红豆粥的做法大全红豆粥的家常做法

　　红豆粥怎么做？

把红豆、米分开泡浸约30分钟，或隔夜泡浸最好，第二天，清水再洗一遍。电饭煲先下冷水和红豆（假如一个人份量，冷水量则要比煮饭多四至五倍），

　　通电煮二十分钟后下米，再煮至米“开花”“烂了”呈糊状。然后，食甜的下糖，食咸的下腌制好的肉片或鱼片。

　　必须注意的是，用电饭煲煮粥，粥会溢出来，弄不好会引起电饭煲短路。再给个”秘诀”：红豆（其他豆也一样）一定要冷水下才容易煮“烂”，否则煮老半天还是硬崩崩的。

　　喝的时候再拌些糖桂花，味道就更好了红豆粥怎么做？要先泡红豆泡到什么时候？

我家一般会泡一个晚上，早上做，

　　就差不多了。最简单的就是红豆加水，煮到开花就行了，加点糖，更好吃。红豆粥家常做法，正宗红豆粥怎么做

红豆和米一起煮，

　　容易造成米已经烂了，可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟，米也稍稍浸泡，然后再放在一起煮，这样煮出来的粥比较软，好喝。将红豆和米分别水浸一夜，

　　然后将红豆放入砂锅，加水，先用大火烧开，转小火烧10分钟左右，加入米及稍许砂糖，

　　小火慢熬一个半时左右， 好了，呵呵至于用什么方法煮，要看家里的情况和时间。一般来说，

　　用高压锅来煮粥，时间较快，但没有锅子熬出来的那么香，别忘了加糖，煮好以后加。红豆粥怎么煮

先将红豆浸泡1小时左右，

　　大火煮开后文火煮一小时左右直至豆子饱涨，关火别揭盖，焖半小时左右，再煮开，这样豆子容易熟，如果一直开火水煮，不经过关火焖这个过程的话，

　　三五个小时红豆也不熟的。然后你就可以想加什么就加什么了，大小米之类的，很好熟，薏仁虽然也不太好熟但是煮时间稍长一些也就行了，总比豆子好熟。

　　怎么煮红豆粥？

红豆粥的做法　　方法一　　材料： 　　主料：赤小豆20克,稻米100克 　　辅料：年糕50克 　　调料：盐3克 　　红豆粥的做法： 　　1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，

　　再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。 　　2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。 　　3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，

　　用小火煮1个小时左右。 　　4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。 　　PS:两个快速煮烂豆 子的小窍门:红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;或者待水开锅时,

　　兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容 易煮烂了! 　　方法二　　薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，

　　冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！做法： 　　薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1） 　　1.把薏米洗净浸泡20分钟 　　2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可 　　3.酌加冰糖，

　　早晚分服，连续7天。 　　功能： 　　红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；

　　薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。 　　TIPS: 　　1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，药店中药柜可以买到。 　　2.粥的理想境界：“见水不见米，

　　非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”怎么做简单的红豆粥

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，

　　可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。　　如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；

　　红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，

　　可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。　　红豆粥的做法　　方法一　　材料：　　主料：赤小豆20克,稻米100克　　辅料：年糕50克　　调料：盐3克　　红豆粥的做法：　　1.红豆洗净，放入锅中，

　　再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。　　2.米淘洗干净，放入锅中，

　　倒入成比例的水煮开。　　3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。　　4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。　　PS:两个快速煮烂豆 子的小窍门:红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;

　　或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容 易煮烂了!　　方法二　　薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，

　　你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！做法：　　薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1）　　1.把薏米洗净浸泡20分钟　　2.把所有材料放入锅中，

　　加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可　　3.酌加冰糖，早晚分服，连续7天。　　功能：　　红豆可益气补血，

　　利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。　　TIPS:　　1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，

　　药店中药柜可以买到。　　2.粥的理想境界：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。

　　必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”　　红豆可益气补血，利水消肿，常喝红豆粥可让面色无华的女性们恢复红润。红豆粥的做法也很多种，

　　其美容保健的功效也有不同之处。下面将各种红豆粥的做法介绍如下，供参考。　　年糕红豆粥：红豆20克，粳米100克，年糕50克，盐3克。红豆洗净，

　　放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，

　　捞出备用。米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。最后，放入盐调味，

　　再放入年糕就可以了。　　薏米红豆粥：薏米30克，红豆15克。把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，

　　加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服，连续7天。冰糖煮的时候就放进去，

　　甜味会渗透进去很好吃的！　　鹌鹑红豆粥：红豆50克，鹌鹑肉280克，姜15克，盐2克。红豆淘洗干净，事先用温水浸泡2～3小时，捞出沥水；

　　将鹌鹑宰杀，去毛和内脏后清洗干净，即成小块；锅中加入约1000毫升冷水，放入红豆和姜（切片）；先用旺火烧沸后，

　　放入鹌鹑肉，再改用小火慢煮；豆烂肉熟时，加入盐调味即成。　　百合红豆粥：红豆、大米、冰糖（或蜂蜜）、水各适量。

　　红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。百合用温水泡胀。大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。　　黑芝麻红豆粥：黑芝麻炒熟，待用；

　　红豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。

　　黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。　　山药红豆粥：薏米50克，

　　红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红豆均洗净，

　　用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；

　　锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，

　　再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。　　花生紫米红豆粥：花生、紫米、红豆、山药各适量。

　　花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块；坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，

　　搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮；等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，

　　一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。　　要领：豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，

　　兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了！　　提醒：煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，

　　其实这样更不容易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。