适量生抽7放点清水跟适量盐翻炒8最后放入大蒜翻炒9待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦～10营养简单的小菜香菇怎么做吃？

、在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。

　　而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，

　　把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。香菇还是传统中药，明代著名医药家李时珍著的《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。

　　故民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹，以及清热解毒、降低血压等方面的疾病。近年来，医学研究还发现，在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母（即麦角甾醇），

　　这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育；香菇中不逊这含有腺膘呤和多种酶，可以用来预防肝硬化及治疗人体因缺酶而引起的各种疾病。此外,香菇因是多糖体,除可降低血压外,

　　能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。1989年3月25日,联合国专家、国际热带地区菇类学会主席张树庭教授在庆元考察时对香菇的赞美题词：“无芽，无叶，无花，自身结果；

　　可食，可药，可补，周身是宝。”据日本东京大学的一个研究小组证实，

　　从香菇组织中提取的水溶性木质素，具有刺激巨噬细胞的功能，有助于血液中骨髓细胞的增强，对艾滋病病毒的增殖具有较强的抑制作用。2、香菇烧菜心用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，

　　香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。做法：锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，

　　旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。 3、微波炉版的虾仁酿香菇第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，

　　用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，

　　蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。

　　第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，

　　转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，

　　微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。4、香菇豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，

　　榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。

　　将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。

　　 5、香菇豆腐煲 主 料： 嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。

　　 配 料：酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各适量。

　　 做 法： （1）、 所有的材料切丁，备用。 （2）、 起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，

　　加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。6、香菇鸡准备过程： 主料：半只鸡（三黄鸡就可以，

　　如果是土鸡不容易熟），鸡肉切块后用料酒腌10分钟，香菇，白蘑菇若干。 配料：干辣椒，朝天椒，青辣椒红辣椒（多点，

　　为了好看），葱姜蒜（葱切丝，姜切片，蒜整个就可以了），陈皮，桂皮，香叶，

　　茴香，花椒，八角，草果（这些都可以在卖配料的摊子上买到，一起要1快5钱就够了）。以及料酒，

　　生抽，盐，白砂糖。 烹调过程： 锅底放适量油，等油烧到7成热时倒入白砂糖，

　　用铲子翻炒至气泡时迅速倒入鸡肉，炒至鸡肉微微上色，倒入陈皮，桂皮，香叶，

　　茴香，花椒，八角，草果，炒上3分钟左右，把干辣椒朝天椒以及葱姜蒜倒进去（辣椒是出辣味的，加多少按自己口味来定），继续翻炒，

　　过五分钟加入生抽，这是鸡肉颜色已经比较重了，再炒一分钟，把香菇蘑菇倒进去，翻炒2分钟后加入少量水（不用太多，因为香菇内部本身有水），

　　转小火炖上几分钟后把青辣椒和红辣椒切大片放入炒，最后加适量盐，盐不要加少，因为香菇需要盐比较多，最好是一边加一边尝汤的味道。好了，

　　可以出锅了，鸡肉是酱色，红色青色的辣椒还有白色的蘑菇，还有浓浓的汤汁，一定能勾起你的食欲。

　　 7、香菇肉燥的做法材料：猪肉（有点肥比较好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油葱酥制作：（1.）猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，煮过之后没味道，不好吃）（2.）大蒜切末、爆香（3.）肉吵到所有水分蒸发，加酒（4.）加入香菇拌吵（5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，

　　炒香，加水（6.）慢火炖两小时（7.）加油葱酥、白胡椒8、香菇丸子烩饭（1.）香菇泡软后切成末,生姜切末,和盐,胡椒粉,干淀粉,碎猪肉一起搅拌,打入鸡蛋,

　　朝同方向搅拌. 番茄去皮,每个一分为四,蘑菇每个一分为二. 剩下的姜,蒜切片,葱切末.

　　（2.）锅内烧水,沸后捏丸子下锅,定行就马上捞起,不管是否熟透. 捞起后和煮丸子的汤放旁边待用. （3.）姜,蒜片炒香,加入蘑菇,

　　略炒后加入番茄,炒几下后倒入煮丸子用的汤,加盐,鸡精. 汤烧开后下肉丸子.

