红豆的做法家常做法大全

　　红豆汤的8种做法及功效，红豆汤怎么做效果好

牛奶红豆汤的做法：　　原料：红豆一小碗，牛奶一斤或半斤，蜂蜜2勺。　　做法：先把红豆用冷水泡半天等他们都鼓胀起来了捞出备用；把泡好的红豆用高压锅焖熟；开火把豆子和牛奶一起热；

　　开锅加入蜂蜜，不够甜的话多加点蜂蜜即可。快速制作红豆沙的做法步骤图，怎么做好吃

步骤1.红豆清洗干净。2.压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，

　　我设定了30分钟。3.待压力卸掉后打开。4.红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。5.锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。

　　6.炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。7.炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。小贴士我用的是压力锅煮红豆，所以不需提前浸泡，

　　如果是普通锅，要提前浸泡几个小时。炒豆沙时可以加油或不加，随个人喜好。红豆沙怎么做,自制红豆沙,简单又好吃红豆沙做法

食材用料：红豆[图]红豆200克相克食物红糖[图]红糖100克相克食物清水适量菜谱做法：红豆沙的做法图解11.红豆200克加清水泡5～6个小时红豆沙的做法图解22.泡好的红豆明显 膨胀了很多，这样煮起来省火也省劲红豆沙的做法图解33.锅中加适量清水来煮红豆红豆沙的做法图解44.煮好的红豆加入100克红糖红豆沙的做法图解55.小火，

　　用铲子不停的搅拌以免糊锅，炒至黏稠没有水份红豆沙的做法图解66.炒好盛出，装饰一下红豆沙的做法图解77.在来一张近照用手机看这道菜做法菜谱小贴士：红豆提前用水泡5～6个小时，这样煮起来省火又省劲红豆沙的做法大全，怎么做如何做好吃

1.锅中加水放入红豆，煮开，

　　捞出坏豆2.用凉水冲洗后，加入压力锅中，倒入水3.选择程序，压35分钟，程序结束，压好的红豆已经充分吸收了水分，

　　变得软烂4.当红豆晾至不于有热水冒出时，倒入破壁料理机的搅拌杯中，选择酱料功能5.启动程序，将红豆打成糊状6.如图打成这样非常细腻的状态就可以了7.将打好的红豆糊倒入面包桶中，加入红豆和玉米油8.启动面包机果酱功能9.待程序结束时，红豆沙就做好了自制红豆馅的家常做法大全怎么做好吃

主料：红豆适量。

　　辅料：红糖适量。做法：1、红豆提前浸泡一整晚，倒入高压锅中，加入刚没过红豆的水。2、红豆煮半小时，关火不要放气，在高压锅焖半小时。

　　3、加入红糖搅拌均匀，一直搅拌，等看到水分减少就可以了。4、盛出即可食用了，或者做其他糕点美食。红豆沙怎么做,自制红豆沙,简单又好吃红豆沙做法

食材用料：红豆[图]红豆200克相克食物红糖[图]红糖100克相克食物清水适量菜谱做法：红豆沙的做法图解11.红豆200克加清水泡5～6个小时红豆沙的做法图解22.泡好的红豆明显 膨胀了很多，

　　这样煮起来省火也省劲红豆沙的做法图解33.锅中加适量清水来煮红豆红豆沙的做法图解44.煮好的红豆加入100克红糖红豆沙的做法图解55.小火，用铲子不停的搅拌以免糊锅，炒至黏稠没有水份红豆沙的做法图解66.炒好盛出，装饰一下红豆沙的做法图解77.在来一张近照用手机看这道菜做法菜谱小贴士：红豆提前用水泡5～6个小时，这样煮起来省火又省劲快速制作红豆沙的做法步骤图，怎么做好吃

步骤1.红豆清洗干净。

　　2.压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟。3.待压力卸掉后打开。4.红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。5.锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。6.炒至水发挥发差不多时，

　　再倒入一小半白糖。7.炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。小贴士我用的是压力锅煮红豆，所以不需提前浸泡，如果是普通锅，要提前浸泡几个小时。

　　炒豆沙时可以加油或不加，随个人喜好。自制蜜红豆的做法步骤图，自制蜜红豆怎么做

食材用料：红豆[图]红豆200g相克食物糖[图]糖150g相克食物菜谱做法：蜜红豆的做法图解11.红豆冷水浸泡十二小时以上蜜红豆的做法图解22.将红豆放入锅中，加入两倍的水大火烧开转小火煮至红豆酥烂（大约四十到五十分钟）蜜红豆的做法图解33.过冷水冲洗蜜红豆的做法图解44.沥干水分加入白糖翻拌均匀蜜红豆的做法图解55.入冰箱冷藏过夜，美味的蜜红豆，

　　甜蜜了我们的生活。红豆可以怎么做的吃啊？

去水消肿汤

　　制法：　　将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，

　　待溶解后熄火即可食用。　　功效：　　有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。

　　

　　莲子百合红豆沙

　　制法：　　红豆50克、白莲子30克、百合10克 、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时；煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时即可。　　功效：　　健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

　　

　　红豆紫米汤

　　制法：　　将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。　　功效：　　利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。

　　红绿百合羹

　　制法：　　绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，

　　以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。　　功效：　　清热美白，滋润肌肤

　　红豆软糕

　　材料： 10克琼脂，500克的红豆汤。　　1.先将琼脂泡软，我估计就泡了15分钟吧然后先舀一点红豆汤和琼脂一起加热　　2.等琼脂融化，

　　将剩余的红豆溶液倒入，充分混合后倒入容器，等凉了就可以放冰箱冷藏。　　我的红豆汤本身就放冰糖是甜的，甜度由个人喜好，不过入冰箱后，

　　同样的糖，冰的口感会比常温下不甜。

　　红豆沙

　　做法： 将红豆溶液，放入淘米篮，淘米篮筛子比较小，这样一边冲水，一边用手去揉搓红豆，这样，

　　红豆沙溶液就通过筛子流入你所放在篮子下的容器，皮子就全在篮子里了　　第二步，将豆沙溶液放入一个纱布带，以后把袋子拍一下，用力挤，把水挤干就是如图一样的豆沙了，当然做包子馅什么的还需对豆沙调味，锅内放油糖在放一些水，

