红薯的做法家常做法大全

　　红薯的做法大全，怎么做地瓜好吃

食材明细红薯两块白糖140克油适量白醋一勺甜味口味拔丝工艺廿分钟耗时简单难度拔丝地瓜的做法步骤【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：1 1准备好所需材料。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：2 2把红薯滚刀切成块状，即切的时候边转动红薯边切，切好后放进水中，防止红薯氧化变黑。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：3 3倒适量油至锅中，

　　烧至五成热转中小火，用筷子测试油温，油面起非常轻微的小泡的时候，就可以炸红薯了。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：4 4切记把红薯吸干水后，再放入锅中油炸，中小火炸至皮脆肉软即可，

　　参考时间不到10分钟。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：5 5炸好的红薯捞出来沥油。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：6 6在不粘锅上放少许油。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：7 7倒入白砂糖，中小火炒至糖融。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：8 8过程中轻轻拨动糖，动作不要大，

　　以免炒成反沙糖。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：9 9差不多全部融化的时候倒入一小勺白醋。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：10 10熬制过程中，转小火，把糖慢慢熬成焦糖色，冒绵密小泡泡。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：11 11倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，

　　让每块红薯蘸上糖浆即可。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：12 12表面的丝还可以根据个人喜好凹造型！赶紧做起来吧怎样煮红薯?

红薯糖水的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：煮 红薯糖水的制作材料：主料：甘薯400克辅料：赤砂糖25克,姜5克 教您红薯糖水怎么做，如何做红薯糖水才好吃 1. 将红薯洗净，

　　去皮，切小块，放入砂锅；2. 加适量清水，煮至红薯熟透；3. 加入红糖和生姜，

　　再煮片刻即可服食。1. 本品具有宽肠胃、通便之功效；2. 适于肠燥便秘及妇女产后便秘患者食用。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，

　　应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，

　　产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。红薯粥的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 便秘食谱 胃调养食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：煮 红薯粥的制作材料：主料：甘薯250克,粳米100克调料：白砂糖30克 教您红薯粥怎么做，

　　如何做红薯粥才好吃1. 将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，

　　捞出沥水。3. 将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。 健脾养胃，

　　益气通乳，适用于维生素A 缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，

　　湿热黄疸。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，

　　红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

　　粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。

　　”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”蜜烧红薯羹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 甜品/点心 口味：甜味 工艺：烧 蜜烧红薯羹的制作材料：主料：甘薯500克,枣（干）100克调料：蜂蜜100克,

　　植物油15克,冰糖30克 教您蜜烧红薯羹怎么做，如何做蜜烧红薯羹才好吃1.　红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；2.　红枣洗净去核，

　　切成碎末；3.　炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油；4.　炒锅去油置旺火上，加入适量清水，

　　用放冰糖熬化；5.　放入过油的红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀；

　　6.　再煮5分钟，盛入盘内即可。 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，

　　红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。美乳红薯饮的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：煮 美乳红薯饮的制作材料：主料：甘薯100克,土豆（黄皮）80克调料：青葱2克 教您美乳红薯饮怎么做，如何做美乳红薯饮才好吃1.　将红薯、土豆均去皮切成小丁；

　　2.　青葱洗净切末备用；3.　锅内倒水烧开，放入红薯、土豆煮20分钟至熟；4.　盛入杯中，最后撒入青葱末即可。

　　 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，

　　产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。百合红薯粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 百合红薯粥的制作材料：主料：百合,红薯,青豆,

　　大米,冰糖 百合红薯粥的特色：色泽艳丽，味美香醇。 教您百合红薯粥怎么做，如何做百合红薯粥才好吃1、将红薯去皮切成菱形块，大米清洗干净待用； 2、取出压力锅的内锅，放入百合、冰糖、青豆、红薯块，

　　压力锅调到“煮饭档”，调好后保压时间为40分钟，待“浮子阀”回位后即可食用。 红薯姜汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 红薯姜汤的制作材料：主料：红薯300克,姜100克。白糖10克,盐5克。

　　 教您红薯姜汤怎么做，如何做红薯姜汤才好吃①将红薯去皮、洗净，切大块；姜去皮、洗净，切块；备用。

　　 ②锅置火上，放入足量清水烧开，放入红薯、姜块；大火煮开后，转小火煮约30分钟。③最后加入盐、白糖搅匀，

　　待白糖溶化即可。 糖水红薯圆子的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 糖水红薯圆子的制作材料：主料：红薯,糯米粉,白糖 教您糖水红薯圆子怎么做，如何做糖水红薯圆子才好吃第一步，把一个红薯去皮，洗净，

　　切成片。 第二步，把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，

　　关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。

　　然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌（用手的话，会很烫），觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，

　　用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。 第三步，把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，

　　然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，

　　因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，

　　会比较容易搓碎。 最后一步，锅里加水，上火烧开。然后，往烧开的水里，

　　放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。很容易熟的，因为，

　　红薯已经是熟的了，就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里，拌点白糖或者蜂蜜，加点汤，

　　一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜欢的话，可以加点切小的水果一起吃。红薯怎么做好吃，蒸红薯的家常做法

加入红枣冰糖等红薯有几种做法？

红薯的做法很多，可以蒸、煮、烤、炸、炒，

　　还可以做成红薯泥、红薯饼、红薯粉等。红薯怎么做比较好吃

油炸薯条喜欢吃甜的可以在刚从油锅出来时撒点糖，或者是再备点番茄酱这类的，可以根据你的口味来决定哦。红薯怎么做才好吃

红薯糯米饼的做法

红薯糯米饼的制作材料：

主料：红薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,

　　茼蒿100克

1. 将枣洗净去核，切丝；2. 茼蒿洗净取小叶备用；3.

　　红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；

　　5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；

　　7. 然后将它按扁，做成饼状；8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；9. 依次做好所有的小饼，

　　下锅煎至两面金黄即可。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，

　　红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯玫瑰糕的做法

红薯玫瑰糕的制作材料：

主料：红薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖180克,花生油150克

1.将红薯洗净，

　　蒸熟，去皮压成茸。2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。

　　3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油，

　　烧至六成热，放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。

红薯玫瑰糕的制作要诀：

调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。

　　玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，

　　将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；

　　3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

　　

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，

　　产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯三刀的做法

红薯三刀的制作材料：

主料：红薯400克辅料：糯米50克,小麦面粉50克,芝麻50克调料：赤砂糖150克,

　　花生油150克

1.将红薯蒸熟，去皮，去纤维，加入红糖、糯米粉，和成面块，按扁，

　　用刀切4棱，放在抹油的盘内，上笼蒸透，取出晾凉。2.在案板上撒上面粉，放上面块揉匀按实，

　　擀成约1厘米厚的长方片，拿有棱的筷子在片上压上约0.7厘米宽的沟槽，切成约1.5厘米宽的长条，再横切成约3厘米长的块，放在托盘上。3.将炒锅内倒入花生油，

　　烧至六成热时重新放入小红薯面块，炸至红黄色时捞出，撒上芝麻，即可食用。

红薯三刀的制作要诀：

调料中的花生油作炸红薯面块用，

　　所以应准备实际用量多一些

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，

　　红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。红薯蒸牛肉的做法

红薯蒸牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克,甘薯200克辅料：蒸肉粉200克调料：辣椒酱15克,甜面酱15克,

　　酱油15克,白砂糖5克,味精5克,姜5克,香菜15克,花椒粉10克,大葱10克,香油5克

1.

　　将牛肉洗净切薄片；红薯洗净，去皮切块；2. 将调料调匀，牛肉放进去腌20分钟，加入高汤将肉肉片润湿，再一一蘸上蒸肉粉；

　　3. 将红薯块放剩菜余的调味料中稍浸，铺在小蒸笼的笼底，放上肉片，用大火蒸40分钟，

　　取出装盘；4. 上桌前，将香油烧滚，加入葱花后，立即淋在肉片上；5. 食时可蘸调味料。

　　

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，

　　产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。芝麻红薯饼的做法

芝麻红薯饼的制作材料：

主料：甘薯350克调料：小麦面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克

1.红薯去皮洗净，

　　切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，

　　再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。

芝麻红薯饼的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

　　如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

　　秘制红薯的做法步骤图，秘制红薯怎么做好吃

材料红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml做法1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。2、锅里油烧热，下锅炸红薯，

　　中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。3、不粘锅里放1勺油，

　　油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，

　　再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。小诀窍1、炸红薯的时候要外脆里嫩，

　　红薯要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。2、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，

　　水熬就复杂多了，火候更难掌握。红薯都有哪些做法?

