香菇牛肉酱的做法大全香菇牛肉酱的家常做法

　　牛肉酱的做法，牛肉酱怎么做

吃面条的时候，要是放一勺，绝对让你狼吞虎咽！喜欢的，可以一次多做点，早上可以拌面条吃，偶尔还可以煮点面条拌上几匙子酱做夜宵。

　　不喜欢吃面？ok！一碗剩饭+2匙酱，最简单好吃的炒饭出锅。香死人了~~ 主料牛腩 500g 辅料 油盐 适量 香菇 适量 火锅底梁 50g 面酱 60g方法1牛腩肉洗净后切成小丁。香菇泡发后切丁。

　　2起油锅，放入姜片爆香。挖入两汤匙面酱，细火炒制。3根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合。放入约3汤匙火锅底料，

　　细火炒制。炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。4倒入香菇丁，翻炒。倒入牛腩肉丁，小火炒散，

　　不要炒干。倒入足够的清水，以没过牛肉最好。5大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，

　　小火煮至汤浓即可。辣酱怎么做好吃，牛肉香菇辣酱的家常做法

主料牛肉350g 香菇350g辅料鲜辣椒200g 洋葱1个蒜1头 姜1块西红柿1个 梨1个花生适量 芝麻适量大酱适量 韩式辣酱适量豆瓣酱适量 甜面酱适量冰糖一块 牛肉香菇辣酱的做法步骤牛肉香菇辣酱的做法图解11. 牛肉剁碎，花生芝麻炒熟。牛肉香菇辣酱的做法图解22.

　　配料切小块，放入料理机打碎。牛肉香菇辣酱的做法图解33. 西红柿梨子炒熟。牛肉香菇辣酱的做法图解44.

　　酱料。牛肉香菇辣酱的做法图解55. 香菇洗净牛肉香菇辣酱的做法图解66. 香菇切粒，这样可以保持香菇的口感。

　　牛肉香菇辣酱的做法图解77. 香油下锅烧热，酱料炒香，加入所有食材，熬至黏稠，加入花生碎芝麻，出锅密封冷藏即可。牛肉香菇辣酱的做法图解88.

　　牛肉香菇辣酱，可做石锅拌饭，蘸酱菜，夹馒头，凉拌面，

　　等等自制香菇辣酱怎么做好吃，自制香菇辣酱的家常做法

展开全部自制香菇辣酱用料主料黄豆酱300克香菇200克辅料猪肉(瘦)100克线椒30克大葱30克大蒜10克姜5克植物油1. 准备好洗净的材料、猪肉香菇切小丁；2. 线椒切小段儿，葱姜切碎、蒜拍扁切块儿；3. 起油锅，

　　油热后放入瘦肉丁，煸炒至肉变色；4. 放入葱姜蒜翻炒搅匀；5. 放入香菇翻炒几下；

　　6. 倒入黄豆酱炒匀；7. 最后放入线椒；8. 翻炒均匀后盛出；

　　烹饪技巧不能吃辣的可以用原味的黄豆酱或者甜面酱，线椒可以换成普通的青椒。有香菇牛肉酱的制作方法

辣味牛肉醬

材料： 牛絞肉 . .. 250g

香菇 . .. 3朵

豆干 . ..

　　5個

蔬菜 . .. 50g(冷凍，綜合)

油 . ..

　　4大匙

調味料 鹽 . .. 1/2小匙

辣椒醬 . .. 3大匙

酒 . ..

　　1大匙

醬油 . .. 2大匙

糖 . .. 1大匙

水 . .. 1杯

太白粉 .

　　.. 1大匙

做法：

1.香菇泡發後切小丁；豆干洗淨後切小丁備用。

2.起油鍋，入油 3 大匙，先肘香茹丁爆香後，倒入牛絞肉炒散，再依序加入豆干丁、冷凍蔬菜及鹽 1/2 小匙，

　　將以上材料炒勻後先盛起。

3.再起油鍋，入油 1 大匙，先將 3 大匙辣椒醬炒紅，再加酒 1 大匙、醬油 2 大匙、糖 1 大匙，做為綜合辣味醬。

4.將先前炒好的材料倒回鍋中與辣味醬炒勻，加水 1/2 杯，

　　待湯汁漸收乾入味時，再將另 1/2 杯水及 1 大匙太白粉調勻入勾芡。牛肉酱的做法，牛肉酱怎么做好吃，牛肉酱的家常

食材明细牛肉适量麻辣花生适量熟芝麻适量欣和葱伴侣豆瓣酱适量白糖适量永川豆豉适量辣椒面适量十三香适量酱香口味炒工艺半小时耗时普通难度牛肉酱的做法步骤牛肉酱的做法步骤：1 1牛肉收拾干净，