　　使糖融化，放入豆沙，搅匀就可以了。

　　蜜红豆的做法

　　原料：红小豆、白糖　　做法和贴士：　　1、倒掉第一遍煮开红豆的水不要，相当于咱们做菜中的＂焯烫＂这一步，目的是为了去除红豆的涩味儿，这样煮出来的红豆味道特别正！

　　　　2、高压锅，是我非常喜欢的一种厨房用品，在我家是除了炒锅之外用的最多的锅，煮粥，煮肉，

　　煮豆类，省时省力，效果还好. 　　如果您没有高压锅，煮红豆的时间最起码要40分钟以上. 　　3、煮红豆，火候的掌握很重要，

　　一定是小火，否则皮开肉绽影响视觉了哈. 　　4、做这种蜜红豆，最好是掌握好水分和时间，即保证红豆熟透，外皮完整无破损，又保证水分完全蒸发完毕，

　　这是最好的，糖腌之后也不会出汤汁. 　　如果您实在掌握不好，水分偏多了，也无所谓，象下面这样做就可以了，只不过水分多，即便先滤过水分，

　　糖腌后还是会杀出一些汤汁的，如果是夹在奶油里，就需要在使用前再过滤一下汁水。

　蜜红豆的简单做法

　　抹茶蜜红豆Mousse

　　当抹茶遇到红豆~~~~如同红酒搭配了龙虾，咖喱钻进了牛肉~~~　　而Mousse的简单易得，

　　又使它们的结合那样自然合拍妥贴、不费力不矫情不罗嗦（我罗嗦）　　材料：　　蜜红豆100g、鲜奶油200g、抹茶粉20g、牛奶200g、糖50g、鱼胶粉15g　　做法：　　1、牛奶+糖+鱼胶粉加热融化　　2、加入抹茶粉拌匀　　3、加入打六分发的鲜奶油　　4、拌入蜜红豆，入Mousse模，进冰箱　　5、凝固后脱模~~香滑的抹茶Mousse就成咯~~~

　　红豆糕

　　把整盘糊糊放进里面蒸，记得盖盖子哦～　　最后，蒸熟好整盘拿出，

　　放在常温下待至完全冷却才能切开哦！因为刚蒸好的时候是非常软和粘的，必须冷却后变得爽硬了，才能切块，一定要记住哦！所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦！　　材料：红豆，

　　莲子，银耳，百合，（冬天还可以放入红枣）。　　调料：冰糖。

　　　　做法：　　1、将红豆洗净后放入清水中浸泡2个小时左右；莲子、银耳、百合也分别在水中浸泡一会，如果担心莲子会苦，可以将莲子里面的心取出，银耳泡好后要去除根部，

　　然后撕成小块。　　2、将泡好的红豆放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，然后转小火炖40分钟左右，这时放入莲子、百合、银耳，还有冰糖，再炖30分钟就可以关火了，

　　也可以一开始就放入莲子，百合，银耳一起炖。夏天可以冰镇了再食用。　　具体做法：　　这个红豆甜汤也可以只用红豆和冰糖，再加入一些大米，

　　做成红豆粥，其实就是外面常卖的赤豆粥，赤豆就是红豆，小豆。

　　红豆酸奶杯

　　材料：红豆（我用了大一些的那种红豆）100克（你也可以一次多熬制一些，

　　冷藏起来做别的甜品）、糖适量、酸奶半杯、红豆沙2大匙、炼乳适量　　做法：　　1、将红豆提前浸泡2小时以上　　2、红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖，炖至红豆酥烂即可（大约2小时），中途要随时观察如果水太少的话添水，你会深刻体验到什么叫“为你把红豆，熬成缠绵的伤口”。　　3、加糖调味，晾凉待用　　4、用现成红豆沙加水熬成糊状，

　　晾凉待用　　5、取一个空玻璃杯，先铺一层红豆，再倒入1/4杯酸奶，再铺一层红豆，再倒入1/4杯酸奶，最后在面上浇上红豆沙糊，淋上炼乳即可

　红豆糖水的做法

　　红豆生南国，

　　春来发几枝，　　愿君多采撷，此物最相思。　　这是王维的诗。红豆又名相思子. 相思红豆是我国的独特的文化产品，

　　是中华民族悠久，神秘。据民间相传，相思红豆和玉一样，是有灵性的开运吉祥神物：定情时，送一串许过愿的相思豆，会求得爱情顺利；

　　婚嫁时，新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链，以象征男女双方心连心白头到老；结婚后，在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆，可保夫妻同心，

　　百年好合。　　材料：　　在街市买半斤红豆（这几天市价4.5一斤），略带黄色的冰糖5毛。还有这特别的材料：就是新会的陈皮1/10块。将陈皮泡水以后，刮囊。

　　　　做法：　　把豆泡水几分钟后，一起放到压力锅里煮到锅响了，关火，焖5分钟，再开小火煮到锅响，

　　关火，焖5分钟，如何重复多2次。这是我妈教我煲糖水的方法，凡是煮豆类的糖水，都不要拼命的煮，会把豆焖得体无完肤的，一定要用小火焗，

　　焗到透心，又不会烂。　　据说不同数量的红豆代表不同的意义：　　1颗代表“一心一意” 2颗代表“相亲相爱”　　3颗代表“我爱你”4颗代表“山盟海誓”　　5颗代表“五福临门”6颗代表“顺心如意”　　7颗代表“我偷偷地爱着你”8颗“深深歉意请你原谅”　　9颗代表“永久的拥有”10颗“全心投入的爱你”　　11颗“我只属于你”　　51颗代表"你是我得惟一"　　99颗代表“白头到老，长长久久”

　　奶油红豆小圆子

　　材料：　　红豆200克、砂糖（或者冰糖、红糖）180克、水、淡奶油50克、糯米粉　　做法：　　1，将红豆洗净用清水浸泡2小时以上　　2、红豆加4倍水用火煮开，

　　转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水　　3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥　　4、糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用　　使用红糖或者片糖的话红豆沙的色泽会更好看。　　红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，

　　可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。　　红豆富含维他命Ｂ1、Ｂ2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

　　　　虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感。

绿茶红豆蛤纹儿酥

　　准备材料：油皮：纯绿茶粉15g，

　　水或牛奶130ml，低筋面粉250g（也可以混一点高筋粉），色拉油40g(或者黄油50g)，糖两大匙；　　油酥：低粉220g，色拉油85g（或者黄油100g）；　　馅料：豆沙馅，

　　栗蓉馅　　做法：　　1、油皮的做法：绿茶粉以水或牛奶化开搅匀至有微小颗粒，以网筛过滤成光滑细腻的绿茶水（略呈乳液状）。低粉、糖混合均匀，加入绿茶水，色拉油，揉成绿茶面团。

　　　　2、油酥的做法：低粉加油揉成油酥面团。　　3、油皮油酥盖上保鲜膜休息20分钟后取出，各分成九等份。馅料进冰箱冷藏后取出，分成合适大小，搓成圆球。

　　　　4、一个油皮按扁，包裹一个油酥，揉圆收口朝下，擀长卷卷儿，休息10分钟。　　5、卷竖放口朝下，擀长卷卷儿，休息十分钟。

　　　　6、从中间切开，取其中一个，有花纹的一面朝下，轻轻擀开，包入馅料收口。

　　这是圆形的蛤纹儿酥。栗子馅我包成了饺子的形状，把边卷起来，变成蛤纹酥饺。我没拍过程图，一会儿看成品。　　烤箱150度（我家烤箱温度高，

　　一般180度）烤大概半小时就可以咯。　　中国吃网温馨提示：　　饺子没有圆形的酥好包哦~　　其实只是比一般的酥皮点心多了一点点步骤，但是却可爱很多呢。　 包一般的酥皮点心，油皮油酥一定不能和得太干，