红薯饼的做法 [转]1 红薯饼的诱惑 (油炸的) 做法： 1，把红薯蒸熟或者煮熟，去皮，捣烂（我用的擀面杖）。 2，

　　葱切碎，加入少量盐，加入等量或少一些的面粉，用温水和面，加入葡萄干（这个加进去很好吃的，是我改良的）。

　　 3，面活好以后，揉成小团，擀面杖做成手掌大小的饼（注意加些干面粉不要粘在一起）。 4，用平底锅加油，

　　注意火不要太大，把饼煎至两面金黄即可。 本来记得出锅前加芝麻的，结果我忘记了，因为迫不及待享用了，哈哈。

　　好吃，好吃，而且对身体有好处。 [转]2 "南瓜泥：面粉：糯米粉=5：4：1，

　　不过我喜欢糯米粉，所以都会多放一些。我觉得只要粉类和南瓜泥的比例大概一比一就好了。然后根据不同南瓜泥的甜度，自己酌情加糖吧。中式点心的好处就在於比较随意：）有的朋友会做成饼皮，然后包豆沙，

　　我想也会好吃吧。不过我做的就是单纯的南瓜饼，饼料和好以后，就放到锅裏用油煎到金黄色。建议火不要太小，不然可能会吸入太多油。 其实我一贯不喜欢油炸的东西，

　　不过这个南瓜饼吃起来不会油油的，而且从油的消耗量来看，也不算多，应该还算比较健康吧：）" [转]3(和味甘草榄) (蒸的) 荞麦饼、红薯饼的做法 红薯饼 红薯一只（约150克），整只放到微波炉蒸8－10分钟，用筷子戳一下，

　　能轻易戳透即可，剥皮，用刀压成泥，马上加入糯米粉100克，揉，过程中看情况加入水，直至揉成稍硬的面团，分剂子，

　　剂子放到月饼模子中压成型，入蒸锅大火蒸6分钟，就好了！ 荞麦饼更简单，荞麦粉、糯米粉各100克，混合揉成面团，压模蒸熟。

　　 糖尿病药膳食疗方－红薯饼 红薯饼 材料（4人份） 中药：芝麻子（磨碎）2大匙 皮（地瓜400克，小麦粉、牛乳各3大 匙，盐一把，淀粉2大匙） 馅（杏干100克，淀粉1大匙），砂糖2大匙 做法： 1、红薯切成1cm厚的轮状，去皮，

　　水洗，蒸至变柔软，放入18cm深的锅中，加上小麦粉、淀粉、盐、牛乳一点一点地加入，搅成清腻的糊状，分成10等分做皮。 2、杏干切成小碎块状，与芝麻粉、淀粉一起加入混匀后分成10等分，

　　作馅。 3、用皮包馅入170度油中炸至黄褐色。 4、炒芝麻，在研钵中研碎，加入砂糖，做成芝麻糖。

　　 5、盘子底部铺一层芝麻糖，盛上红薯饼，上面再撒上一层芝麻糖即成。 麻油红薯饼 材料：红山药300公克、酒二杯、姜一块、麻油少许、糖适量 作法：1.山药去皮磨成泥，姜拍碎。 2.锅中放入麻油，将红薯煎熟放入姜、米酒、糖煮滚即可。 * 山药去皮磨成泥后，

　　加龙眼干、糖煎熟又是另一种吃法。 红薯饼 【材料】 红薯2小块（约375克）、低筋面粉1杯、泡打粉1茶匙、糖1大匙、清水1杯、猪油（或色拉油）1大匙 【作法】 1.红薯洗净、去皮、切厚片。 2.面粉、泡打粉混合过筛，加入糖调味，慢慢淋入清水调成面糊，再拌入猪油调成糊。 3.每片红薯沾一层面糊，放入热油中炸黄，

　　外皮变酥黄时即可捞出，沥油后食用。 【小技巧】 1.洗好的红薯要拭干水分再切片，以免面糊沾不牢。 2.面糊不要裹太厚，以免吃不到红薯的原味。 家乡的特色东东红薯饼 （若做香蕉饼则主料改用香蕉），希望大家喜欢 材料：红薯 糯米粉 芝麻 （ 糖 ） 做法：1、红薯蒸熟后，

　　去皮，挤成糊状 2、加入糯米粉揉匀（如果红薯不够甜，可以加点糖） 3、将揉好的红薯糯米粉挤成乒乓球大小的丸子 4、外面滚上芝麻后压扁 5、放到油锅里煎（或炸）至两面金黄即可 如果喜欢有陷，可以放点芝麻陷和赤豆陷，包在中间，味道很不错的，希望大家喜欢 桂花红薯饼 主料：南瓜 （红薯饼也是这么做的） 辅料：糥米粉 调料：白糖、椰茸（没有可省略）、食用油 做法： 1、将南瓜洗净，

　　去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、糥米粉，然后做成大小同一的圆饼待用； 2、坐锅，倒入食用油，

　　点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 3、装盘撒上椰茸即可 特点：酥软甜糯，香味醇厚 红薯饼 方法:把红蜀薯一个蒸熟捣成泥,然后用一半面粉一半糯米粉,

　　加少许水,与红薯泥拌匀,再分成剂子捏成饼. 不粘锅放油烧热,放入红薯饼,煎到熟就可以了(喜欢的话还可以包入红豆沙和其他的馅,我不喜欢太甜,

　　就这样煎的) 八宝饭 做法:糯米洗净泡5,6个小时,然后找一碗抹上少许油,在碗底放上你想放的所有东西,像桂元干,葡萄干,红枣,枸积等,

　　铺一层糯米,再放入红豆沙再铺上一层糯米,再撒点白糖,然后烧开水上笼蒸1个小时就好了. 红薯有哪些简单又美味的做法？

红薯糯米饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：煎 红薯糯米饼的制作材料：主料：甘薯200克,

　　糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克 教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃1. 将枣洗净去核，切丝；

　　2. 茼蒿洗净取小叶备用；3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；

　　4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；

　　6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；7. 然后将它按扁，做成饼状；8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；

　　9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

红薯玫瑰糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：清炸 红薯玫瑰糕的制作材料：主料：甘薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖180克,花生油150克 红薯玫瑰糕的特色：此糕外焦里嫩，鲜甜可口，有玫瑰清香。

　　 教您红薯玫瑰糕怎么做，如何做红薯玫瑰糕才好吃

1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，

　　边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，

　　再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，

　　即可食用。

红薯玫瑰糕的制作要诀：调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。

　　( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，

　　10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，

　　但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。地瓜的做法大全，地瓜怎么做好吃

用料主料红薯2个地瓜怎么炒的做法1.红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分2.用一张纸将红薯包起来；

　　我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以地瓜怎么炒3.放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，

　　继续高火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）4.烤好的红薯地瓜怎么炒地瓜怎么炒烹饪技巧1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。2、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。饮食禁忌红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。

　　红薯怎么做好吃

气糕 取生地瓜切片晒干后磨成的面粉若干装盆，边均匀地喷上细水，边摇动盆里的面粉使之成为比小米粒还小的微粒，锅添水放蒸屉铺玉米叶，将地瓜面微粒放进粗眼筛罗对准玉米叶摇，这时玉米叶上会铺了层松软的微粒，

　　厚度掌握在两寸左右，盖锅烧10分钟停火，一分钟后揭锅盖（时间长了锅盖聚集的蒸汽滴在面上气糕就不松软，成粘饼了。）成了，

　　吃气糕吧，不过最好做一碗泡好的干地瓜叶加晒干的小海蜒鱼做的汤，吃两口气糕得喝一口汤，否则会噎着。 ========================================= 地瓜面条 1，地瓜面粉和小麦粉以5比一的配量，加水和成面团，点火用油、葱烹锅，

　　加切好的时令蔬菜稍炒，最好用茼蒿加虾皮。添水烧至开锅。把特用的擦子（铁片打上筷子粗的洞）架在锅上，拿面团在擦子上反复擦，这时擦子下会出现一股股粗面条落到锅里。烧开锅装盆。这是胶东民间传统食品：老雁撅。

　　（名虽不雅观但很形象）2，用上述面团放在面板上用杆杖杆成面条厚薄的饼，然后切成宽面条状、三寸长，上屉蒸8分钟。另点火，油葱、菜水烧开，

　　做成面条卤，浇在地瓜面条上。 ========================================= 地瓜面贴饼子 取适量的地瓜面粉加水和成面团，铁锅添水烧开，取一小团面拍成饼状贴在锅边上。盖锅烧十分钟。

　　 ========================================= 地瓜面烫面包子 地瓜面、小麦面，5比2配量，开水烫面，用肉、蔬菜、虾皮加调料和衔，包成包子上锅蒸十分钟。

　　 ========================================= 地瓜面花卷 一团小麦面粉发好的面团，一块地瓜面粉发好的面团，分别用杆杖杆成薄饼状，把两种面饼叠一起卷成长卷，切成馒头状，上锅蒸15分钟起锅，可以看到一层白，一层黑，

　　微甜，好看又好吃。 ========================================= 地瓜发面饼 地瓜面发面，杆成薄饼状，上锅慢火烙熟。 ========================================= 地瓜块饼 生地瓜切成花生米大的块，加少许小麦面粉和水调成厚糊状，

　　锅烧热加油，舀一饭勺地瓜块糊在油里摊成饭勺大的饼，上下翻动慢火煎至熟。 ========================================= 拔丝地瓜 做法：地瓜去皮，切滚刀块洒上生粉 放到油锅里用中火炸。

　　等炸到用竹签可以刺透地瓜块就表明炸熟了 取出沥油待用 另外用一个平底锅，倒上少许油 加白糖 少许水 这里就是关键了 加几勺麦芽糖进去 慢慢用小火熬 要不停的用料理筷转动，等糖都溶化 开始变深色。可以少许拉出一点丝来 就可以把炸好的地瓜块放进去翻几下 均匀的裹上了糖衣 撒上黑芝麻 就可以了。 粘上糖浆以后，立刻放入冰水里面，

　　再拿出来撒芝麻，效果会更好。而且也旦发测菏爻孤诧酞超喀不会几块粘在一起，吃的时候也相对地干净和方便。 ================================= 地瓜粥 材料 地 瓜 （ 蕃 薯 ） 1 条 米 6 碗 水 16 碗 做法 米 洗 乾 净 ， 地 瓜 去 皮 ， 切 块 ， 在劲 速 煲 中 加 入 水 ，

　　 用 中 火 煮 滚 至 唧 唧 声 时 ， 改 小 火 计 时 8 分 钟 ， 熄 火 后 ，待 安 全 棒 降 下 即 可 。 ============================================ 地瓜球(芝麻球) 材料及作法: 1. 地瓜110g蒸熟, 趁热压成泥,

　　 加入糖135g(100克亦可)及糯米粉200g地瓜粉25g和匀加水110g调成团. (可先将糖加入水里溶化). 2. 分割包入豆沙馅90g, 搓成球, 封口要捏紧(不然炸时会爆开). 再滚上少许芝麻.

