香菇炖排骨的做法大全香菇炖排骨的家常做法

　　香菇炖排骨的家常做法大全怎么做好吃

主料排骨500g香菇200g辅料生姜适量盐适量料酒适量花椒适量步骤1.把洗净切好的排骨用清水透20分钟左右再烧好开水备用2.把香菇洗好备用3.把生姜放入沸水中煮一会儿，再放入排骨，并倒入适量料酒去腥味4.等汤沸腾后，放入香菇5.汤沸腾后，加入盐，转中火慢炖，1小时左右就可以了小贴士炖的时间可以长一点，这样汤会更鲜香香茹炖排骨如何做

难度普通耗时1 小时食材 排骨 5块香菇 6块小葱 8根姜片 5片

　　 干红辣椒 7根1锅中烧水，水开后下排骨煮个2分钟捞起（就是飞水）。2排骨洗净后加料酒，酱油，

　　胡椒粉，盐腌一下。香菇去蒂切块。3锅中放油，下蒜粒，

　　姜片，干辣椒爆香，倒入腌制好的排骨煸炒三四分钟，再下入香菇同炒，放盐.

　　4锅中加葱段，黄酒（普通易拉罐三分之一的量），水，没过排骨，大火烧开后转为小火，

　　盖上锅盖焖煮. 5差不多一刻钟后，水快烧干时，转大火，加入酱油调味上色，装盘完工。小贴士

清洗香菇时在水里加点淀粉，

　　锅中水开，倒入排骨，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。4、锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，

　　倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟，把排骨的油逼出来。5、加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，

　　加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。6、小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。7、小火20分钟后，就可以大火收汁了。

　　勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。香菇烧排骨的家常做法大全怎么做好吃

用料主料排骨320克香菇200克辅料油适量盐1勺姜适量蒜适量酱油1勺料酒1勺香菇烧排骨的做法1.准备好排骨洗净。2.排骨放锅中。

　　3.焯水煮一下。4.捞出排骨。5.准备好香菇清洗干净。6.切点姜蒜葱。7.锅热油，下入排骨。8.加点酱油和料酒，

　　加入姜蒜炒香。9.加一碗水，烧20分钟。10.加入冬菇。11.一起烧制，加盐调味。12.盛盘，撒上香葱。

　　香菇排骨汤怎么做

方案1：要点一：冷水煮排骨，去干净浮沫排骨洗干净后用冷水一起煮开后去干净浮沫，冷水煮比用热水焯汤会更加的鲜甜，冷水在加热的过程中能慢慢渗透到肉中带出血污，用热水蛋白质会快速收缩，血沫不易去干净。

　　 要点二：煮汤过程中不要加水一次性把水加足，中途加水会使温度骤降蛋白质凝固，不能充分溶于汤里面，汤的味道会受影响。 要点三：香菇泡发香菇洗的时候加入少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，

　　在洗一遍，用温水泡发，不要用热水泡。香菇没有洗干净或者彻底泡发，影响汤的味道，不会那么鲜。 食材排骨，

　　香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加） 方法/步骤取十几个香菇，

　　根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。将排骨的血水洗干净，放入高压锅，

　　加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，

　　虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，

　　能打开盖子后，根据需要再加点盐和. ..方案1：要点一：冷水煮排骨，去干净浮沫排骨洗干净后用冷水一起煮开后去干净浮沫，冷水煮比用热水焯汤会更加的鲜甜，

　　冷水在加热的过程中能慢慢渗透到肉中带出血污，用热水蛋白质会快速收缩，血沫不易去干净。要点二：煮汤过程中不要加水一次性把水加足，中途加水会使温度骤降蛋白质凝固，不能充分溶于汤里面，汤的味道会受影响。要点三：香菇泡发香菇洗的时候加入少许淀粉，

　　搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发，不要用热水泡。香菇没有洗干净或者彻底泡发，影响汤的味道，不会那么鲜。

　　食材排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加）方法/步骤取十几个香菇，

　　根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。将排骨的血水洗干净，

　　放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，

　　汤有味道，盖上盖子上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，

　　能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。（不提倡加鸡精味精，但是我还是加了，因为在现在这个啥都加鸡精味精的时代说实话嘴巴都快适应这个味道了。

　　不加鸡精的排骨汤比较鲜了，但是加了就更鲜，我是个口味至上的人，健康暂时放一边吧，哈哈）方案2：食材主料排骨汤 1碗馄饨 150g香菇 4朵辅料鸡精 适量盐 适量葱 适量胡椒粉 适量步骤1.香菇洗净，用温水泡一下，馄饨解冻.