　　柔软的程度油皮大概跟馒头面差不太多，油酥的感觉柔软得有一点点坠手。这一道点心油酥要稍微硬一点点，这样包的时候才不容易漏油出来。整体把握就是捏的时候要能收住口。

　　如果皮和硬咯，收口会比较不紧，烘烤的时候皮和馅里的糖都会促使点心小小膨胀，就比较容易露馅。　　而因为面团的湿度是酥皮点心成功的关键，

　　所以整个过程中，面团的保湿工作就特别重要啦 大笑 。面团休息的过程中一定要盖保鲜膜之外，处理油酥油皮的时候，其他在一旁休息的面团也不要暴露在空气中，最好盖上保鲜膜哦。

　　

红豆怎么做才好吃？

先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分. 将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足. 红豆与清水的比例大约是1:3.大火将水烧沸后，转小火烧煮约一小时.

　　起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅. 将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,

　　增香甜之味. 然后将红豆碾压成红豆沙. 你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了，就关电源,拿出锅((以免余火将红豆烤焦),待冷却之后,

　　用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎,就OK了!红豆沙怎么做？

红豆沙材料:红豆，白糖，清水做法:1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。2.将红豆放入锅中，

　　加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。4.豆子碾碎之后加入白糖。5.加入白糖后会变稀，

　　将多余的水份熬干即可。煮红豆的最佳方法是什么

红豆汤做法 红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料 1 杯小红豆 5又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减) 适量冰糖 作法 用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，

　　再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。 注1：每种红豆煮软的难易度不一，

　　除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。 注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。 注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，

　　但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，

　　再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤 注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配 小汤圆 一起食用。红豆沙的做法大全，怎么做如何做好吃

1.锅中加水放入红豆，煮开，

　　捞出坏豆2.用凉水冲洗后，加入压力锅中，倒入水3.选择程序，压35分钟，程序结束，压好的红豆已经充分吸收了水分，变得软烂4.当红豆晾至不于有热水冒出时，倒入破壁料理机的搅拌杯中，

　　选择酱料功能5.启动程序，将红豆打成糊状6.如图打成这样非常细腻的状态就可以了7.将打好的红豆糊倒入面包桶中，加入红豆和玉米油8.启动面包机果酱功能9.待程序结束时，红豆沙就做好了红豆汤的8种做法及功效，红豆汤怎么做效果好

牛奶红豆汤的做法：　　原料：红豆一小碗，

　　牛奶一斤或半斤，蜂蜜2勺。　　做法：先把红豆用冷水泡半天等他们都鼓胀起来了捞出备用；把泡好的红豆用高压锅焖熟；开火把豆子和牛奶一起热；开锅加入蜂蜜，不够甜的话多加点蜂蜜即可。

　　红小豆的做法大全，红小豆怎么做好吃

红小豆的做法材料赤小豆50克，米100克，白糖少许做法1.赤小豆和米同放锅中；2.大火煮开，改用文火熬煮；3.食用时，

　　放入白糖即可。红豆沙怎么做,自制红豆沙,简单又好吃红豆沙做法

食材用料：红豆[图]红豆200克相克食物红糖[图]红糖100克相克食物清水适量菜谱做法：红豆沙的做法图解11.红豆200克加清水泡5～6个小时红豆沙的做法图解22.泡好的红豆明显 膨胀了很多，这样煮起来省火也省劲红豆沙的做法图解33.锅中加适量清水来煮红豆红豆沙的做法图解44.煮好的红豆加入100克红糖红豆沙的做法图解55.小火，用铲子不停的搅拌以免糊锅，炒至黏稠没有水份红豆沙的做法图解66.炒好盛出，

　　装饰一下红豆沙的做法图解77.在来一张近照用手机看这道菜做法菜谱小贴士：红豆提前用水泡5～6个小时，这样煮起来省火又省劲怎样做出好吃的红豆

红豆牛奶冰 原料: 红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许、刨冰酌量。 作法: 1.红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移至炉上,

　　先大火煮开,再改小火煮1小时。 2.见红小豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈粘稠状时熄火、放凉。

　　 3.食用时先在盘内加刨冰,在浇上红小豆,最后淋上炼乳即成。 Tips: 1.红小豆浸泡过后再煮,比较容易烂,但水不要太多,中途小心用勺子翻动,不要太用力,

　　以免豆子被搅碎。 2.红小豆未煮烂前,不能加糖,否则不易煮烂。鲜芒果冰 原料: 芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯 作法: 1.芒果洗净、去皮,片下果肉并切丁,先放在深碗内,拌入果糖搅匀。

　　 2.刨冰放盘内,放上芒果即成。 Tips: 1.消除果肉后的芒果核可用铁汤匙再刮出果汁,一同拌在芒果丁内,既不浪费又可增加芒果丁的粘稠度。 2.有的芒果较甜,果糖可少加,

　　果肉酸的可多加,或按各人对酸味的接受程度决定果糖加入的多少。 3.大芒果果肉较厚,但小芒果较香,需要多准备几个才够。花生牛奶冰 原料: 去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、刨冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半 作法: 1.先将花生仁洗净,加清水没过花生,加入小苏打2茶匙,

　　一同浸泡4小时,然后将锅中加少量水,放在炉子上煮开,再将水倒掉。 2.另外加水7杯,

　　将花生倒入,煮烂,中途搅拌几次,待花生熟软时加入白砂糖,拌匀,然后熄火,放凉。

　　 3.盘内先放刨冰,再加入少许花生和炼乳即成。 Tips: 1.花生不易煮烂,加少许小苏打一同浸泡使花生易煮烂。 2.花生未煮烂前不可加糖,以免变色。

　　绿豆薏仁冰 原料: 珍珠薏仁150克、绿豆600克、白砂糖350克、果糖少许、刨冰酌量 作法: 1.珍珠薏仁洗净,加2碗水浸泡2小时后,移入电锅蒸至熟烂,拌入白砂糖半杯,搅匀至糖溶化时,取出放凉。 2.绿豆洗净,加水7杯浸泡1小时,