　　 3. 以低温(150~160℃)油炸, 快好时以铲子轻压三四次, 待地瓜球涨大即可 补充：窗子试做过一次(2001/03/08)，因为所用的地瓜很甜，

　　所以糖只用100克，甜度则刚好。红薯怎么做才好吃

红薯糯米饼的做法

红薯糯米饼的制作材料：

主料：红薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克

1. 将枣洗净去核，切丝；

　　2. 茼蒿洗净取小叶备用；3. 红薯洗净去皮，切小块，

　　上锅蒸熟，取出捣成泥；4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；5.

　　将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；7. 然后将它按扁，做成饼状；

　　8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，

　　如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，

　　和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯玫瑰糕的做法

红薯玫瑰糕的制作材料：

主料：红薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖180克,花生油150克

1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。

　　2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，

　　分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油，烧至六成热，

　　放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。

红薯玫瑰糕的制作要诀：

调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。

　　玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，

　　将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，

　　封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，

　　佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，

　　红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯三刀的做法

红薯三刀的制作材料：

主料：红薯400克辅料：糯米50克,小麦面粉50克,芝麻50克调料：赤砂糖150克,

　　花生油150克

1.将红薯蒸熟，去皮，去纤维，加入红糖、糯米粉，和成面块，按扁，

　　用刀切4棱，放在抹油的盘内，上笼蒸透，取出晾凉。2.在案板上撒上面粉，放上面块揉匀按实，擀成约1厘米厚的长方片，拿有棱的筷子在片上压上约0.7厘米宽的沟槽，

　　切成约1.5厘米宽的长条，再横切成约3厘米长的块，放在托盘上。3.将炒锅内倒入花生油，烧至六成热时重新放入小红薯面块，炸至红黄色时捞出，

　　撒上芝麻，即可食用。

红薯三刀的制作要诀：

调料中的花生油作炸红薯面块用，所以应准备实际用量多一些

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，

　　如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，

　　量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。红薯蒸牛肉的做法

红薯蒸牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克,甘薯200克辅料：蒸肉粉200克调料：辣椒酱15克,甜面酱15克,酱油15克,白砂糖5克,味精5克,姜5克,

　　香菜15克,花椒粉10克,大葱10克,香油5克

1. 将牛肉洗净切薄片；红薯洗净，去皮切块；2.

　　将调料调匀，牛肉放进去腌20分钟，加入高汤将肉肉片润湿，再一一蘸上蒸肉粉；3. 将红薯块放剩菜余的调味料中稍浸，铺在小蒸笼的笼底，放上肉片，

　　用大火蒸40分钟，取出装盘；4. 上桌前，将香油烧滚，加入葱花后，

　　立即淋在肉片上；5. 食时可蘸调味料。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，

　　应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，

　　产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。芝麻红薯饼的做法

芝麻红薯饼的制作材料：

主料：甘薯350克调料：小麦面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克

1.红薯去皮洗净，切成片，

　　上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。

　　

芝麻红薯饼的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，

　　会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。红薯怎么做好吃

地瓜饼。把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，

　　蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了。地瓜丸子。把地瓜洗净去皮蒸熟，蒸熟后捣成泥状，然后加入奶油搅拌均匀，在加入面粉白糖搅拌均匀，

　　然后把油锅烧热，把拌好的地瓜泥弄成小球放进油锅里面炸成金黄色就熟了。拔丝地瓜。先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀装盘即可。蜜糖地瓜。

　　把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片，放进微波炉或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻，这样放凉之后切成小块就可以吃了。5?

　　地瓜粥。把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了。

　　怎样煮红薯?

红薯怎么做好吃

微波烤红薯

材料

红薯（又叫山芋或地瓜）1个（约350g）

做法

红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。

　　

小诀窍:

除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到红薯中，

　　影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）后再裹以报纸。拔丝红薯

材料

红心红薯250克，冰糖100克，菜油500克(约耗50克)

做法

1、红薯去皮，

　　洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。 2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，

　　放人红薯块慢慢炸制 3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。 下面要注意了食尚小米奉献最精细的拔丝炒糖全过程图解： 4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒， 5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化、 6、开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡。

　　 7、全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高。 8、此时糖已经金黄色，气泡也开始变小。 9、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，

　　这就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。 10、迅速放入炸好的红薯块。 11、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘

豆沙红薯饼

材料

红薯150克，糯米粉150克，

　　豆沙适量

做法

1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，

　　如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；3.加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，

　　团成圆球，压扁；5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，

　　煎至两面金黄即可。

奶香红薯干

材料

红薯（地瓜）1个，黄油20g，白砂糖1茶匙（5g）

做法

将红薯洗净，放入蒸锅蒸熟，取出剥去红薯皮，切成1cm宽10cm长的条。

　　切好的红薯条码放在盘中，放入微波炉中，小火微波4分钟，取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上，均匀地撒上白砂糖拌匀。再次将红薯条放入微波炉中，转中火微波

小诀窍:

每款微波炉的性能不尽相同，

　　可以根据自家微波炉的特点进行烘制，最好能每隔两分钟将红薯干取出观察一下，以免烘得过于干燥。炒红薯玉米粒

主料：红薯，玉米粒， 辅料：枸杞，青椒粒，

　　 调料：精盐，鸡精，胡椒粉，高汤，食用油，

　　淀粉

做法

1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好； 2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，

　　起锅捞出沥干油； 3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，

　　勾芡即可。 奇异果红薯泥

材料

红薯1个（1人吃的话小的100g左右） 奇异果1个 牛奶少许 蜂蜜少许

做法

1 红薯去皮，切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。 2 在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握，

　　喜欢吃干干的或者粉粉的，可以少放一点甚至不放，我比较喜欢吃软的，所以放了15ml 3 在小碗里垫上保鲜膜，奇异果去皮切片放在碗里。 4 把拌匀的红薯泥倒入碗中，压实。（一定要压实哦，

　　不然提出来会塌塌的，不好看） 5 把保鲜膜提起来，倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。酸甜红薯片

材料

食用油50克　　浓缩橙汁50克　　精盐3小匙　　白糖匙　　味精1小匙　　红薯200克　　鸡蛋1个　　淀粉适量

做法

1.红薯去皮洗净切厚片，用开水煮至刚熟捞起；2.鸡蛋打散后加入精盐、白糖、干淀粉调成糊，把红薯片放入挂糊；

　　3.平底锅内倒油，放入红薯，用小火煎至两面金黄熟透后铲起摆入盘内；4.锅内留底油，加水、橙汁烧开，用水淀粉勾芡，

　　淋在煎好的红薯上面即可。炸红薯

材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙

做法

1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。

　　2、去皮，切小片备用。3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，

　　放入热油锅中炸至呈金黄色即可。小窍门炸红薯的面糊要怎么做，浓稠度才适合油炸呢？太浓的面糊不容易裹上，太稀炸出来又不漂亮，

　　最适合的面糊稠度，是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时，面糊能呈一直线滴落，这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。蜜红薯

材料

麦芽糖，

　　红薯

做法

1.麦芽糖一瓶多先用隔热水溶化法让糖溶化到能取出放入小锅中煮软. 2.红薯去皮洗净后放入麦芽糖中(要求糖要过面. 差一点没关系的). 3.小火煮十分钟后关火等糖凉后再开火煮十分钟. 浸泡过夜.

　　4.再开火煮十分钟关火看到红薯呈现透明状皮发皱就可以吃了. 红薯派

材料

红薯1个，低粉100g，牛奶100g，植物油30g，

　　白砂糖30g，泡打粉4g，葡萄干25g

做法

红薯怎么做才好吃

红薯糯米饼的做法

红薯糯米饼的制作材料：

主料：红薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克

1. 将枣洗净去核，切丝；2.

　　茼蒿洗净取小叶备用；3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；4.

　　薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；6.

　　然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；7. 然后将它按扁，做成饼状；

　　8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

　　

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，

　　会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯玫瑰糕的做法

红薯玫瑰糕的制作材料：

主料：红薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖180克,花生油150克

1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。

　　2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，

　　分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油，烧至六成热，

　　放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。

红薯玫瑰糕的制作要诀：

调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，

　　白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，

　　将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，

　　封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，

　　佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，

　　和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯三刀的做法

红薯三刀的制作材料：

主料：红薯400克辅料：糯米50克,小麦面粉50克,

　　芝麻50克调料：赤砂糖150克,花生油150克

1.将红薯蒸熟，去皮，去纤维，加入红糖、糯米粉，

　　和成面块，按扁，用刀切4棱，放在抹油的盘内，上笼蒸透，取出晾凉。2.在案板上撒上面粉，放上面块揉匀按实，

　　擀成约1厘米厚的长方片，拿有棱的筷子在片上压上约0.7厘米宽的沟槽，切成约1.5厘米宽的长条，再横切成约3厘米长的块，放在托盘上。3.将炒锅内倒入花生油，

　　烧至六成热时重新放入小红薯面块，炸至红黄色时捞出，撒上芝麻，即可食用。

红薯三刀的制作要诀：

调料中的花生油作炸红薯面块用，所以应准备实际用量多一些

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，

　　量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。红薯蒸牛肉的做法

红薯蒸牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克,甘薯200克辅料：蒸肉粉200克调料：辣椒酱15克,甜面酱15克,酱油15克,

　　白砂糖5克,味精5克,姜5克,香菜15克,花椒粉10克,大葱10克,香油5克

1. 将牛肉洗净切薄片；

　　红薯洗净，去皮切块；2. 将调料调匀，牛肉放进去腌20分钟，加入高汤将肉肉片润湿，再一一蘸上蒸肉粉；

　　3. 将红薯块放剩菜余的调味料中稍浸，铺在小蒸笼的笼底，放上肉片，用大火蒸40分钟，取出装盘；

　　4. 上桌前，将香油烧滚，加入葱花后，立即淋在肉片上；5. 食时可蘸调味料。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，

　　会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。芝麻红薯饼的做法

芝麻红薯饼的制作材料：

主料：甘薯350克调料：小麦面粉15克,

　　芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克

1.红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，

　　制成20个圆饼，蘸匀芝麻。3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。

芝麻红薯饼的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

　　

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，

　　会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。炸红薯的做法，炸红薯怎么做好吃，

　　炸红薯的家常做法

材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙做法1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。2、去皮，切小片备用。

　　3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。小窍门炸红薯的面糊要怎么做，

　　浓稠度才适合油炸呢？太浓的面糊不容易裹上，太稀炸出来又不漂亮，最适合的面糊稠度，是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时，面糊能呈一直线滴落，

　　这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。红薯的吃法 至少五种。把怎么做告诉咱。列出个最好吃的。小孩爱吃。

　　简单的

小孩吃要尽量控制量. 虽然说红薯真是好东西,但小孩子肠胃不发大,连续吃或一次吃多了，容易涨气. 红薯的吃法: 1,

　　有去皮切块煮粥的; 2,稍微小个点的,可以整个加水没过,高压锅压熟的,比较湿润;

　　 3,大个点的可以对半切开,整熟的; 可以切小丁做成红薯小园子甜汤的,加点桂花白糖. 不要太香哦.