　　待其熟透加入少许胡椒粉,撒入葱花,最后将做好的汤淋在白米饭上即可。9、美味香菇汤 新鲜香菇一斤、新鲜肉一斤、小葱几根香菇洗干净，绝对要洗干净。具体的做法就是用剪刀把蒂子剪去，

　　只留下干净的一截香菇茎和香菇盖就行了。注意，香菇的表面要仔细摸一遍，有砂砾感觉就要弄掉，否则吃起来就遭殃了。 肉切块切丁切片随意，怎么样，够省事了吧？

　　不过可千万还是要切开啊：P用盐和味精拌匀一下，不要放颜色太深的调料比如老抽比如某些牌子的生抽。 找个大碗把香菇放进去，稍微压一下，放平整了就好。

　　然后把肉盖在香菇上。高压锅准备好，把碗放进高压锅，盖上盖子开始蒸，蒸个10分钟左右就好了。 出锅的时候尝尝，如果味道足够就好了，

　　味道不够再稍微加点调料进去，比如盐和味精。其实味精基本是不用的，因为香菇本身就足够鲜美了。然后洒上葱花，开吃！

　　香菇的做法大全 香菇怎么做最好吃

焖香菇 配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量 操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。

　　 2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，

　　咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。如何用香菇做菜

1、香菇烧菜心用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，

　　香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。做法：锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，

　　旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。 2、香菇豆腐原料：豆腐300克，

　　香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，

　　榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。

　　3、微波炉版的虾仁酿香菇第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，

　　稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。

　　鲜香菇去蒂，洗净备用。第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，

　　放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，

　　搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。香菇的做法大全并不复杂，

　　但香菇的做法大全有多种,想知道更多的香菇的做法大全。还有许要到其他网站查一查，香菇的做法大全有很多，对香菇的做法大全我也在查找，我过去不知道香菇的做法大全。

　　鲜香菇怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频

1.香菇洗净把上边的木屑等都剔除干净，然后切成条炒鲜香菇的做法步骤22.用葱花和蒜炝锅炒鲜香菇的做法步骤33.放进香菇翻炒炒鲜香菇的做法步骤44.少加点水和适量食盐炒鲜香菇的做法步骤55.翻炒炒鲜香菇的做法步骤66.快熟时大火收汤炒鲜香菇的做法步骤77.即可出锅请问香菇怎么做好吃？具体的步骤是什么？

香菇肉片原料猪肉300克，香菇100克，胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个调味料精盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量制作过程1、将香菇洗净，

　　切成小块备用；猪里脊切成薄片，用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。2、将炒锅置火上，下入油，烧至三成热时，

　　放入里脊肉片划散后捞出沥油待用。3、原锅留底油，投入葱段煸出糊香味后捞出. 放香菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片，加入料酒后再加水淀粉勾芡，

　　淋明油翻炒出锅装盘即成。如何用香菇做菜

1、香菇烧菜心用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。做法：锅内下入少许油，

　　烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。

　　 2、香菇豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。

　　将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。3、微波炉版的虾仁酿香菇第一步：鲜虾一小碗，

　　剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，

　　加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，

　　洗净备用。第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

　　第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，

　　可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。香菇的做法大全并不复杂，

　　但香菇的做法大全有多种,想知道更多的香菇的做法大全。还有许要到其他网站查一查，香菇的做法大全有很多，对香菇的做法大全我也在查找，

　　我过去不知道香菇的做法大全。香菇的做法大全 香菇怎么做最好吃

焖香菇 配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量 操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。

　　 2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，

　　糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。香菇怎么做好吃？

香菇烧菜心 用料：菜心半斤，

　　香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。 做法： 锅内下入少许油，

　　烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。 3、微波炉版的虾仁酿香菇 第一步：鲜虾一小碗，

　　剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，

　　加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。 第二步：香菇的表面向下，

　　然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。 第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，

　　原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，

　　就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。 4、香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，

　　榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，

　　摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。 特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。 5、香菇豆腐煲 主 料： 嫩豆腐2块，

　　虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。 配 料：酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，

　　高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各适量。 做 法： （1）、 所有的材料切丁，备用。

　　 （2）、 起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。 6、香菇鸡 准备过程： 主料：半只鸡（三黄鸡就可以，如果是土鸡不容易熟），