　　再连同浸泡的水放炉上煮开,改小火煮至熟烂时,拌入白砂糖调味,拌匀至糖溶化,熄火放凉。 3.盘内放少许刨冰,先淋果糖少许,再淋入薏仁和绿豆酌量即成。

　　 Tips: 1.一般薏仁较粗糙,珍珠薏仁较滑嫩,煮好的薏仁会涨开。 2.如果薏仁和绿豆甜度已够,则刨冰的果糖可以不加。糖芋冰 原料: 芋头1个、刨冰少许、白砂糖1杯、果糖少许 作法: 1.芋头去皮洗净,切粗大块,

　　平铺在平底容器内,以清水没过,用电锅蒸至熟软。 2.将糖均匀撒在芋头上,再蒸10分钟,使糖溶化,再移至炉火上,

　　小火煮至汤汁粘稠时熄火。 3.将芋头放至完全凉透,移入冰箱冰凉,食用时盘内先放入少许刨冰,并淋上果糖,再盛入芋头即可。 Tips: 1.芋头外形椭圆,切开果肉白皙,

　　质地轻的,即为好芋头。 2.芋头未蒸烂前,不可加糖调味,以免芋头变硬,

　　色泽变褐,蒸好再煮是为使汤汁浓稠并收至稍干,以免汤汁太稀影响口感。粉条冰 原料: 粉条、熟红豆、刨冰各少许、赤砂糖300克、水5杯 作法L 1.先将砂糖和水煮成糖水、放凉、入冰箱冰。 2.食用时盘内先放少许刨冰,

　　再酌量加入粉条、红豆各少许,淋入糖水,拌匀后即可食用。 Tips: 1.粉条可在菜场及超市买到,自己做较麻烦,买成品即可。 2.粉条的成分是淀粉,

　　呈半透明状,有弹性,要当天买当天吃,冰过会硬,所以不要买太多。 3.红豆做法请参考红豆奶冰。冰淇淋咖啡 作法: 1.先将咖啡、糖与开水调匀,

　　然后放凉。 2.盛入咖啡冰淇淋,让它浮在杯内,食用时搅匀饮用,或在半溶解状态下用汤匙舀食皆可。 Tips: 1.咖啡可按各人喜好冲泡,没有一定限制,

　　但一定要放至完全凉透再放冰淇淋,否则冰淇淋会很快化掉。 2.也可先冲一大壶咖啡,并放入冰箱冰至完全凉透,则冰淇淋放入可以较持久不溶化,

　　而且随时取用很方便。 3.亦可挤入鲜奶油,或加入不同的冰淇淋。其时,刨冰的做法有好多种,

　　此贴只选择了比较常做的。 品尝刨冰的5大步骤: 1、观赏:刨冰作好后,最好能摆在桌上观赏1分钟,让各种调配原料的味道散发至最大,增加整体风味;并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料,

　　吃冰的风味来自所有的感官印象; 2、搅拌:快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程,美好的参与心理是品尝美食的最佳状态; 3、善用唇舌:舀一小匙刨冰,将其翻转放入口中,正面接触舌中部,

　　这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法,含满刨冰后,轻抿嘴唇,让多层次的味道散发在整个唇齿之间; 4、嗅觉:闭上嘴巴,将水果冰的乡味带到鼻子,

　　用嗅觉去感受他的细滑香爽; 5、回味:唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后,接着让我们可爱的喉和胃体味他的与众不同啦。红豆可以怎么做的吃啊？

去水消肿汤

　　制法：　　将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，

　　沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。　　功效：　　有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；

　　薏仁可健脾利水，清热排脓。

　　莲子百合红豆沙

　　制法：　　红豆50克、白莲子30克、百合10克 、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时；煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时即可。　　功效：　　健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

　　

　　红豆紫米汤

　　制法：　　将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。　　功效：　　利尿消肿，滋阴补肾，

　　活血养颜。

　　红绿百合羹

　　制法：　　绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。　　功效：　　清热美白，滋润肌肤

　　红豆软糕

　　材料： 10克琼脂，500克的红豆汤。

　　　　1.先将琼脂泡软，我估计就泡了15分钟吧然后先舀一点红豆汤和琼脂一起加热　　2.等琼脂融化，将剩余的红豆溶液倒入，充分混合后倒入容器，等凉了就可以放冰箱冷藏。

　　　　我的红豆汤本身就放冰糖是甜的，甜度由个人喜好，不过入冰箱后，同样的糖，冰的口感会比常温下不甜。

　　

　　红豆沙

　　做法： 将红豆溶液，放入淘米篮，淘米篮筛子比较小，这样一边冲水，一边用手去揉搓红豆，

　　这样，红豆沙溶液就通过筛子流入你所放在篮子下的容器，皮子就全在篮子里了　　第二步，将豆沙溶液放入一个纱布带，以后把袋子拍一下，

　　用力挤，把水挤干就是如图一样的豆沙了，当然做包子馅什么的还需对豆沙调味，锅内放油糖在放一些水，使糖融化，

　　放入豆沙，搅匀就可以了。

　　蜜红豆的做法

　　原料：红小豆、白糖　　做法和贴士：　　1、倒掉第一遍煮开红豆的水不要，相当于咱们做菜中的＂焯烫＂这一步，目的是为了去除红豆的涩味儿，这样煮出来的红豆味道特别正！　　2、高压锅，是我非常喜欢的一种厨房用品，

　　在我家是除了炒锅之外用的最多的锅，煮粥，煮肉，煮豆类，省时省力，效果还好. 　　如果您没有高压锅，煮红豆的时间最起码要40分钟以上.

　　　　3、煮红豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否则皮开肉绽影响视觉了哈. 　　4、做这种蜜红豆，最好是掌握好水分和时间，即保证红豆熟透，

　　外皮完整无破损，又保证水分完全蒸发完毕，这是最好的，糖腌之后也不会出汤汁. 　　如果您实在掌握不好，水分偏多了，也无所谓，

　　象下面这样做就可以了，只不过水分多，即便先滤过水分，糖腌后还是会杀出一些汤汁的，如果是夹在奶油里，就需要在使用前再过滤一下汁水。

　蜜红豆的简单做法

　　抹茶蜜红豆Mousse

　　当抹茶遇到红豆~~~~如同红酒搭配了龙虾，

　　咖喱钻进了牛肉~~~　　而Mousse的简单易得，又使它们的结合那样自然合拍妥贴、不费力不矫情不罗嗦（我罗嗦）　　材料：　　蜜红豆100g、鲜奶油200g、抹茶粉20g、牛奶200g、糖50g、鱼胶粉15g　　做法：　　1、牛奶+糖+鱼胶粉加热融化　　2、加入抹茶粉拌匀　　3、加入打六分发的鲜奶油　　4、拌入蜜红豆，入Mousse模，进冰箱　　5、凝固后脱模~~香滑的抹茶Mousse就成咯~~~

　　红豆糕

　　把整盘糊糊放进里面蒸，记得盖盖子哦～　　最后，

　　蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却才能切开哦！因为刚蒸好的时候是非常软和粘的，必须冷却后变得爽硬了，才能切块，一定要记住哦！所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦！　　材料：红豆，