　　切成粒，小手指大小的粒。（切成粒的牛肉3.5斤）牛肉酱的做法步骤：2 2欣和豆瓣酱6包，永川豆鼔3包。牛肉酱的做法步骤：3 3十三香，熟芝麻，辣椒粉，另准备糖2勺。

　　牛肉酱的做法步骤：4 4花生：麻辣花生。牛肉酱的做法步骤：5 5花生装进厚的保鲜袋，用擀面杖压碎。牛肉酱的做法步骤：6 6差不多就行。牛肉酱的做法步骤：7 7半锅热油。牛肉酱的做法步骤：8 8把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子；先大火后中小火，

　　慢慢的把牛肉粒炸至没有水分，但是别太焦啦。牛肉酱的做法步骤：9 9把肉炸成这样就差不多了。牛肉酱的做法步骤：10 10在炸好的牛肉中加入切碎的豆鼔，中小火炒散，改小火炒2分钟。

　　牛肉酱的做法步骤：11 11加入豆瓣酱，一定用小火翻炒避免糊锅。牛肉酱的做法步骤：12 12酱和豆鼔牛肉充分的混合后加入碎花生米，用小火搅拌均匀。牛肉酱的做法步骤：13 13放十三香，一大把熟芝麻孜然，

　　炒匀。牛肉酱的做法步骤：14 14小火慢慢的咕嘟一会儿 ，但是一定要小心别糊锅了，最后关火放凉就好。香菇牛肉酱怎么做

做法编辑1.牛里脊、香菇和青椒，分别洗净，

　　切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末2.锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味3.把牛肉丁和香菇丁放进去，

　　不断翻炒4.一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键）5.放入豆瓣酱2汤匙6.放入花椒粉1汤匙7.再放入少许白糖8.翻炒均匀9.放入青椒碎，炒至断生，即可出锅花菇牛肉酱怎么做？

【原材料】：【主原料】：牛后腿肉300克。【配菜料】：花菇6朵（可用香菇）、麻辣花生20克。【调味料】：味达美蚝油1汤匙、六月鲜豆瓣酱3汤匙、干豆豉20粒（可用豆豉酱）。【牛肉的腌制与花菇花生米的处理过程】：1.牛后腿肉300克用冷水浸泡20分钟，

　　去除血水，用清水冲洗干净（慧心贴心提示一：牛肉用冷水提前浸泡，以去除牛肉表面和组织含有的血水，进而达到去腥的目的）。2.洗好的牛肉用刀切成大小均等的牛肉粒。3.牛肉粒放碗中，

　　加入1汤匙味达美蚝油。4.加入1汤匙六月鲜豆瓣酱。5.用筷子把牛肉粒和调料搅拌均匀，放在一边腌制15分钟。6.花菇6朵提前用温水浸泡至发胀。7.泡好的花菇用刀切成花菇粒。

　　8.黄飞红麻辣花生和里面的红辣椒、花椒放在案板上，用擀面杖擀制。9.红辣椒和花椒擀成末、花生擀成带有颗粒感的花生粒（慧心贴心提示二：花生不要压成碎末，带点颗粒口感更好）。【花菇牛肉酱的炒制过程】：1.炒锅放火上，大火烧热锅底，放入花菇粒，转中小火烘烤。

　　2.把花菇含有的水分烤干，烤到花菇表面呈金黄色，把花菇取出备用（慧心贴心提示三：烘烤花菇或香菇丁，锅内不放油，烘烤干的花菇无水分，口感韧韧的比肉还好吃；放油后花菇的水分逼不出，

　　影响口感，花菇含有水分也影响酱料的保存）。3.锅里放适量食用油，放入牛肉粒翻炒。4.炒到牛肉粒熟，表面呈焦黄色。5.放入干豆豉20粒。

　　6.放入2汤匙六月鲜豆瓣酱，用铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。7.放入烘烤干的花菇粒（慧心贴心提示四：花菇先烘干再放入牛肉中，如果不烘干和牛肉混合，香菇的口感没有先烘干的口感好，而且炒制过程香菇会出水，影响酱料的保存）。

　　8.放入碾碎的花生粒。9.用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了。【花菇牛肉酱的保存方法】：1.准备一个玻璃瓶，锅内放足量冷水放入玻璃瓶，大火烧煮至水开，