　　4,另外就是冬天模仿马路边的烤红薯了,直接拿微波炉烤;5, 记得小时候,乡下奶奶家有土灶,

　　中午煮完饭, 在土灶内放入两个红薯,用余火煨. 等到下午4点多,玩累了跑回去就可以吃到香喷喷的煨红薯了. 我们宁波还有两种做法. 一是切成片,

　　 蒸熟, 晾干,当零食吃; 二是切成小细条,蒸熟,滚上适量白芝麻,

　　晾干,再大火油炸. 很酥甜,但是也容易发胖. 红薯怎么做比较好吃

油炸薯条喜欢吃甜的可以在刚从油锅出来时撒点糖，或者是再备点番茄酱这类的，可以根据你的口味来决定哦。生红薯面粉怎么做好吃

做法：1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），

　　打入一个鸡蛋，搅拌均匀。2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。

　　待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，

　　再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，

　　红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单简单红烧红薯怎么做好吃又简单，做法图解

主料红薯?：适量辅料糖 ：适量具体步骤第一步红薯洗净切块第二步用糖和酱油调制红薯汁第三步炸红薯第四步倒入酱汁第五步收汁即可红薯的吃法 至少五种。把怎么做告诉咱。列出个最好吃的。

　　小孩爱吃。简单的

小孩吃要尽量控制量. 虽然说红薯真是好东西,但小孩子肠胃不发大,连续吃或一次吃多了，容易涨气.

　　红薯的吃法: 1,有去皮切块煮粥的; 2,稍微小个点的,可以整个加水没过,

　　高压锅压熟的,比较湿润; 3,大个点的可以对半切开,整熟的;

　　 可以切小丁做成红薯小园子甜汤的,加点桂花白糖. 不要太香哦. 4,另外就是冬天模仿马路边的烤红薯了,直接拿微波炉烤;5,

　　 记得小时候,乡下奶奶家有土灶,中午煮完饭, 在土灶内放入两个红薯,用余火煨. 等到下午4点多,玩累了跑回去就可以吃到香喷喷的煨红薯了.

　　我们宁波还有两种做法. 一是切成片, 蒸熟, 晾干,当零食吃;

　　 二是切成小细条,蒸熟,滚上适量白芝麻,晾干,再大火油炸. 很酥甜,但是也容易发胖. 红薯有哪些简单又美味的做法？

　　

红薯发糕 取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，

　　撒上青红丝、芝麻，切块食用。 薯葱饼 将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，

　　制成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。 红薯烧饼 发酵好的红薯面团洒上少许油，

　　做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。 红薯丁汤 红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。

　　起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。 油炸薯条 将红薯洗净、去皮，放入清水中浸泡2分钟，接着切成小薯条，再倒入沸水锅内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条炸透，

　　捞起沥干油，即可食用。 　　红薯鸡蛋饭 大米、红薯丁各250克，鸡蛋4个，盐、油各适量。

　　先将大米、红薯丁放入电饭锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，炒锅内倒入油再将鸡蛋液倒入翻炒成块，加少许盐，然后将焖好的红薯米饭倒入拌均匀，即可食用。烧红薯的做法步骤图，烧红薯怎么做

烤红薯的做法步骤用料： 红心番薯或紫薯:适量步骤：1将红薯洗净，

　　搽干表面水分。2烤箱220度预热5分钟后，红薯放入烤架上，用上下烤模式烤50分钟即可。3我没有用红心番薯，但普通的番薯烤出来已经很香很甜了。红薯的做法大全，怎么做地瓜好吃

食材明细红薯两块白糖140克油适量白醋一勺甜味口味拔丝工艺廿分钟耗时简单难度拔丝地瓜的做法步骤【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：1 1准备好所需材料。

　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：2 2把红薯滚刀切成块状，即切的时候边转动红薯边切，切好后放进水中，防止红薯氧化变黑。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：3 3倒适量油至锅中，烧至五成热转中小火，用筷子测试油温，油面起非常轻微的小泡的时候，

　　就可以炸红薯了。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：4 4切记把红薯吸干水后，再放入锅中油炸，中小火炸至皮脆肉软即可，参考时间不到10分钟。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：5 5炸好的红薯捞出来沥油。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：6 6在不粘锅上放少许油。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：7 7倒入白砂糖，

　　中小火炒至糖融。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：8 8过程中轻轻拨动糖，动作不要大，以免炒成反沙糖。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：9 9差不多全部融化的时候倒入一小勺白醋。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：10 10熬制过程中，转小火，

　　把糖慢慢熬成焦糖色，冒绵密小泡泡。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：11 11倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆即可。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：12 12表面的丝还可以根据个人喜好凹造型！赶紧做起来吧红薯怎么做好吃

气糕 取生地瓜切片晒干后磨成的面粉若干装盆，

　　边均匀地喷上细水，边摇动盆里的面粉使之成为比小米粒还小的微粒，锅添水放蒸屉铺玉米叶，将地瓜面微粒放进粗眼筛罗对准玉米叶摇，这时玉米叶上会铺了层松软的微粒，厚度掌握在两寸左右，盖锅烧10分钟停火，

　　一分钟后揭锅盖（时间长了锅盖聚集的蒸汽滴在面上气糕就不松软，成粘饼了。）成了，吃气糕吧，不过最好做一碗泡好的干地瓜叶加晒干的小海蜒鱼做的汤，

　　吃两口气糕得喝一口汤，否则会噎着。 ========================================= 地瓜面条 1，地瓜面粉和小麦粉以5比一的配量，加水和成面团，点火用油、葱烹锅，加切好的时令蔬菜稍炒，最好用茼蒿加虾皮。

　　添水烧至开锅。把特用的擦子（铁片打上筷子粗的洞）架在锅上，拿面团在擦子上反复擦，这时擦子下会出现一股股粗面条落到锅里。烧开锅装盆。这是胶东民间传统食品：老雁撅。（名虽不雅观但很形象）2，用上述面团放在面板上用杆杖杆成面条厚薄的饼，

　　然后切成宽面条状、三寸长，上屉蒸8分钟。另点火，油葱、菜水烧开，做成面条卤，浇在地瓜面条上。 ========================================= 地瓜面贴饼子 取适量的地瓜面粉加水和成面团，铁锅添水烧开，

　　取一小团面拍成饼状贴在锅边上。盖锅烧十分钟。 ========================================= 地瓜面烫面包子 地瓜面、小麦面，5比2配量，开水烫面，用肉、蔬菜、虾皮加调料和衔，

　　包成包子上锅蒸十分钟。 ========================================= 地瓜面花卷 一团小麦面粉发好的面团，一块地瓜面粉发好的面团，分别用杆杖杆成薄饼状，把两种面饼叠一起卷成长卷，

　　切成馒头状，上锅蒸15分钟起锅，可以看到一层白，一层黑，微甜，好看又好吃。 ========================================= 地瓜发面饼 地瓜面发面，杆成薄饼状，

　　上锅慢火烙熟。 ========================================= 地瓜块饼 生地瓜切成花生米大的块，加少许小麦面粉和水调成厚糊状，锅烧热加油，舀一饭勺地瓜块糊在油里摊成饭勺大的饼，上下翻动慢火煎至熟。 ========================================= 拔丝地瓜 做法：地瓜去皮，切滚刀块洒上生粉 放到油锅里用中火炸。

　　等炸到用竹签可以刺透地瓜块就表明炸熟了 取出沥油待用 另外用一个平底锅，倒上少许油 加白糖 少许水 这里就是关键了 加几勺麦芽糖进去 慢慢用小火熬 要不停的用料理筷转动，等糖都溶化 开始变深色。可以少许拉出一点丝来 就可以把炸好的地瓜块放进去翻几下 均匀的裹上了糖衣 撒上黑芝麻 就可以了。 粘上糖浆以后，立刻放入冰水里面，再拿出来撒芝麻，效果会更好。

　　而且也旦发测菏爻孤诧酞超喀不会几块粘在一起，吃的时候也相对地干净和方便。 ================================= 地瓜粥 材料 地 瓜 （ 蕃 薯 ） 1 条 米 6 碗 水 16 碗 做法 米 洗 乾 净 ， 地 瓜 去 皮 ， 切 块 ， 在劲 速 煲 中 加 入 水 ， 用 中 火 煮 滚 至 唧 唧 声 时 ， 改 小 火 计 时 8 分 钟 ，

　　 熄 火 后 ，待 安 全 棒 降 下 即 可 。 ============================================ 地瓜球(芝麻球) 材料及作法: 1. 地瓜110g蒸熟, 趁热压成泥, 加入糖135g(100克亦可)及糯米粉200g地瓜粉25g和匀加水110g调成团.

