香菇炒鸡的做法大全香菇炒鸡的家常做法

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食材主料鸡腿1个香菇300g辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量酱油适量黄酒适量白糖少许葱姜适量步骤1.主辅料： 鸡腿、香菇2.把鸡腿浸泡、洗净、斩块3.把香菇去蒂洗净4.热油，放入鸡块旺火煸炒5.炒制到鸡块色泽发白，将其拨拉到锅边，放入葱姜煸炒6.炒香葱姜后，利用锅底的油脂，放入1汤匙郫县豆瓣酱煸炒出红油7.旺火、烹入黄酒8.加入适量酱油9.放入香菇翻炒均匀10.加入清水，

　　烧制8分钟，中间加少许白糖、盐提味11.旺火收汁后即可关火12.出锅装盘13.稍稍点缀即可上桌品味小贴士1、因为酱油、豆瓣酱都有咸味，所以最后放盐时要尝一尝再放。2、配料也可以选择自己喜欢的其它食材。香菇炒鸡的做法？

材料：鸡，葱、姜、蒜、盐、生粉、麻油、胡椒少许，香菇几朵做法：1先将鸡洗净切块，

　　用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味；2葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片；3锅热放少许油，

　　炒香香菇备用；4锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜后，放入鸡肉炒；5鸡肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可冬菇炒鸡的做法，冬菇炒鸡怎么做好吃，

　　冬菇炒鸡的家常

冬菇炒鸡的做法1.冬菇提前浸泡湿润。2.鸡肉切块后用油盐糖酱油豆粉调味。锅里下油，加入鸡肉，翻炒。

　　3.加入姜蓉。4.加入冬菇，中火，翻炒片刻。5.加入适量的清水。

　　6.盖锅，煮5分钟左右。7.加入蚝油调味。8.出锅前加入包尾油，翻炒均匀即可。9.装起享用啦。

　　香菇焖鸡的做法,香菇焖鸡怎么做好吃,香菇焖鸡的家常做法

1、整鸡剁成块，放入热水中抄一下，捞出，

　　控除多余水分。2、香菇提前泡发，剪成小朵。3、准备葱段，姜片，

　　蒜，花椒，大料。4、热锅中倒入油，油热后放入花椒大料，干辣椒，葱姜蒜爆香。

　　5、放入鸡块，略微煸炒。6、倒入料酒，酱油，白糖，

　　继续煸炒，至鸡块均匀上色。7、倒入开水，没过鸡块，放入香菇。 8、开后，

　　放入盐，少许醋，转中小火，盖锅盖，炖20分钟。

　　9、成品出锅，香味扑鼻。的做法，花菇炒鸡块怎么做好吃，花菇炒鸡块的家常做法

主料鸡块400g干花菇40g辅料油适量盐适量生姜适量米酒适量生抽适量步骤1.提前把干花菇冲洗干净后用清水泡软。2.把鸡清理干净斩块。3.把泡好的花菇切小块，

　　切好姜块，准备好少许自酿米酒。4.热油锅下生姜爆香。5.把鸡块下锅煸炒出油。6.鸡块表面炒黄时加入花菇翻炒。

　　7.加入米酒。8.把泡花菇的水加入。盖上盖子，中火煮15分钟。9.最后调入适量生抽。10.加入适量盐调味即可。香菇炒鸡怎么做好吃

炖的比较好吃一点、可以选择土鸡、香菇要干的。