　　中火继续煮制10分钟给玻璃瓶消毒（慧心贴心提示五：玻璃瓶一定要先消毒，保证瓶子干净无水分，否则，影响酱料的保存）。2.煮好的玻璃瓶倒扣在案板上，晾干瓶里和瓶盖的水分。

　　3.炒好的花菇牛肉酱装在瓶子的八分满处。4.炒锅内放适量食用油，大火烧至油热且出香味（慧心贴心提示六：酱料装到瓶口八分满，用热油封口，可延长酱料的保质期）。5.烧好的热油稍微放凉，淋在牛肉酱的表面，使玻璃瓶满。

　　6.盖好瓶盖，将瓶子放在冰箱冷藏室，至少可保存一个月。?香菇牛肉的做法，

　　香菇牛肉怎么做好吃，香菇牛肉的家常

香菇牛肉的做法食材用料；香菇、牛肉葱姜丝、青椒植物油、盐、花椒粉、料酒、糖、生抽、水淀粉1.香菇洗净汆烫过凉备用2.肉切片、葱姜切粗段（切丝也可）3.青椒切丝4.锅加油，葱姜丝（取一半）爆锅5.加牛肉翻炒7.下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味8.水淀粉色薄芡出锅9.简单美味～花菇牛肉酱怎么做？

　　

【原材料】：【主原料】：牛后腿肉300克。【配菜料】：花菇6朵（可用香菇）、麻辣花生20克。【调味料】：味达美蚝油1汤匙、六月鲜豆瓣酱3汤匙、干豆豉20粒（可用豆豉酱）。【牛肉的腌制与花菇花生米的处理过程】：1.牛后腿肉300克用冷水浸泡20分钟，去除血水，用清水冲洗干净（慧心贴心提示一：牛肉用冷水提前浸泡，以去除牛肉表面和组织含有的血水，

　　进而达到去腥的目的）。2.洗好的牛肉用刀切成大小均等的牛肉粒。3.牛肉粒放碗中，加入1汤匙味达美蚝油。4.加入1汤匙六月鲜豆瓣酱。5.用筷子把牛肉粒和调料搅拌均匀，放在一边腌制15分钟。

　　6.花菇6朵提前用温水浸泡至发胀。7.泡好的花菇用刀切成花菇粒。8.黄飞红麻辣花生和里面的红辣椒、花椒放在案板上，用擀面杖擀制。9.红辣椒和花椒擀成末、花生擀成带有颗粒感的花生粒（慧心贴心提示二：花生不要压成碎末，带点颗粒口感更好）。【花菇牛肉酱的炒制过程】：1.炒锅放火上，

　　大火烧热锅底，放入花菇粒，转中小火烘烤。2.把花菇含有的水分烤干，烤到花菇表面呈金黄色，把花菇取出备用（慧心贴心提示三：烘烤花菇或香菇丁，锅内不放油，烘烤干的花菇无水分，

　　口感韧韧的比肉还好吃；放油后花菇的水分逼不出，影响口感，花菇含有水分也影响酱料的保存）。3.锅里放适量食用油，放入牛肉粒翻炒。4.炒到牛肉粒熟，表面呈焦黄色。

　　5.放入干豆豉20粒。6.放入2汤匙六月鲜豆瓣酱，用铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。7.放入烘烤干的花菇粒（慧心贴心提示四：花菇先烘干再放入牛肉中，如果不烘干和牛肉混合，香菇的口感没有先烘干的口感好，而且炒制过程香菇会出水，影响酱料的保存）。

　　8.放入碾碎的花生粒。9.用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了。【花菇牛肉酱的保存方法】：1.准备一个玻璃瓶，锅内放足量冷水放入玻璃瓶，大火烧煮至水开，中火继续煮制10分钟给玻璃瓶消毒（慧心贴心提示五：玻璃瓶一定要先消毒，

　　保证瓶子干净无水分，否则，影响酱料的保存）。2.煮好的玻璃瓶倒扣在案板上，晾干瓶里和瓶盖的水分。3.炒好的花菇牛肉酱装在瓶子的八分满处。4.炒锅内放适量食用油，

　　大火烧至油热且出香味（慧心贴心提示六：酱料装到瓶口八分满，用热油封口，可延长酱料的保质期）。5.烧好的热油稍微放凉，淋在牛肉酱的表面，使玻璃瓶满。6.盖好瓶盖，将瓶子放在冰箱冷藏室，