　　鸡肉切块后用料酒腌10分钟，香菇，白蘑菇若干。 配料：干辣椒，朝天椒，青辣椒红辣椒（多点，为了好看），葱姜蒜（葱切丝，

　　姜切片，蒜整个就可以了），陈皮，桂皮，香叶，茴香，

　　花椒，八角，草果（这些都可以在卖配料的摊子上买到，一起要1快5钱就够了）。以及料酒，生抽，盐，白砂糖。

　　 烹调过程： 锅底放适量油，等油烧到7成热时倒入白砂糖，用铲子翻炒至气泡时迅速倒入鸡肉，炒至鸡肉微微上色，倒入陈皮，桂皮，

　　香叶，茴香，花椒，八角，草果，炒上3分钟左右，把干辣椒朝天椒以及葱姜蒜倒进去（辣椒是出辣味的，加多少按自己口味来定），

　　继续翻炒，过五分钟加入生抽，这是鸡肉颜色已经比较重了，再炒一分钟，把香菇蘑菇倒进去，翻炒2分钟后加入少量水（不用太多，因为香菇内部本身有水），

　　转小火炖上几分钟后把青辣椒和红辣椒切大片放入炒，最后加适量盐，盐不要加少，因为香菇需要盐比较多，最好是一边加一边尝汤的味道。好了，可以出锅了，

　　鸡肉是酱色，红色青色的辣椒还有白色的蘑菇，还有浓浓的汤汁，一定能勾起你的食欲。 7、香菇肉燥的做法 材料： 猪肉（有点肥比较好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油葱酥 制作： （1.）猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，

　　煮过之后没味道，不好吃） （2.）大蒜切末、爆香 （3.）肉吵到所有水分蒸发，加酒 （4.）加入香菇拌吵 （5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，炒香，加水 （6.）慢火炖两小时 （7.）加油葱酥、白胡椒 8、香菇丸子烩饭 （1.）香菇泡软后切成末,生姜切末,和盐,

　　胡椒粉,干淀粉,碎猪肉一起搅拌,打入鸡蛋,朝同方向搅拌. 番茄去皮,每个一分为四,

　　蘑菇每个一分为二. 剩下的姜,蒜切片,葱切末. （2.）锅内烧水,沸后捏丸子下锅,定行就马上捞起,不管是否熟透.

　　捞起后和煮丸子的汤放旁边待用. （3.）姜,蒜片炒香,加入蘑菇,略炒后加入番茄,炒几下后倒入煮丸子用的汤,加盐,鸡精.

　　汤烧开后下肉丸子. 待其熟透加入少许胡椒粉,撒入葱花,最后将做好的汤淋在白米饭上即可。 9、美味香菇汤 新鲜香菇一斤、新鲜肉一斤、小葱几根 香菇洗干净，绝对要洗干净。

　　具体的做法就是用剪刀把蒂子剪去，只留下干净的一截香菇茎和香菇盖就行了。注意，香菇的表面要仔细摸一遍，有砂砾感觉就要弄掉，否则吃起来就遭殃了。 肉切块切丁切片随意，怎么样，

　　够省事了吧？不过可千万还是要切开啊：P用盐和味精拌匀一下，不要放颜色太深的调料比如老抽比如某些牌子的生抽。 找个大碗把香菇放进去，稍微压一下，放平整了就好。然后把肉盖在香菇上。

　　高压锅准备好，把碗放进高压锅，盖上盖子开始蒸，蒸个10分钟左右就好了。 出锅的时候尝尝，

　　如果味道足够就好了，味道不够再稍微加点调料进去，比如盐和味精。其实味精基本是不用的，因为香菇本身就足够鲜美了。然后洒上葱花，开吃！

　　鲜香菇怎么炒的家常做法大全怎么做好吃

香菇炖鸡的做法1.准备好材料；鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块2.烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒3.煸炒出香味后下入鸡腿块4.继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油5.翻炒鸡腿块上色后，

　　 再加入香菇、少量的蚝油和水6.大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟7.加入红萝卜块继续煮上十分钟8.加入盐和胡椒粉等调味料9.搅拌均匀后，大火收汁鲜香菇的做法大全的家常做法大全怎么做好

香菇酿肉的做法步骤1将葱、姜、蒜切碎，与猪肉馅一起剁至起粘性。2在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐，用筷子顺着一个方向搅拌，