　　莲子，银耳，百合，（冬天还可以放入红枣）。　　调料：冰糖。

　　　　做法：　　1、将红豆洗净后放入清水中浸泡2个小时左右；莲子、银耳、百合也分别在水中浸泡一会，如果担心莲子会苦，可以将莲子里面的心取出，银耳泡好后要去除根部，然后撕成小块。

　　　　2、将泡好的红豆放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，然后转小火炖40分钟左右，这时放入莲子、百合、银耳，

　　还有冰糖，再炖30分钟就可以关火了，也可以一开始就放入莲子，百合，银耳一起炖。夏天可以冰镇了再食用。

　　　　具体做法：　　这个红豆甜汤也可以只用红豆和冰糖，再加入一些大米，做成红豆粥，其实就是外面常卖的赤豆粥，赤豆就是红豆，小豆。

　　红豆酸奶杯

　　材料：红豆（我用了大一些的那种红豆）100克（你也可以一次多熬制一些，

　　冷藏起来做别的甜品）、糖适量、酸奶半杯、红豆沙2大匙、炼乳适量　　做法：　　1、将红豆提前浸泡2小时以上　　2、红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖，炖至红豆酥烂即可（大约2小时），中途要随时观察如果水太少的话添水，你会深刻体验到什么叫“为你把红豆，熬成缠绵的伤口”。　　3、加糖调味，晾凉待用　　4、用现成红豆沙加水熬成糊状，

　　晾凉待用　　5、取一个空玻璃杯，先铺一层红豆，再倒入1/4杯酸奶，再铺一层红豆，再倒入1/4杯酸奶，最后在面上浇上红豆沙糊，淋上炼乳即可

　红豆糖水的做法

　　红豆生南国，

　　春来发几枝，　　愿君多采撷，此物最相思。　　这是王维的诗。红豆又名相思子. 相思红豆是我国的独特的文化产品，是中华民族悠久，神秘。

　　据民间相传，相思红豆和玉一样，是有灵性的开运吉祥神物：定情时，送一串许过愿的相思豆，会求得爱情顺利；婚嫁时，新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链，以象征男女双方心连心白头到老；

　　结婚后，在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。　　材料：　　在街市买半斤红豆（这几天市价4.5一斤），略带黄色的冰糖5毛。还有这特别的材料：就是新会的陈皮1/10块。将陈皮泡水以后，

　　刮囊。　　做法：　　把豆泡水几分钟后，一起放到压力锅里煮到锅响了，关火，焖5分钟，再开小火煮到锅响，关火，

　　焖5分钟，如何重复多2次。这是我妈教我煲糖水的方法，凡是煮豆类的糖水，都不要拼命的煮，会把豆焖得体无完肤的，一定要用小火焗，

　　焗到透心，又不会烂。　　据说不同数量的红豆代表不同的意义：　　1颗代表“一心一意” 2颗代表“相亲相爱”　　3颗代表“我爱你”4颗代表“山盟海誓”　　5颗代表“五福临门”6颗代表“顺心如意”　　7颗代表“我偷偷地爱着你”8颗“深深歉意请你原谅”　　9颗代表“永久的拥有”10颗“全心投入的爱你”　　11颗“我只属于你”　　51颗代表"你是我得惟一"　　99颗代表“白头到老，长长久久”

　　奶油红豆小圆子

　　材料：　　红豆200克、砂糖（或者冰糖、红糖）180克、水、淡奶油50克、糯米粉　　做法：　　1，将红豆洗净用清水浸泡2小时以上　　2、红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，

　　如果水干要添加水　　3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥　　4、糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用　　使用红糖或者片糖的话红豆沙的色泽会更好看。

　　　　红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。　　红豆富含维他命Ｂ1、Ｂ2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，

　　有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。　　虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，

　　但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感。

绿茶红豆蛤纹儿酥

　　准备材料：油皮：纯绿茶粉15g，

　　水或牛奶130ml，低筋面粉250g（也可以混一点高筋粉），色拉油40g(或者黄油50g)，糖两大匙；　　油酥：低粉220g，色拉油85g（或者黄油100g）；　　馅料：豆沙馅，栗蓉馅　　做法：　　1、油皮的做法：绿茶粉以水或牛奶化开搅匀至有微小颗粒，

　　以网筛过滤成光滑细腻的绿茶水（略呈乳液状）。低粉、糖混合均匀，加入绿茶水，色拉油，揉成绿茶面团。　　2、油酥的做法：低粉加油揉成油酥面团。　　3、油皮油酥盖上保鲜膜休息20分钟后取出，

　　各分成九等份。馅料进冰箱冷藏后取出，分成合适大小，搓成圆球。　　4、一个油皮按扁，包裹一个油酥，

　　揉圆收口朝下，擀长卷卷儿，休息10分钟。　　5、卷竖放口朝下，擀长卷卷儿，休息十分钟。　　6、从中间切开，

　　取其中一个，有花纹的一面朝下，轻轻擀开，包入馅料收口。这是圆形的蛤纹儿酥。栗子馅我包成了饺子的形状，

　　把边卷起来，变成蛤纹酥饺。我没拍过程图，一会儿看成品。　　烤箱150度（我家烤箱温度高，一般180度）烤大概半小时就可以咯。　　中国吃网温馨提示：　　饺子没有圆形的酥好包哦~　　其实只是比一般的酥皮点心多了一点点步骤，但是却可爱很多呢。

　　　 包一般的酥皮点心，油皮油酥一定不能和得太干，柔软的程度油皮大概跟馒头面差不太多，油酥的感觉柔软得有一点点坠手。

　　这一道点心油酥要稍微硬一点点，这样包的时候才不容易漏油出来。整体把握就是捏的时候要能收住口。如果皮和硬咯，收口会比较不紧，烘烤的时候皮和馅里的糖都会促使点心小小膨胀，就比较容易露馅。　　而因为面团的湿度是酥皮点心成功的关键，

　　所以整个过程中，面团的保湿工作就特别重要啦 大笑 。面团休息的过程中一定要盖保鲜膜之外，处理油酥油皮的时候，其他在一旁休息的面团也不要暴露在空气中，最好盖上保鲜膜哦。

自制红豆馅的家常做法大全怎么做好

自制红豆馅主料红豆适量调料白糖适量 水适量自制红豆馅的做法1.红豆洗净，浸泡一天3.再开水煮，

　　等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）4.再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，

　　直接放蜂蜜或白糖就可以吃了5.如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可自制红豆馅的家常做法大全怎么做好

自制红豆馅主料红豆适量调料白糖适量 水适量自制红豆馅的做法1.红豆洗净，浸泡一天3.再开水煮，

　　等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）4.再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了5.如果做红豆馅，