　　(可先将糖加入水里溶化). 2. 分割包入豆沙馅90g, 搓成球, 封口要捏紧(不然炸时会爆开). 再滚上少许芝麻.

　　 3. 以低温(150~160℃)油炸, 快好时以铲子轻压三四次, 待地瓜球涨大即可 补充：窗子试做过一次(2001/03/08)，因为所用的地瓜很甜，所以糖只用100克，甜度则刚好。

　　红薯有几种做法？

红薯的做法很多，可以蒸、煮、烤、炸、炒，还可以做成红薯泥、红薯饼、红薯粉等。红薯怎么做比较好吃

油炸薯条喜欢吃甜的可以在刚从油锅出来时撒点糖，

　　或者是再备点番茄酱这类的，可以根据你的口味来决定哦。怎样煮红薯?

红薯怎么做好吃？方法？

拔丝红薯！

　　红薯怎么做好吃

气糕 取生地瓜切片晒干后磨成的面粉若干装盆，边均匀地喷上细水，边摇动盆里的面粉使之成为比小米粒还小的微粒，锅添水放蒸屉铺玉米叶，将地瓜面微粒放进粗眼筛罗对准玉米叶摇，这时玉米叶上会铺了层松软的微粒，厚度掌握在两寸左右，

　　盖锅烧10分钟停火，一分钟后揭锅盖（时间长了锅盖聚集的蒸汽滴在面上气糕就不松软，成粘饼了。）成了，吃气糕吧，不过最好做一碗泡好的干地瓜叶加晒干的小海蜒鱼做的汤，吃两口气糕得喝一口汤，否则会噎着。

　　 ========================================= 地瓜面条 1，地瓜面粉和小麦粉以5比一的配量，加水和成面团，点火用油、葱烹锅，加切好的时令蔬菜稍炒，最好用茼蒿加虾皮。

　　添水烧至开锅。把特用的擦子（铁片打上筷子粗的洞）架在锅上，拿面团在擦子上反复擦，这时擦子下会出现一股股粗面条落到锅里。烧开锅装盆。这是胶东民间传统食品：老雁撅。（名虽不雅观但很形象）2，用上述面团放在面板上用杆杖杆成面条厚薄的饼，

　　然后切成宽面条状、三寸长，上屉蒸8分钟。另点火，油葱、菜水烧开，做成面条卤，浇在地瓜面条上。 ========================================= 地瓜面贴饼子 取适量的地瓜面粉加水和成面团，铁锅添水烧开，

　　取一小团面拍成饼状贴在锅边上。盖锅烧十分钟。 ========================================= 地瓜面烫面包子 地瓜面、小麦面，5比2配量，开水烫面，

　　用肉、蔬菜、虾皮加调料和衔，包成包子上锅蒸十分钟。 ========================================= 地瓜面花卷 一团小麦面粉发好的面团，一块地瓜面粉发好的面团，分别用杆杖杆成薄饼状，

　　把两种面饼叠一起卷成长卷，切成馒头状，上锅蒸15分钟起锅，可以看到一层白，一层黑，微甜，

　　好看又好吃。 ========================================= 地瓜发面饼 地瓜面发面，杆成薄饼状，上锅慢火烙熟。 ========================================= 地瓜块饼 生地瓜切成花生米大的块，加少许小麦面粉和水调成厚糊状，锅烧热加油，舀一饭勺地瓜块糊在油里摊成饭勺大的饼，

　　上下翻动慢火煎至熟。 ========================================= 拔丝地瓜 做法：地瓜去皮，切滚刀块洒上生粉 放到油锅里用中火炸。等炸到用竹签可以刺透地瓜块就表明炸熟了 取出沥油待用 另外用一个平底锅，倒上少许油 加白糖 少许水 这里就是关键了 加几勺麦芽糖进去 慢慢用小火熬 要不停的用料理筷转动，等糖都溶化 开始变深色。可以少许拉出一点丝来 就可以把炸好的地瓜块放进去翻几下 均匀的裹上了糖衣 撒上黑芝麻 就可以了。

　　 粘上糖浆以后，立刻放入冰水里面，再拿出来撒芝麻，效果会更好。而且也旦发测菏爻孤诧酞超喀不会几块粘在一起，吃的时候也相对地干净和方便。 ================================= 地瓜粥 材料 地 瓜 （ 蕃 薯 ） 1 条 米 6 碗 水 16 碗 做法 米 洗 乾 净 ， 地 瓜 去 皮 ，

　　 切 块 ， 在劲 速 煲 中 加 入 水 ， 用 中 火 煮 滚 至 唧 唧 声 时 ， 改 小 火 计 时 8 分 钟 ， 熄 火 后 ，

　　待 安 全 棒 降 下 即 可 。 ============================================ 地瓜球(芝麻球) 材料及作法: 1. 地瓜110g蒸熟, 趁热压成泥, 加入糖135g(100克亦可)及糯米粉200g地瓜粉25g和匀加水110g调成团. (可先将糖加入水里溶化). 2.

　　分割包入豆沙馅90g, 搓成球, 封口要捏紧(不然炸时会爆开). 再滚上少许芝麻. 3. 以低温(150~160℃)油炸,

　　 快好时以铲子轻压三四次, 待地瓜球涨大即可 补充：窗子试做过一次(2001/03/08)，因为所用的地瓜很甜，所以糖只用100克，甜度则刚好。地瓜的做法大全，地瓜怎么做好吃

用料主料红薯2个地瓜怎么炒的做法1.红薯洗净，不用擦水，

　　保留外皮的水分2.用一张纸将红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，

　　尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以地瓜怎么炒3.放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）4.烤好的红薯地瓜怎么炒地瓜怎么炒烹饪技巧1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。2、不确定时间的话，

　　中途可以看一下，摸一下是否烤软了。饮食禁忌红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。红薯怎么做好吃，蒸红薯的家常做法

加入红枣冰糖等早餐蒸红薯的家常做法大全怎么做好吃

步骤1：准备好几块红薯。步骤2：然后用水冲洗干净。

　　步骤3：用刀把大块的红薯一分为二。步骤4：汤锅中加入适量的水。步骤5：然后把洗干净的红薯放在篦子上。步骤6：盖上锅盖蒸二十分钟。步骤7：二十分钟之后，用筷子插一下红薯。

　　步骤8：盛入盘子中即可食用。红薯的做法

1、烤红薯

家常烤红薯做法

原料：红薯

做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度，中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

2、清蒸红薯

用料红薯2个

做法；

　　 红薯洗净 放入蒸锅，蒸半小时 时间到蒸好了装入盘中

3、红薯玉米粥

用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，盐适量

做法；

　　红薯切丁备用青菜切丁备用玉米粉一把备用一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用 电饭锅中放入适量水烧开放入切好的红薯煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中烧开后加入青菜最后放入适量盐煮好后盛入碗中可以撒几粒枸杞点缀

4、炸红薯丸子

用料；红薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油适量

做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团

取适量的面团揉成丸子 锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色 捞出控油

5、拔丝地瓜

用料；

　　地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量

做法；地瓜去皮洗净切方块 白砂糖 锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，

　　放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状

把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子

6、地瓜条

用料地瓜（红薯）1个，面粉适量，油适量

做法；

　　地瓜切条，尽量的大小一致地瓜条用水冲洗之后撒上适量面粉搅拌一下，待每根地瓜条都沾上面粉即可热油，将沾好面粉的地瓜条倒入热油里，用筷子将粘在一起的分开 等炸至金黄，

　　用筷子很轻松的就能穿透了就是熟了，喜欢吃脆的可以继续炸一会儿

7、芝士焗番薯

用料；红薯一条，马里苏拉芝士50克，核桃2个，白糖5克，牛奶10毫升，

　　黄油20克

做法； 准备好图中的材料 红薯切薄片，上蒸锅蒸熟 将黄油，白糖放入红薯里搅成泥倒入牛奶，核桃，搅拌均匀将芝士铺在红薯上面烤箱200度，

　　预热3分钟

碗放入烤箱内，烤箱180度15分钟

8、地瓜干

用料；红薯9个

做法； 准备一些大小适中的烟薯，清洗干净。锅内倒入适量清水，

　　将烟薯放置于蒸屉上，中火加热。 蒸20分钟关火，关火后先不要开盖，闷10分钟后开盖。 将烟薯取出，静置20分钟左右放凉。 然后将烟薯去皮。

　　 然后将烟薯从中间对半切开。然后准备一个隔水支架。 然后准备一个寿司卷帘（因为寿司卷帘透气性比较好，所有我选择用它晒红薯）。然后将寿司卷帘放置于隔水架上。

然后将烟薯全部均匀摆放在上面，置于阳台处晾晒。晾晒期间每天可翻动一次，

　　大概晾晒三天左右即可。 然后将晾晒过的地瓜干放于蒸屉上，小火加热十分钟，使地瓜干回软。 然后将地瓜干取出，继续晾晒一天左右即可。

红薯的做法大全，怎么做地瓜好吃

食材明细红薯两块白糖140克油适量白醋一勺甜味口味拔丝工艺廿分钟耗时简单难度拔丝地瓜的做法步骤【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：1 1准备好所需材料。

　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：2 2把红薯滚刀切成块状，即切的时候边转动红薯边切，切好后放进水中，防止红薯氧化变黑。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：3 3倒适量油至锅中，烧至五成热转中小火，用筷子测试油温，

　　油面起非常轻微的小泡的时候，就可以炸红薯了。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：4 4切记把红薯吸干水后，再放入锅中油炸，中小火炸至皮脆肉软即可，

　　参考时间不到10分钟。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：5 5炸好的红薯捞出来沥油。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：6 6在不粘锅上放少许油。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：7 7倒入白砂糖，中小火炒至糖融。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：8 8过程中轻轻拨动糖，动作不要大，