　　直到上劲，肉馅变粘。3将香菇洗净，用小刀将香菇蒂去掉。4将香菇翻面朝下，

　　均匀的撒一点盐，让香菇有味道。5然后取肉馅，填到香菇里。依次做完，摆在空气炸锅的炸篮里。6使用空气炸锅，

　　190度烘烤10分钟，至香菇变软、肉馅流油。7锅里倒入油、番茄酱、蚝油、一点点盐，开火搅拌均匀，加入水淀粉，一直搅拌汤汁变稠。8最后将酱汁，淋在香菇上，

　　撒上香菜碎。香菇怎么做好吃

酿香菇1：在肉末里加入少许盐，生粉，水拌匀起胶2：洗净的香菇去蒂 3：把香菇蒂和榨菜切细末拌入肉末中，按照自己的口味再次加入盐，

　　拌匀 4：取一撮肉末填满香菇，稍稍用力压一下，以免煮的时候分散 5：锅热油，把香菇肉朝下，入锅中火煎2分钟，

　　肉色焦黄即可 6：把蒜末，香菜梗入锅爆香 7：加水，蚝油，酱鸡汁，煎好的香菇肉中火焖20分钟 香菇炒鸡蛋材料：鸡蛋 香菇 红彩椒 大葱 做法： 1、香菇、红彩椒、大葱都切碎了 2、鸡蛋打散 3、锅内加油烧热后，倒入鸡蛋，用筷子把鸡蛋炒碎，

　　盛出备用 4、锅内重新加少许油，加入彩椒、葱末炒出香味 5、加入香菇 6、香菇变软以后，加盐调味 7、最后加入鸡蛋，炒匀即可鲜香菇的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 鲜香菇 青红椒 盐，油 素炒鲜香菇的做法 尽量买厚点有花纹的鲜花菇。

　　花菇洗净，不要泡浸，切薄片。锅洗净烧很热，下油。倒入香菇中火煎炒，等香菇微微焦黄有香味出再放入青红椒，盐翻炒几下就可以出锅。

　　新鲜香菇怎么做好吃 四种家常香菇的做法

料豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，

　　老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油做法1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

　　4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。7、加一碗水（最好是高汤），

　　小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。香菇的做法，素炒香菇怎么做好吃，素炒香菇的家常做法

香菇的做法大全 香菇怎么做最好吃

焖香菇 配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油，

　　糖少许，盐适量 操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。 2）锅热油，下姜丝，炒一下，

　　下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，

　　咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。香菇怎么做好吃 盘点香菇的做法大全

酿香菇

1：在肉末里加入少许盐，生粉，水拌匀起胶

2：洗净的香菇去蒂

3：把香菇蒂和榨菜切细末拌入肉末中，按照自己的口味再次加入盐，

　　拌匀

4：取一撮肉末填满香菇，稍稍用力压一下，以免煮的时候分散

5：锅热油，

　　把香菇肉朝下，入锅中火煎2分钟，肉色焦黄即可

6：把蒜末，香菜梗入锅爆香

7：加水，蚝油，

　　酱鸡汁，煎好的香菇肉中火焖20分钟

香菇炒鸡蛋材料：鸡蛋 香菇 红彩椒 大葱

做法：

1、香菇、红彩椒、大葱都切碎了

2、鸡蛋打散 3、锅内加油烧热后，

　　倒入鸡蛋，用筷子把鸡蛋炒碎，盛出备用

4、锅内重新加少许油，加入彩椒、葱末炒出香味

5、加入香菇

6、香菇变软以后，

　　加盐调味

7、最后加入鸡蛋，炒匀即可

新鲜香菇怎么做好吃 四种家常香菇的做法

料豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，

　　葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油做法1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。

　　3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，

　　翻炒。6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，

　　加少许味精翻炒出锅。素炒香菇的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细鲜香菇400克大蒜100克盐3克料酒1茶匙咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度素炒香菇的做法步骤1新鲜食材准备起～2香菇切成小块3热锅热油放入辣椒煸炒一下4倒入香菇翻炒5待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒6接着放入适量生抽7放点清水跟适量盐翻炒8最后放入大蒜翻炒9待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦～10营养简单的小菜香菇的做法大全，香菇怎么做好吃

香菇炒鸡蛋的做法1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，

　　放入蒜瓣爆香4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，