　　至少可保存一个月。?香菇牛肉酱的做法，香辣香菇牛肉酱怎么做好

用料主料牛肉200克香菇4朵辅料葱5克姜5克食用油3大勺料酒1小勺生抽2大勺豆瓣酱2大勺老干妈豆豉酱2大勺蒜5克香辣香菇牛肉酱的做法1.用料：牛肉200克，香菇4朵，葱5克，食用油3大勺，

　　姜5克，料酒1小勺，生抽2大勺，豆瓣酱2大勺，老干妈豆豉酱2大勺，蒜5克2.干香菇泡发，3.洗净后切小丁。4.葱姜蒜分别洗净切碎，

　　备用。5.牛肉洗净剁碎，6.加入葱蒜，料酒，生抽，7.抓匀，

　　腌制30分钟。8.锅烧热，倒油，9.油烧热加入姜末，炒香。

　　10.倒入牛肉，翻炒至牛肉变色。11.加入香菇，翻炒均匀。12.加入豆瓣酱和豆豉酱，

　　炒香。13.倒入适量水，14.大火煮沸，转小火熬数分钟，15.汤汁收浓，

　　熄火。16.出锅。烹饪技巧加入另一半香菇会更香。生抽，豆瓣酱，豆豉酱都含有盐，

　　所以无需额外加盐。所有调料可以根据自己口味酌情调整。香菇牛肉酱家常做法，正宗香菇牛肉酱怎么做

香菇牛肉酱的做法1.将两种蘑菇切丁焯水 钻干 扇贝摘下洗干净切丁 牛肉丁用开水焯掉浮沫盛出备用2.将黄豆酱盛在小碗里加少许温水 备用3.起锅倒入色拉油 待油温6成热时 加入葱姜蒜和刚焯水的牛肉丁翻炒几下倒入料酒 继续翻炒4.随后将蘑菇丁 扇贝丁一起倒入锅中混合牛肉继续翻炒5.最后将以上所有原料一起翻炒均匀之后倒入黄豆酱 添少量温开水 调小火炖10分钟待牛肉炖出香味 开大火收汁6.最后将湿淀粉 倒入炖好的肉酱中 勾芡 使牛肉酱变粘稠 关火盛盘即可自制牛肉酱的做法步骤图，自制牛肉酱怎么做好吃

材料原料：牛肉、香菇配料：葱、姜、豆瓣酱、黄豆酱调料：酱油、料酒、盐、胡椒粉做法1、牛肉和香菇都切成小粒；

　　葱姜切末。2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。3、锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。4、放入香菇继续翻炒。5、加入豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1），小火熬一会儿，

　　至周边起泡泡，加少许糖调味。6、完成。自己在家做牛肉酱怎么做

家常牛肉酱的做法食材牛肉（500g）香菇（适量）做法1.牛腩洗净后切成小丁2.香菇泡发后切丁3.起油锅，放入姜片爆香。4.挖入两汤匙面酱，细火炒制。5.根据喜好，

　　口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合。6.放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。7.炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。8.倒入香菇丁，翻炒。

　　9.倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。10.倒入足够的清水，以没过牛肉最好。11.大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，

　　小火煮至汤浓即可。小窍门：1、做这个肉酱建议选用牛腩肉；适量的筋膜，少许的牛油做出的酱最有味道。2、牛肉丁入锅后炒散即可，不要炒过。3、火锅底料建议选用质量上乘的，麻辣味的最佳。

　　香菇牛肉酱怎么吃好吃

食材主料香菇15朵瘦牛肉300克辅料油适量耗油适量蒜适量姜适量料酒适量酱油适量黑胡椒粉适量泡菜酱2勺黄豆酱7勺甜面酱2勺步骤香菇牛肉酱的做法步骤11.干香菇洗净香菇牛肉酱的做法步骤22.加矿泉水泡发，水不要倒掉香菇牛肉酱的做法步骤33.发好的香菇，大概2小时就行了香菇牛肉酱的做法步骤44.香菇切碎香菇牛肉酱的做法步骤55.蒜切碎香菇牛肉酱的做法步骤66.热锅倒油香菇牛肉酱的做法步骤77.加入蒜末翻炒片刻后倒入肉馅香菇牛肉酱的做法步骤88.翻炒到肉基本变色香菇牛肉酱的做法步骤99.加入姜粉胡椒粉酱油料酒蚝油香菇牛肉酱的做法步骤1010.加入香菇末香菇牛肉酱的做法步骤1111.加入之前泡发香菇的水香菇牛肉酱的做法步骤1212.加入黄豆酱香菇牛肉酱的做法步骤1313.加入泡菜酱香菇牛肉酱的做法步骤1414.加入甜面酱香菇牛肉酱的做法步骤1515.好啦，