　　以免炒成反沙糖。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：9 9差不多全部融化的时候倒入一小勺白醋。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：10 10熬制过程中，转小火，把糖慢慢熬成焦糖色，

　　冒绵密小泡泡。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：11 11倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆即可。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：12 12表面的丝还可以根据个人喜好凹造型！赶紧做起来吧红薯有几种做法？

　　

红薯的做法很多，可以蒸、煮、烤、炸、炒，还可以做成红薯泥、红薯饼、红薯粉等。红薯怎么做好吃

微波烤红薯

材料

红薯（又叫山芋或地瓜）1个（约350g）

做法

红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，

　　外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。

小诀窍:

除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。

　　烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到红薯中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）后再裹以报纸。

　　拔丝红薯

材料

红心红薯250克，冰糖100克，菜油500克(约耗50克)

做法

1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，

　　主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。 2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制 3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。 下面要注意了食尚小米奉献最精细的拔丝炒糖全过程图解： 4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒，

　　 5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化、 6、开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡。 7、全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高。 8、此时糖已经金黄色，气泡也开始变小。 9、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，

　　这就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。 10、迅速放入炸好的红薯块。 11、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘

豆沙红薯饼

材料

红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量

做法

1.红薯洗净，

　　保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，

　　如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；3.加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，

　　团成圆球，压扁；5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。

奶香红薯干

材料

红薯（地瓜）1个，

　　黄油20g，白砂糖1茶匙（5g）

做法

将红薯洗净，放入蒸锅蒸熟，取出剥去红薯皮，切成1cm宽10cm长的条。切好的红薯条码放在盘中，放入微波炉中，小火微波4分钟，

　　取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上，均匀地撒上白砂糖拌匀。再次将红薯条放入微波炉中，转中火微波

小诀窍:

每款微波炉的性能不尽相同，可以根据自家微波炉的特点进行烘制，最好能每隔两分钟将红薯干取出观察一下，以免烘得过于干燥。炒红薯玉米粒

主料：红薯，

　　玉米粒， 辅料：枸杞，青椒粒， 调料：精盐，鸡精，

　　胡椒粉，高汤，食用油，淀粉

做法

1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，

　　玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好； 2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，

　　起锅捞出沥干油； 3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，

　　勾芡即可。 奇异果红薯泥

材料

红薯1个（1人吃的话小的100g左右） 奇异果1个 牛奶少许 蜂蜜少许

做法

1 红薯去皮，切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。 2 在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握，喜欢吃干干的或者粉粉的，

　　可以少放一点甚至不放，我比较喜欢吃软的，所以放了15ml 3 在小碗里垫上保鲜膜，奇异果去皮切片放在碗里。 4 把拌匀的红薯泥倒入碗中，压实。（一定要压实哦，不然提出来会塌塌的，

　　不好看） 5 把保鲜膜提起来，倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。酸甜红薯片

材料

食用油50克　　浓缩橙汁50克　　精盐3小匙　　白糖匙　　味精1小匙　　红薯200克　　鸡蛋1个　　淀粉适量

做法

1.红薯去皮洗净切厚片，用开水煮至刚熟捞起；2.鸡蛋打散后加入精盐、白糖、干淀粉调成糊，把红薯片放入挂糊；3.平底锅内倒油，

　　放入红薯，用小火煎至两面金黄熟透后铲起摆入盘内；4.锅内留底油，加水、橙汁烧开，用水淀粉勾芡，淋在煎好的红薯上面即可。炸红薯

材料红薯 1条，面粉 1杯，

　　鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙

做法

1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。2、去皮，切小片备用。3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。

　　4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。小窍门炸红薯的面糊要怎么做，浓稠度才适合油炸呢？太浓的面糊不容易裹上，太稀炸出来又不漂亮，最适合的面糊稠度，是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时，

　　面糊能呈一直线滴落，这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。蜜红薯

材料

麦芽糖，红薯

做法

1.麦芽糖一瓶多先用隔热水溶化法让糖溶化到能取出放入小锅中煮软. 2.红薯去皮洗净后放入麦芽糖中(要求糖要过面. 差一点没关系的). 3.小火煮十分钟后关火等糖凉后再开火煮十分钟.

　　浸泡过夜. 4.再开火煮十分钟关火看到红薯呈现透明状皮发皱就可以吃了. 红薯派

材料

红薯1个，低粉100g，牛奶100g，

　　植物油30g，白砂糖30g，泡打粉4g，葡萄干25g

做法

简单红烧红薯怎么做好吃又简单，做法图解

主料红薯?：适量辅料糖 ：适量具体步骤第一步红薯洗净切块第二步用糖和酱油调制红薯汁第三步炸红薯第四步倒入酱汁第五步收汁即可红薯有哪些简单又美味的做法？

　　

红薯糯米饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：煎 红薯糯米饼的制作材料：主料：甘薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克 教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃1. 将枣洗净去核，

　　切丝；2. 茼蒿洗净取小叶备用；3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；

　　4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；5. 将和好的面团分成若干个小面团，

　　取一个面团做成小饼状；6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；7.

　　然后将它按扁，做成饼状；8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

　　

红薯玫瑰糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：清炸 红薯玫瑰糕的制作材料：主料：甘薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖180克,花生油150克 红薯玫瑰糕的特色：此糕外焦里嫩，鲜甜可口，有玫瑰清香。 教您红薯玫瑰糕怎么做，如何做红薯玫瑰糕才好吃

1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。

　　2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。3.红薯茸和湿面团一起和匀，

　　揉成长条，分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。

　　5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。

红薯玫瑰糕的制作要诀：调料中的花生油作炸糕坯用，

　　宜准备比实际用量多一些。玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。

　　( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，

　　一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，

　　吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。红薯怎么做才好吃

红薯糯米饼的做法

红薯糯米饼的制作材料：

主料：红薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克

1. 将枣洗净去核，切丝；2.

　　茼蒿洗净取小叶备用；3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；4. 薯泥放入适量糯米粉，

　　搅拌均匀和成面团；5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；6. 然后放入适量豆沙馅，

　　包起成一个红薯糯米球；7. 然后将它按扁，做成饼状；8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；

　　9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，

　　应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，

　　产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯玫瑰糕的做法

红薯玫瑰糕的制作材料：

主料：红薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖180克,花生油150克

1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。2.将250克面粉放入盆内，

　　倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。3.红薯茸和湿面团一起和匀，

　　揉成长条，分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，

　　边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。

红薯玫瑰糕的制作要诀：

调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。

　　玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。

　　( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，

　　用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，

　　封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，

　　和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯三刀的做法

红薯三刀的制作材料：

主料：红薯400克辅料：糯米50克,小麦面粉50克,芝麻50克调料：赤砂糖150克,花生油150克

1.将红薯蒸熟，

　　去皮，去纤维，加入红糖、糯米粉，和成面块，按扁，

　　用刀切4棱，放在抹油的盘内，上笼蒸透，取出晾凉。2.在案板上撒上面粉，放上面块揉匀按实，擀成约1厘米厚的长方片，

　　拿有棱的筷子在片上压上约0.7厘米宽的沟槽，切成约1.5厘米宽的长条，再横切成约3厘米长的块，放在托盘上。3.将炒锅内倒入花生油，烧至六成热时重新放入小红薯面块，

　　炸至红黄色时捞出，撒上芝麻，即可食用。

红薯三刀的制作要诀：

调料中的花生油作炸红薯面块用，所以应准备实际用量多一些

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，

　　如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，

　　产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。红薯蒸牛肉的做法

红薯蒸牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克,甘薯200克辅料：蒸肉粉200克调料：辣椒酱15克,甜面酱15克,酱油15克,白砂糖5克,

　　味精5克,姜5克,香菜15克,花椒粉10克,大葱10克,香油5克

1. 将牛肉洗净切薄片；红薯洗净，

　　去皮切块；2. 将调料调匀，牛肉放进去腌20分钟，加入高汤将肉肉片润湿，再一一蘸上蒸肉粉；3. 将红薯块放剩菜余的调味料中稍浸，

　　铺在小蒸笼的笼底，放上肉片，用大火蒸40分钟，取出装盘；4. 上桌前，将香油烧滚，加入葱花后，

　　立即淋在肉片上；5. 食时可蘸调味料。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

　　如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。芝麻红薯饼的做法

芝麻红薯饼的制作材料：

主料：甘薯350克调料：小麦面粉15克,

　　芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克

1.红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，

　　蘸匀芝麻。3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。

芝麻红薯饼的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

　　

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，

　　会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。秘制红薯的做法步骤图，

　　秘制红薯怎么做好吃

材料红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml做法1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，

　　外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，

　　慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，

　　颠几下让红薯均匀沾上糖浆。4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。小诀窍1、炸红薯的时候要外脆里嫩，红薯要全部成熟，

　　如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。2、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，

　　糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。红薯怎么做比较好吃

油炸薯条喜欢吃甜的可以在刚从油锅出来时撒点糖，或者是再备点番茄酱这类的，可以根据你的口味来决定哦。红薯有哪些简单又美味的做法？

红薯发糕 取红薯粉1000克，

　　面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，

　　在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。 薯葱饼 将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，

　　放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。 红薯烧饼 发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，

　　蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。 红薯丁汤 红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。

　　 油炸薯条 将红薯洗净、去皮，放入清水中浸泡2分钟，接着切成小薯条，再倒入沸水锅内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条炸透，捞起沥干油，即可食用。

　　 　　红薯鸡蛋饭 大米、红薯丁各250克，鸡蛋4个，盐、油各适量。先将大米、红薯丁放入电饭锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，炒锅内倒入油再将鸡蛋液倒入翻炒成块，