　　2.取烧锅，放入排骨汤煮开。3.放入香菇，小火煮5分钟. 4.放入馄饨大火煮开。

　　5.加点冷水煮至馄饨熟. 6.加盐，胡椒粉，葱花，鸡精即可。小贴士1.馄饨是从冰箱里拿出的，

　　可以直接放入汤里煮。香菇排骨汤煲的做法

1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松；2、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，

　　倒掉，将排骨冲洗干净；3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，

　　大火烧开后转小火，煲1个半小时；4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，

　　加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。关于香菇排骨汤的做法求解答啊！

要先过一下开水，不然直接放到炖罐里炖会比较腥。

　　等排骨煮开后再小火煲1个半小时放入香菇，再煲半小时就差不多了希望你能采纳！香菇排骨怎么做才好吃

用来煲汤好喝一些，排骨的做法，香菇排骨怎么做好吃，香菇排骨的家常做法

香菇鱼排骨结合炖制，

　　炖出来的香菇充满着排骨的香味，排骨也吸收了香菇的味道。食材主料排骨1000g香菇200g辅料葱15g姜5g豆腐乳汁10ml白砂糖10g酱油10ml盐5g五香粉5g八角1粒水适量花生油25ml步骤1.香菇用温水泡软。2.清洗干净去蒂。3.排骨清洗干净。4.热锅下油，放入白砂糖，

　　小火把糖熬化。5.倒入排骨。6.炒上糖色。 7.再加入水，酱油，五香粉，葱姜，

　　八角。 8.倒入豆腐乳汁。 9.大火烧开。 10.盖盖转小火炖45分钟。 11.再放入香菇炒匀。

　　 12.盖盖再炖30分钟出锅即可。13.盛盘。香菇烧排骨的家常做法大全怎么做好吃

用料主料排骨320克香菇200克辅料油适量盐1勺姜适量蒜适量酱油1勺料酒1勺香菇烧排骨的做法1.准备好排骨洗净。2.排骨放锅中。3.焯水煮一下。4.捞出排骨。5.准备好香菇清洗干净。

　　6.切点姜蒜葱。7.锅热油，下入排骨。8.加点酱油和料酒，加入姜蒜炒香。

　　9.加一碗水，烧20分钟。10.加入冬菇。11.一起烧制，加盐调味。12.盛盘，撒上香葱。香菇炖小排骨的家常做法大全怎么做好吃视

展开全部食材主料排骨520g香菇260g辅料食油1勺盐适量生抽1勺老抽1勺孜然粉10蒜苗适量洋葱适量步骤1.准备好排骨，

　　剁小块洗净备用。2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。3.排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。4.锅中油热，爆香姜片。

　　5.倒入排骨，炒匀。6.加入香菇，淋入适量冷水。7.加盖炖煮30分钟。8.加入孜然粉，

　　炒匀。9.加入老抽，炒匀。10.淋入生抽，炒匀。11.加入蒜苗、洋葱，炒至断生。

　　12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。小贴士1、排骨可以先提前炒一下再炖。2、排骨用生抽腌制能更好的入味。香菇炖排骨汤的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–

材料玉米一个，香菇朵，

　　排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉做法1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，

　　把血沫撇掉，洗净2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，

　　再放料酒4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可香菇排骨汤怎么做

方案1：要点一：冷水煮排骨，去干净浮沫排骨洗干净后用冷水一起煮开后去干净浮沫，冷水煮比用热水焯汤会更加的鲜甜，

　　冷水在加热的过程中能慢慢渗透到肉中带出血污，用热水蛋白质会快速收缩，血沫不易去干净。 要点二：煮汤过程中不要加水一次性把水加足，中途加水会使温度骤降蛋白质凝固，不能充分溶于汤里面，

　　汤的味道会受影响。 要点三：香菇泡发香菇洗的时候加入少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发，不要用热水泡。香菇没有洗干净或者彻底泡发，

　　影响汤的味道，不会那么鲜。 食材排骨，香菇，姜片，料酒，

　　糖，盐，少许鸡精（可不加） 方法/步骤取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，

　　在洗一遍，用温水泡发。将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。放入料酒，

　　香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子上汽后转小火，响10分钟，

　　关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和.