　　可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可红豆的做法,只要好吃的

取适量的红豆，清净干净，

　　用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，

　　再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。 　　 加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，

　　这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。红豆怎么做好吃，红豆的吃法

各种功效的红豆汤制作方法 去水消肿汤 制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，

　　再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。 功效： 有助养颜美容、益气养血、利水消肿。 莲子百合红豆沙 制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、 莲子百合红豆沙 冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，

　　放入所有材料，煲两小时即可。 功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。 红豆紫米汤 制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。 功效：利尿消肿，

　　滋阴补肾，活血养颜。 红绿百合羹 制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，

　　咸食甜食皆可。 功效：清热美白，滋润肌肤。 桂圆大枣红豆汤 原料： 干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。做红豆汤所需要的原料(17张) 做法： 1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；

　　 2、桂圆去壳留肉备用； 3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸； 4、加入桂圆； 5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。怎么把红豆煮成红豆沙，

　　自制红豆沙简单做法？

红豆是很好的一种食材，也是很受欢迎的食物，尤其是由红豆制作而成的红豆沙，非常的软绵好吃，那么，

　　你知道怎么将红豆煮成红豆沙吗?一起来看看红豆沙的制作方法吧。红豆沙怎么做方法一材料红豆130克，水480毫升，白糖适量做法1、红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小时。

　　2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火;不要掀开锅盖，焖10分钟，

　　直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。3、煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干，

　　比较难搅拌，可以适当加些清水。4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，用高火叮5分钟。5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。

　　如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了。6、最后用模具压成形状即可。方法二材料红豆380g，红糖30g，

　　冰糖80g，清水足量，油少许做法1、先把红豆清洗干净。(有时间的最好浸泡一两个小时，我赶时间没泡，直接放进锅里。)2、红豆放入高压锅，

　　倒入高过红豆2CM的清水。3、选择蹄筋/豆类档，高压30分钟。这一步完成后红豆已经是完全吸水膨胀，但还有些许硬度。4、加入足量清水，这次依然是高过表面2CM，再高压30分钟。

　　5、取出红豆，用料理机打碎。6、打碎的红豆、白砂糖和油一同放进面包机，选择翻炒功能，翻炒30分钟即可。(这里是分两次翻炒的)小诀窍1、加入红糖，一是可以给豆沙增色，做好的豆沙口感好，

　　二是延长豆沙的保质期，不容易坏。另外，红糖的甜度比白糖低。加入冰糖，

　　可以提升豆沙的色泽亮度。2、做出来的成品红豆沙是900g，这个成品的重量视乎加水的量。3、水的量是没有准确称量的，按需添加就是了，喜欢湿润细腻的就放多一些，喜欢干爽的就适当少放一些。4、油可放可不放，

　　这里是放了。方法三材料红豆、白糖、清水做法1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，

　　然后转小火将豆子煮烂。3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。4.豆子碾碎之后加入白糖。

　　5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。方法四材料红豆200G，白糖100G，植物油60G做法1.红豆用清水浸泡4小时(也可以不浸泡，延长后面煮的时间就可以了). 入锅加少量水煮至红豆软熟2.把煮好的红豆捞出放入食物搅拌机里搅打成泥(如果感觉太干可加适量水一起打)3.炒锅放油烧热，把红豆泥放入炒制.

　　炒去些许水分后加糖继续炒，直到想要的干稀程度即可方法五材料1.煮熟开花红豆2.5杯(240ml的量杯)5.玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙家有糖尿病患者，可以选用果糖/寡糖做法1.将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。2.加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。3.倒入搅拌杯内。

　　4.加入淀粉后，开动机器把红豆打成细红豆泥。5.把红豆泥倒入厚底煎锅内，拌入食油(如果使用玉米油的话，可以加入半茶匙的麻油，会很香)6.用慢火煮，不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。

　　(红豆泥冷却后会更黏稠的)7.冷却后的红豆沙8.这红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品，并不适合做月饼喔。做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，

　　熬到大部分的水份蒸发为止。红豆怎么做？

炸红豆薯饼的做法 　　材料： 　　小土豆2~3个、红豆沙一罐、猪骨浓汤宝一个、炸粉或面包糠一盒、鸡蛋一只。 　　做法： 　　1、土豆洗净去皮切小粒，因为小粒容易煮熟。 　　2、土豆粒放锅里，加适量的水（不要太多），

　　把一个浓汤宝放进去，搅拌融化后中火煮至完全熟透。（请不时搅拌一下以防粘底） 。 　　3、把已经熟透的土豆捞出，沥干水份，用勺子压成土豆泥，放一边备用。 　　4、罐装的红豆沙倒去水份，

　　放微波炉加热一下把余下的水份蒸发掉，捣烂成泥。 　　5、先把土豆泥取一点在掌心，像玩泥胶一样压平，然后放红豆泥，再放一层土豆泥覆盖，

　　包好边，用手指稍微抹平一下更加美观，变成一个红豆夹心的土豆饼了，如此这般多做几个。（这个比搓汤圆更加容易，因为都已经成泥了，很好塑形） 　　6、把一个鸡蛋打均匀成蛋液，铺开面包糠或炸粉，

　　逐个把土豆饼先沾蛋液再沾满面包糠（炸粉）。面包糠或炸粉都要拍打结实一点炸的时候才不会掉出来哦~ 　　7、烧开一锅油，（不需太多油）然后转最小火，逐个把土豆饼放下去炸。小心的用勺子不断翻转土豆饼，以便炸得均匀好看。

　　因为土豆和红豆泥已经是熟的，所以只要把土豆饼炸得颜色金黄好看就可以捞出了。 　　8、土豆饼完成后我们可以做个咖喱酱汁，用少许咖喱粉或咖喱块，放进刚才煮土豆后剩下的少量水里面煮热，混合了煮土豆煮出的土豆蓉，便刚好成了浓稠适中的咖喱酱汁了！一点都不浪费呢！

　　 　　9、捞出后如果有吸油纸最好吸一下，这样就不会太油腻啦~ 　　完成！香喷喷外脆内软的红豆夹心薯饼就完成了！在此提醒一下，因为有了浓汤宝煮土豆，所以不需要放任何调味品了，土豆吸收了浓汤宝的味道刚刚好。我买的罐头红豆泥是微甜的，

　　配合起来也很好。炸的话，用面包糠比较美观，不炸只煎也可以哦~不喜欢咖喱的朋友当然可以沾别的酱汁吃，其实不沾酱汁都已经很好吃了！ 　　希望楼主采纳 　　希望您不要关闭或选择无满意答案 这样会影响我的采纳率 谢谢红豆粥家常做法，正宗红豆粥怎么做

红豆和米一起煮，容易造成米已经烂了，

　　可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟，米也稍稍浸泡，然后再放在一起煮，这样煮出来的粥比较软，