　　加少许盐，然后将焖好的红薯米饭倒入拌均匀，即可食用。红薯怎么做好吃

微波烤红薯

材料

红薯（又叫山芋或地瓜）1个（约350g）

做法

红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，

　　外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。

小诀窍:

除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。

　　烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到红薯中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）后再裹以报纸。

　　拔丝红薯

材料

红心红薯250克，冰糖100克，菜油500克(约耗50克)

做法

1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，

　　捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。 2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制 3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。 下面要注意了食尚小米奉献最精细的拔丝炒糖全过程图解： 4、锅内留少量油，加入冰糖，

　　加少许水不断翻炒， 5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化、 6、开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡。 7、全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，

　　不要温度太高。 8、此时糖已经金黄色，气泡也开始变小。 9、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，这就要百般注意了，千万不能温度高了，

　　就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。 10、迅速放入炸好的红薯块。 11、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘

豆沙红薯饼

材料

红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量

做法

1.红薯洗净，保留水分，

　　用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；

　　3.加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，

　　压扁；5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。

　　奶香红薯干

材料

红薯（地瓜）1个，黄油20g，白砂糖1茶匙（5g）

做法

将红薯洗净，放入蒸锅蒸熟，取出剥去红薯皮，切成1cm宽10cm长的条。切好的红薯条码放在盘中，

　　放入微波炉中，小火微波4分钟，取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上，均匀地撒上白砂糖拌匀。再次将红薯条放入微波炉中，转中火微波

小诀窍:

每款微波炉的性能不尽相同，可以根据自家微波炉的特点进行烘制，最好能每隔两分钟将红薯干取出观察一下，

　　以免烘得过于干燥。炒红薯玉米粒

主料：红薯，玉米粒， 辅料：枸杞，青椒粒， 调料：精盐，

　　鸡精，胡椒粉，高汤，食用油，淀粉

做法

1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好；

　　 2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；

　　 3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。 奇异果红薯泥

材料

红薯1个（1人吃的话小的100g左右） 奇异果1个 牛奶少许 蜂蜜少许

做法

1 红薯去皮，

　　切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。 2 在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握，喜欢吃干干的或者粉粉的，

　　可以少放一点甚至不放，我比较喜欢吃软的，所以放了15ml 3 在小碗里垫上保鲜膜，奇异果去皮切片放在碗里。 4 把拌匀的红薯泥倒入碗中，压实。（一定要压实哦，

　　不然提出来会塌塌的，不好看） 5 把保鲜膜提起来，倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。酸甜红薯片

材料

食用油50克　　浓缩橙汁50克　　精盐3小匙　　白糖匙　　味精1小匙　　红薯200克　　鸡蛋1个　　淀粉适量

做法

1.红薯去皮洗净切厚片，用开水煮至刚熟捞起；

　　2.鸡蛋打散后加入精盐、白糖、干淀粉调成糊，把红薯片放入挂糊；3.平底锅内倒油，放入红薯，用小火煎至两面金黄熟透后铲起摆入盘内；

　　4.锅内留底油，加水、橙汁烧开，用水淀粉勾芡，淋在煎好的红薯上面即可。炸红薯

材料红薯 1条，面粉 1杯，

　　鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙

做法

1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。2、去皮，切小片备用。3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。

　　小窍门炸红薯的面糊要怎么做，浓稠度才适合油炸呢？太浓的面糊不容易裹上，太稀炸出来又不漂亮，最适合的面糊稠度，

　　是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时，面糊能呈一直线滴落，这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。蜜红薯

材料

麦芽糖，红薯

做法

1.麦芽糖一瓶多先用隔热水溶化法让糖溶化到能取出放入小锅中煮软. 2.红薯去皮洗净后放入麦芽糖中(要求糖要过面. 差一点没关系的).

　　3.小火煮十分钟后关火等糖凉后再开火煮十分钟. 浸泡过夜. 4.再开火煮十分钟关火看到红薯呈现透明状皮发皱就可以吃了. 红薯派

材料

红薯1个，低粉100g，牛奶100g，植物油30g，

　　白砂糖30g，泡打粉4g，葡萄干25g

做法

红薯怎么做好吃

地瓜饼。把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。

　　往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了。地瓜丸子。把地瓜洗净去皮蒸熟，蒸熟后捣成泥状，然后加入奶油搅拌均匀，在加入面粉白糖搅拌均匀，然后把油锅烧热，

　　把拌好的地瓜泥弄成小球放进油锅里面炸成金黄色就熟了。拔丝地瓜。先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块，

　　然后关火快速翻炒均匀装盘即可。蜜糖地瓜。把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片，放进微波炉或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻，这样放凉之后切成小块就可以吃了。

　　5?地瓜粥。把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，

　　再用中火把粥熬熟就可以了。煮红薯的做法，煮红薯怎么做好吃，煮红薯的家常做法

1. 红薯洗净2.

　　在高压锅中加一些水，然后放入一个东西垫着3. 红薯用盘子装着，放入高压锅中4. 盖上锅盖，煮个11分钟就可以啦5. 煮熟的红薯你会发现有一些汤，这些汤不要扔掉，

　　直接喝也挺甜的红薯有多少种做法？你怎么做的？

蒸、煮（切成片涮火锅味道也不错）、烤、炸（条和片都可以）、拔丝红薯（切成块热油炸，熬糖稀挂糖），微波炉做的味道也不错！

　　

红薯有哪些简单又美味的做法？

红薯糯米饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：煎 红薯糯米饼的制作材料：主料：甘薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克 教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃1. 将枣洗净去核，切丝；

　　2. 茼蒿洗净取小叶备用；3. 红薯洗净去皮，切小块，

　　上锅蒸熟，取出捣成泥；4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；5.

　　将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；7. 然后将它按扁，做成饼状；

　　8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

红薯玫瑰糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：清炸 红薯玫瑰糕的制作材料：主料：甘薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖180克,花生油150克 红薯玫瑰糕的特色：此糕外焦里嫩，

　　鲜甜可口，有玫瑰清香。 教您红薯玫瑰糕怎么做，如何做红薯玫瑰糕才好吃

1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。

　　2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。

　　3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油，烧至六成热，

　　放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。

　　

红薯玫瑰糕的制作要诀：调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。

　　( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，

　　成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。

　　如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。红薯怎么做好吃有多少种吃法该怎么做

红薯饼：

原料：红心红薯250克，葱花50克，

　　油少许。　　调料：地瓜粉50克，白胡椒10克，黑胡椒10克，盐3克。

　　　　做法：将红薯蒸熟，捣成泥备用。将调味料和葱花倒入红薯泥中搅拌均匀。锅中倒入少许油，七成热时把红薯泥做成饼，

　　煎熟即可食用

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红烧红薯 五花肉250克，红薯250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，

　　绍酒1汤匙。 制作 主料：甘薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃1. 将枣洗净去核，

　　切丝；2. 茼蒿洗净取小叶备用；3. 红薯洗净去皮，

　　切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；

　　5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；7. 然后将它按扁，

　　做成饼状；8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；主料：甘薯600克辅料：芝麻30克,橘饼30克调料：白砂糖50克,花生油75克油炸薯片的特色：此薯片香甜适口，

　　外脆内糯。教您油炸薯片怎么做，如何做油炸薯片才好吃1.将红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入红薯片，

　　炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末。

　　3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，

　　即可食用。油炸薯片的制作要诀：主料：甘薯500克辅料：芝麻10克,核桃15克,花生仁（炒）15克调料：白砂糖100克,赤砂糖100克,

　　花生油120克香酥薯片的特色：此薯片色泽棕红，甜香酥脆。教您香酥薯片怎么做，如何做香酥薯片才好吃1.将红薯洗净，去皮，

　　切成薄片。2.将芝麻、桃仁、花生仁磨细，与糖和匀，拌成甜料备用。主料：小麦富强粉171克,

　　小麦面粉19克辅料：鸡蛋80克,甘薯600克,鸡蛋黄50克,奶油100克,全脂牛奶粉100克,起酥油170克调料：白醋5克,猪油（炼制）20克,白砂糖260克教您地瓜派怎么做，

　　如何做地瓜派才好吃1. 高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面团；2. 将酥皮面团，用擀面棍擀成长宽各40×40厘米的正方形酥皮；

　　3. 静置松弛30分钟，再分成长40厘米、宽10厘米的四片酥皮面皮；4. 取其中两片酥皮面皮刷上一层全蛋液；

　　5. 将地瓜馅料分别放置在面皮中央处，再覆盖上剩余的两片面皮于其上；主料：甜派皮550克辅料：甘薯300克,玉米面（黄）20克,奶油50克,鸡蛋黄20克调料：牛油50克,

　　白砂糖80克,盐5克教您黄金薯派怎么做，如何做黄金薯派才好吃1. 蛋黄与水搅拌均匀即为蛋黄液备用；2. 先将2/3份的派皮擀成0.4厘米厚，

　　一一压入派模中，整形好松弛约15分钟备用；3. 将地瓜去皮切片，放入蒸笼中蒸软；4. 趁热压成泥状，再与无盐牛油、细砂糖、盐一起拌匀；

　　5. 最后加入鲜奶油与玉米粉拌匀，待凉即为地瓜馅；6. 将地瓜馅放入派皮内，于派的边缘涂抹上适量蛋黄液；

　　7. 将剩余的派皮擀平，用模型压出所需要的大小后盖在派上；8. 将上下派皮压紧，表面用叉子戳洞，静置松弛约15分钟；9.