　　..方案1：要点一：冷水煮排骨，去干净浮沫排骨洗干净后用冷水一起煮开后去干净浮沫，冷水煮比用热水焯汤会更加的鲜甜，冷水在加热的过程中能慢慢渗透到肉中带出血污，用热水蛋白质会快速收缩，血沫不易去干净。要点二：煮汤过程中不要加水一次性把水加足，

　　中途加水会使温度骤降蛋白质凝固，不能充分溶于汤里面，汤的味道会受影响。要点三：香菇泡发香菇洗的时候加入少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，

　　用温水泡发，不要用热水泡。香菇没有洗干净或者彻底泡发，影响汤的味道，不会那么鲜。食材排骨，香菇，姜片，

　　料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加）方法/步骤取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，

　　搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。

　　放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，

　　盖上盖子上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。

　　（不提倡加鸡精味精，但是我还是加了，因为在现在这个啥都加鸡精味精的时代说实话嘴巴都快适应这个味道了。不加鸡精的排骨汤比较鲜了，但是加了就更鲜，我是个口味至上的人，健康暂时放一边吧，

　　哈哈）方案2：食材主料排骨汤 1碗馄饨 150g香菇 4朵辅料鸡精 适量盐 适量葱 适量胡椒粉 适量步骤1.香菇洗净，用温水泡一下，馄饨解冻. 2.取烧锅，放入排骨汤煮开。3.放入香菇，小火煮5分钟. 4.放入馄饨大火煮开。

　　5.加点冷水煮至馄饨熟. 6.加盐，胡椒粉，葱花，鸡精即可。小贴士1.馄饨是从冰箱里拿出的，可以直接放入汤里煮。

　　排骨烧香菇的做法，香菇烧排骨怎么做

香菇烧排骨的做法步骤1原料图。2锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。3焯好的排骨捞出沥干水分，

　　葱姜蒜切片，香菇泡发备用。4压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。56解砝后，

　　将排骨再次捞出沥干水分。7锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。8放入排骨、适量红烧汁、老抽，冰糖煸香。9排骨中倒入适量水。

　　10放入香菇。11中火煮10分钟，汁水收至粘稠即可盛出。使用的厨具：高压锅、炒锅香菇排骨汤怎么煲

香菇排骨汤煲 目录材料 做法 小提示编辑本段材料　　原料：排骨400克、干香菇6朵。 　　配料：姜、香葱、酒、盐。 编辑本段做法　　1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用 香菇排骨汤煲刀拍松；

　　 　　2、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净； 　　3、砂锅中重新入排骨，

　　加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时； 　　4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，

　　再煲15分钟，最后洒上葱花。 编辑本段小提示　　1、干香菇比新鲜香菇更香、有嚼劲。 　　2、如果时间紧，第3步中减少半小时也可以的。

　　 　　3、如果是大的香菇，可以切开。我用的是安徽黄山产的小香菇，不用切开，非常香……香菇炖小排骨的家常做法大全怎么做好吃视

展开全部食材主料排骨520g香菇260g辅料食油1勺盐适量生抽1勺老抽1勺孜然粉10蒜苗适量洋葱适量步骤1.准备好排骨，剁小块洗净备用。2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。3.排骨入开水焯一下，

　　捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。4.锅中油热，爆香姜片。5.倒入排骨，炒匀。

　　6.加入香菇，淋入适量冷水。7.加盖炖煮30分钟。8.加入孜然粉，炒匀。9.加入老抽，炒匀。

　　10.淋入生抽，炒匀。11.加入蒜苗、洋葱，炒至断生。12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。小贴士1、排骨可以先提前炒一下再炖。2、排骨用生抽腌制能更好的入味。

　　香菇排骨汤怎么做好吃

材料排骨，胡萝卜，香菇先泡发，料酒，姜，

　　盐做法1.所有材料洗净切好。2.锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。3.所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲４５左右！4.出锅前放适量盐调味即可！

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