　　好喝。将红豆和米分别水浸一夜，然后将红豆放入砂锅，加水，先用大火烧开，转小火烧10分钟左右，加入米及稍许砂糖，

　　小火慢熬一个半时左右， 好了，呵呵至于用什么方法煮，要看家里的情况和时间。一般来说，用高压锅来煮粥，

　　时间较快，但没有锅子熬出来的那么香，别忘了加糖，煮好以后加。红豆汤的8种做法及功效，红豆汤怎么做效果好

牛奶红豆汤的做法：　　原料：红豆一小碗，牛奶一斤或半斤，

　　蜂蜜2勺。　　做法：先把红豆用冷水泡半天等他们都鼓胀起来了捞出备用；把泡好的红豆用高压锅焖熟；开火把豆子和牛奶一起热；开锅加入蜂蜜，不够甜的话多加点蜂蜜即可。红豆的做法

用料

主料

　　

红豆200克 糯米粉200克

调料

　　

冰糖2茶匙 水1000毫升

做法

1.准备食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。

2.步骤1：取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。

　　将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。

3.步骤2：准备好糯米小圆子。

　　

4.步骤3：往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。

5.步骤4：取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。

　　小圆子浮于汤面即可关火。

红小豆的做法大全，红小豆怎么做好吃

红小豆的做法材料赤小豆50克，米100克，白糖少许做法1.赤小豆和米同放锅中；2.大火煮开，

　　改用文火熬煮；3.食用时，放入白糖即可。简单自制红豆沙的做法，简单自制红豆沙怎么做

食材主料红豆250g辅料红沙糖90g猪油30ml步骤1.红豆洗干净，冷水浸泡8小时以上。2.泡好的红豆冷水下锅，

　　水量只超过红豆表面1cm左右。3.用大火煮开后，再继续煮10分钟，转小火，煮到水分差不多干，红豆已开花。4.将红豆及豆水一起倒入搅拌打至细末。

　　5.将打好的红豆沙倒在一个耐容器里。6.放入微波炉，先大火转10分钟，再按自己需要的干湿程度转几分钟，拿出来搅拌一下，

　　再转几分钟。7.加入糖和油，搅拌均匀。8.最后再转5分钟，红豆水收干即可。

　　煮红豆的最佳方法是什么

红豆汤做法 红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料 1 杯小红豆 5又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减) 适量冰糖 作法 用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，

　　并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。 注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，

　　也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。 注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。 注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，

　　有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，

　　换成清水煮成红豆汤 注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配 小汤圆 一起食用。自制蜜红豆的做法步骤图，自制蜜红豆怎么做

食材用料：红豆[图]红豆200g相克食物糖[图]糖150g相克食物菜谱做法：蜜红豆的做法图解11.红豆冷水浸泡十二小时以上蜜红豆的做法图解22.将红豆放入锅中，加入两倍的水大火烧开转小火煮至红豆酥烂（大约四十到五十分钟）蜜红豆的做法图解33.过冷水冲洗蜜红豆的做法图解44.沥干水分加入白糖翻拌均匀蜜红豆的做法图解55.入冰箱冷藏过夜，美味的蜜红豆，甜蜜了我们的生活。

　　红豆沙的做法大全，怎么做如何做好吃

1.锅中加水放入红豆，煮开，捞出坏豆2.用凉水冲洗后，加入压力锅中，倒入水3.选择程序，

　　压35分钟，程序结束，压好的红豆已经充分吸收了水分，变得软烂4.当红豆晾至不于有热水冒出时，倒入破壁料理机的搅拌杯中，选择酱料功能5.启动程序，

　　将红豆打成糊状6.如图打成这样非常细腻的状态就可以了7.将打好的红豆糊倒入面包桶中，加入红豆和玉米油8.启动面包机果酱功能9.待程序结束时，红豆沙就做好了怎么做好吃，家庭自制红豆沙的家常做法

主料红豆100g辅料白砂糖40g色拉油40g步骤家庭自制红豆沙的做法步骤11.超市购买红豆，取合适的份量，这次我用的是100克。家庭自制红豆沙的做法步骤22.红豆洗净加冷水泡清水3小时。家庭自制红豆沙的做法步骤33.泡软的红豆放入高压锅内，

　　加清水没过红豆，水量是红豆的两到三倍就OK啦，如果水加少了，是很容易烧干的。家庭自制红豆沙的做法步骤44.高压锅上汽后，小火煮，

　　大概是20分钟，就可以把红豆煮烂了。家庭自制红豆沙的做法步骤55.红豆煮烂后晾凉。家庭自制红豆沙的做法步骤66.准备好色拉油和白砂糖。油和糖的量可以自己随意，喜欢口感润一些的，

　　就多放油，糖的量也可以自己把握的。我不太喜欢多油多糖，还是喜欢少放。不过糖还是加多点，

　　因为红豆有股豆子气味，多放糖才好吃的。家庭自制红豆沙的做法步骤77.凉好的红豆稀倒入搅拌机打成糊糊。家庭自制红豆沙的做法步骤88.我不太喜欢豆子皮，糙糙的，

　　打成糊糊更口感更细腻。家庭自制红豆沙的做法步骤99.炒锅洗净，烧干水分。家庭自制红豆沙的做法步骤1010.锅内放入色拉油。家庭自制红豆沙的做法步骤1111.油烧成5成热就可以倒入豆沙糊糊了。家庭自制红豆沙的做法步骤1212.豆沙糊糊全部倒入锅中，还是很稀的状态。家庭自制红豆沙的做法步骤1313.开中火，

　　将豆沙糊糊烧热，倒入白糖。家庭自制红豆沙的做法步骤1414.我倒了一锅铲白砂糖，大概是40克吧。家庭自制红豆沙的做法步骤1515.开中火，锅铲不停的搅动红豆糊糊。一定不要停下，

　　而且要将铲子由锅底向上铲，以免糊糊粘锅。家庭自制红豆沙的做法步骤1616.锅铲边搅动，红豆糊糊受热温度渐渐升高，蒸汽比较大。家庭自制红豆沙的做法步骤1717.渐渐的，水汽蒸发了许多，糊糊开始开了冒泡了。

　　这个时候一定要小心红豆糊糊会飞溅的，小心烫到，可以把火关小一点，并且加快搅动的速度。家庭自制红豆沙的做法步骤1818.水汽变少了，豆沙糊糊也能看到锅铲炒过的纹路了。这时红豆沙差不多做好了，

　　不用炒的太干，太干的口感就不太好了。红豆怎么做？

炸红豆薯饼的做法 　　材料： 　　小土豆2~3个、红豆沙一罐、猪骨浓汤宝一个、炸粉或面包糠一盒、鸡蛋一只。 　　做法： 　　1、土豆洗净去皮切小粒，因为小粒容易煮熟。 　　2、土豆粒放锅里，

　　加适量的水（不要太多），把一个浓汤宝放进去，搅拌融化后中火煮至完全熟透。（请不时搅拌一下以防粘底） 。 　　3、把已经熟透的土豆捞出，沥干水份，用勺子压成土豆泥，放一边备用。

　　 　　4、罐装的红豆沙倒去水份，放微波炉加热一下把余下的水份蒸发掉，捣烂成泥。 　　5、先把土豆泥取一点在掌心，像玩泥胶一样压平，然后放红豆泥，再放一层土豆泥覆盖，包好边，

　　用手指稍微抹平一下更加美观，变成一个红豆夹心的土豆饼了，如此这般多做几个。（这个比搓汤圆更加容易，因为都已经成泥了，很好塑形） 　　6、把一个鸡蛋打均匀成蛋液，铺开面包糠或炸粉，

　　逐个把土豆饼先沾蛋液再沾满面包糠（炸粉）。面包糠或炸粉都要拍打结实一点炸的时候才不会掉出来哦~ 　　7、烧开一锅油，（不需太多油）然后转最小火，逐个把土豆饼放下去炸。小心的用勺子不断翻转土豆饼，以便炸得均匀好看。因为土豆和红豆泥已经是熟的，所以只要把土豆饼炸得颜色金黄好看就可以捞出了。

　　 　　8、土豆饼完成后我们可以做个咖喱酱汁，用少许咖喱粉或咖喱块，放进刚才煮土豆后剩下的少量水里面煮热，混合了煮土豆煮出的土豆蓉，便刚好成了浓稠适中的咖喱酱汁了！

　　一点都不浪费呢！ 　　9、捞出后如果有吸油纸最好吸一下，这样就不会太油腻啦~ 　　完成！香喷喷外脆内软的红豆夹心薯饼就完成了！在此提醒一下，因为有了浓汤宝煮土豆，

　　所以不需要放任何调味品了，土豆吸收了浓汤宝的味道刚刚好。我买的罐头红豆泥是微甜的，配合起来也很好。炸的话，用面包糠比较美观，

　　不炸只煎也可以哦~不喜欢咖喱的朋友当然可以沾别的酱汁吃，其实不沾酱汁都已经很好吃了！ 　　希望楼主采纳 　　希望您不要关闭或选择无满意答案 这样会影响我的采纳率 谢谢怎么把红豆煮成红豆沙，自制红豆沙简单做法？

红豆是很好的一种食材，也是很受欢迎的食物，尤其是由红豆制作而成的红豆沙，

　　非常的软绵好吃，那么，你知道怎么将红豆煮成红豆沙吗?一起来看看红豆沙的制作方法吧。红豆沙怎么做方法一材料红豆130克，水480毫升，白糖适量做法1、红豆清洗干净，

　　用480毫升清水浸泡数小时。2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火;

　　不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。3、煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。

　　多搅打几次，把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干，比较难搅拌，可以适当加些清水。4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，

　　用高火叮5分钟。5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，

　　免得成品过干了。6、最后用模具压成形状即可。方法二材料红豆380g，红糖30g，冰糖80g，

　　清水足量，油少许做法1、先把红豆清洗干净。(有时间的最好浸泡一两个小时，我赶时间没泡，直接放进锅里。)2、红豆放入高压锅，

　　倒入高过红豆2CM的清水。3、选择蹄筋/豆类档，高压30分钟。这一步完成后红豆已经是完全吸水膨胀，但还有些许硬度。4、加入足量清水，这次依然是高过表面2CM，再高压30分钟。

　　5、取出红豆，用料理机打碎。6、打碎的红豆、白砂糖和油一同放进面包机，选择翻炒功能，翻炒30分钟即可。(这里是分两次翻炒的)小诀窍1、加入红糖，

　　一是可以给豆沙增色，做好的豆沙口感好，二是延长豆沙的保质期，不容易坏。另外，红糖的甜度比白糖低。加入冰糖，可以提升豆沙的色泽亮度。

　　2、做出来的成品红豆沙是900g，这个成品的重量视乎加水的量。3、水的量是没有准确称量的，按需添加就是了，喜欢湿润细腻的就放多一些，喜欢干爽的就适当少放一些。

　　4、油可放可不放，这里是放了。方法三材料红豆、白糖、清水做法1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。

　　3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。4.豆子碾碎之后加入白糖。5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。方法四材料红豆200G，白糖100G，

　　植物油60G做法1.红豆用清水浸泡4小时(也可以不浸泡，延长后面煮的时间就可以了). 入锅加少量水煮至红豆软熟2.把煮好的红豆捞出放入食物搅拌机里搅打成泥(如果感觉太干可加适量水一起打)3.炒锅放油烧热，把红豆泥放入炒制. 炒去些许水分后加糖继续炒，直到想要的干稀程度即可方法五材料1.煮熟开花红豆2.5杯(240ml的量杯)5.玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙家有糖尿病患者，可以选用果糖/寡糖做法1.将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。

　　2.加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。3.倒入搅拌杯内。4.加入淀粉后，开动机器把红豆打成细红豆泥。5.把红豆泥倒入厚底煎锅内，拌入食油(如果使用玉米油的话，可以加入半茶匙的麻油，会很香)6.用慢火煮，

　　不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。(红豆泥冷却后会更黏稠的)7.冷却后的红豆沙8.这红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品，

　　并不适合做月饼喔。做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。红豆粥家常做法，正宗红豆粥怎么做

红豆和米一起煮，

　　容易造成米已经烂了，可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟，米也稍稍浸泡，然后再放在一起煮，这样煮出来的粥比较软，好喝。将红豆和米分别水浸一夜，

　　然后将红豆放入砂锅，加水，先用大火烧开，转小火烧10分钟左右，加入米及稍许砂糖，小火慢熬一个半时左右， 好了，呵呵至于用什么方法煮，

　　要看家里的情况和时间。一般来说，用高压锅来煮粥，时间较快，但没有锅子熬出来的那么香，

　　别忘了加糖，煮好以后加。红豆有几种做法

　　红豆的几种吃法 小小红豆也能养颜哦，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现哦。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，

　　红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。

营养价值：

　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

　　

　　另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

　　红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

1.红豆紫米汤

　　制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，

　　再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

　　功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，

　　注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

2.红绿百合羹

　　制法∶绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

　　功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；

　　红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。

3.去水消肿汤

　　制法∶将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，

　　待溶解后熄火，放凉后即可食用。

　　功效∶此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，

　　清热排脓

4.莲子百合红豆沙

　　【材料】 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

　　【做法】 1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

　　2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；

　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

　　4、煲至红豆起沙和还有适量水份，

　　就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

　　功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。 简单版红豆粥怎么做好吃又简单，

　　做法图解

红豆粥的做法：1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，

　　开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

　　4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。