　　于表面抹上剩余的蛋黄液，再放入烤箱以180/200℃烘烤红薯的做法大全，怎么做地瓜好吃

食材明细红薯两块白糖140克油适量白醋一勺甜味口味拔丝工艺廿分钟耗时简单难度拔丝地瓜的做法步骤【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：1 1准备好所需材料。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：2 2把红薯滚刀切成块状，即切的时候边转动红薯边切，切好后放进水中，

　　防止红薯氧化变黑。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：3 3倒适量油至锅中，烧至五成热转中小火，用筷子测试油温，油面起非常轻微的小泡的时候，就可以炸红薯了。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：4 4切记把红薯吸干水后，再放入锅中油炸，

　　中小火炸至皮脆肉软即可，参考时间不到10分钟。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：5 5炸好的红薯捞出来沥油。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：6 6在不粘锅上放少许油。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：7 7倒入白砂糖，中小火炒至糖融。

　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：8 8过程中轻轻拨动糖，动作不要大，以免炒成反沙糖。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：9 9差不多全部融化的时候倒入一小勺白醋。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：10 10熬制过程中，

　　转小火，把糖慢慢熬成焦糖色，冒绵密小泡泡。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：11 11倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，

　　让每块红薯蘸上糖浆即可。【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤：12 12表面的丝还可以根据个人喜好凹造型！赶紧做起来吧红薯的做法

1、烤红薯

家常烤红薯做法

原料：红薯

做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度，中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

　　

2、清蒸红薯

用料红薯2个

做法； 红薯洗净 放入蒸锅，蒸半小时 时间到蒸好了装入盘中

3、红薯玉米粥

用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，

　　盐适量

做法；红薯切丁备用青菜切丁备用玉米粉一把备用一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用 电饭锅中放入适量水烧开放入切好的红薯煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中烧开后加入青菜最后放入适量盐煮好后盛入碗中可以撒几粒枸杞点缀

4、炸红薯丸子

用料；红薯，200克，面粉10克，

　　糯米粉20克，油适量

做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团

取适量的面团揉成丸子 锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色 捞出控油

5、拔丝地瓜

用料；地瓜450克，

　　白砂糖90克，食用油适量

做法；地瓜去皮洗净切方块 白砂糖 锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状

把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子

6、地瓜条

用料地瓜（红薯）1个，面粉适量，

　　油适量

做法；地瓜切条，尽量的大小一致地瓜条用水冲洗之后撒上适量面粉搅拌一下，待每根地瓜条都沾上面粉即可热油，将沾好面粉的地瓜条倒入热油里，用筷子将粘在一起的分开 等炸至金黄，用筷子很轻松的就能穿透了就是熟了，

　　喜欢吃脆的可以继续炸一会儿

7、芝士焗番薯

用料；红薯一条，马里苏拉芝士50克，核桃2个，白糖5克，牛奶10毫升，

　　黄油20克

做法； 准备好图中的材料 红薯切薄片，上蒸锅蒸熟 将黄油，白糖放入红薯里搅成泥倒入牛奶，核桃，

　　搅拌均匀将芝士铺在红薯上面烤箱200度，预热3分钟

碗放入烤箱内，烤箱180度15分钟

8、地瓜干

用料；红薯9个

做法； 准备一些大小适中的烟薯，清洗干净。

　　锅内倒入适量清水，将烟薯放置于蒸屉上，中火加热。 蒸20分钟关火，关火后先不要开盖，闷10分钟后开盖。

　　 将烟薯取出，静置20分钟左右放凉。 然后将烟薯去皮。 然后将烟薯从中间对半切开。然后准备一个隔水支架。 然后准备一个寿司卷帘（因为寿司卷帘透气性比较好，所有我选择用它晒红薯）。

　　然后将寿司卷帘放置于隔水架上。

然后将烟薯全部均匀摆放在上面，置于阳台处晾晒。晾晒期间每天可翻动一次，大概晾晒三天左右即可。 然后将晾晒过的地瓜干放于蒸屉上，小火加热十分钟，使地瓜干回软。

　　 然后将地瓜干取出，继续晾晒一天左右即可。

怎样煮红薯?

红薯糖水的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：煮 红薯糖水的制作材料：主料：甘薯400克辅料：赤砂糖25克,姜5克 教您红薯糖水怎么做，如何做红薯糖水才好吃 1.

　　将红薯洗净，去皮，切小块，放入砂锅；2. 加适量清水，

　　煮至红薯熟透；3. 加入红糖和生姜，再煮片刻即可服食。1. 本品具有宽肠胃、通便之功效；2. 适于肠燥便秘及妇女产后便秘患者食用。

　　甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，

　　和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。红薯粥的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 便秘食谱 胃调养食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：煮 红薯粥的制作材料：主料：甘薯250克,粳米100克调料：白砂糖30克 教您红薯粥怎么做，如何做红薯粥才好吃1. 将新鲜红薯洗净，

　　连皮切成小块。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。3. 将红薯块和粳米一同放入锅内，

　　加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。 健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A 缺乏症，

　　夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

　　如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，

　　发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，

　　非中寒便泻者忌之。”蜜烧红薯羹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 甜品/点心 口味：甜味 工艺：烧 蜜烧红薯羹的制作材料：主料：甘薯500克,枣（干）100克调料：蜂蜜100克,植物油15克,冰糖30克 教您蜜烧红薯羹怎么做，

　　如何做蜜烧红薯羹才好吃1.　红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；2.　红枣洗净去核，切成碎末；3.　炒锅上火，放油烧热，

　　下红薯炸熟，捞出沥油；4.　炒锅去油置旺火上，加入适量清水，用放冰糖熬化；5.　放入过油的红薯，煮至汁黏，

　　加入蜂蜜，撒入红枣末推匀；6.　再煮5分钟，盛入盘内即可。 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，

　　如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，

　　量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。美乳红薯饮的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：煮 美乳红薯饮的制作材料：主料：甘薯100克,土豆（黄皮）80克调料：青葱2克 教您美乳红薯饮怎么做，如何做美乳红薯饮才好吃1.　将红薯、土豆均去皮切成小丁；2.　青葱洗净切末备用；3.　锅内倒水烧开，放入红薯、土豆煮20分钟至熟；

　　4.　盛入杯中，最后撒入青葱末即可。 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，

　　红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

　　百合红薯粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 百合红薯粥的制作材料：主料：百合,红薯,青豆,大米,冰糖 百合红薯粥的特色：色泽艳丽，味美香醇。

　　 教您百合红薯粥怎么做，如何做百合红薯粥才好吃1、将红薯去皮切成菱形块，大米清洗干净待用； 2、取出压力锅的内锅，放入百合、冰糖、青豆、红薯块，压力锅调到“煮饭档”，调好后保压时间为40分钟，

　　待“浮子阀”回位后即可食用。 红薯姜汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 红薯姜汤的制作材料：主料：红薯300克,姜100克。白糖10克,盐5克。 教您红薯姜汤怎么做，

　　如何做红薯姜汤才好吃①将红薯去皮、洗净，切大块；姜去皮、洗净，切块；备用。 ②锅置火上，放入足量清水烧开，放入红薯、姜块；

　　大火煮开后，转小火煮约30分钟。③最后加入盐、白糖搅匀，待白糖溶化即可。 糖水红薯圆子的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 糖水红薯圆子的制作材料：主料：红薯,

　　糯米粉,白糖 教您糖水红薯圆子怎么做，如何做糖水红薯圆子才好吃第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。

　　 第二步，把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。

　　蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，

　　往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌（用手的话，会很烫），觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，

　　用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。 第三步，把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，

　　然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，

　　注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。

　　 最后一步，锅里加水，上火烧开。然后，往烧开的水里，

　　放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。很容易熟的，因为，红薯已经是熟的了，

　　就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里，拌点白糖或者蜂蜜，加点汤，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜欢的话，

　　可以加点切小的水果一起吃。红薯怎么做才好吃

红薯糯米饼的做法

红薯糯米饼的制作材料：

主料：红薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克

1. 将枣洗净去核，切丝；2. 茼蒿洗净取小叶备用；

　　3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；

　　4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；5. 将和好的面团分成若干个小面团，

　　取一个面团做成小饼状；6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；7. 然后将它按扁，做成饼状；8.

　　将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，

　　和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯玫瑰糕的做法

红薯玫瑰糕的制作材料：

主料：红薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖180克,花生油150克

1.将红薯洗净，

　　蒸熟，去皮压成茸。2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，

　　待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。

　　4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，

　　边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。

红薯玫瑰糕的制作要诀：

调料中的花生油作炸糕坯用，

　　宜准备比实际用量多一些。玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，

　　或用纸巾轻按，将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，

　　一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，

　　放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，

　　应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，

　　产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯三刀的做法

红薯三刀的制作材料：

主料：红薯400克辅料：糯米50克,小麦面粉50克,芝麻50克调料：赤砂糖150克,花生油150克

1.将红薯蒸熟，去皮，

　　去纤维，加入红糖、糯米粉，和成面块，按扁，用刀切4棱，

　　放在抹油的盘内，上笼蒸透，取出晾凉。2.在案板上撒上面粉，放上面块揉匀按实，擀成约1厘米厚的长方片，拿有棱的筷子在片上压上约0.7厘米宽的沟槽，切成约1.5厘米宽的长条，

　　再横切成约3厘米长的块，放在托盘上。3.将炒锅内倒入花生油，烧至六成热时重新放入小红薯面块，炸至红黄色时捞出，

　　撒上芝麻，即可食用。

红薯三刀的制作要诀：

调料中的花生油作炸红薯面块用，所以应准备实际用量多一些

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，

　　如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，

　　量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。红薯蒸牛肉的做法

红薯蒸牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克,甘薯200克辅料：蒸肉粉200克调料：辣椒酱15克,甜面酱15克,酱油15克,白砂糖5克,味精5克,姜5克,

　　香菜15克,花椒粉10克,大葱10克,香油5克

1. 将牛肉洗净切薄片；红薯洗净，去皮切块；

　　2. 将调料调匀，牛肉放进去腌20分钟，加入高汤将肉肉片润湿，再一一蘸上蒸肉粉；3. 将红薯块放剩菜余的调味料中稍浸，

　　铺在小蒸笼的笼底，放上肉片，用大火蒸40分钟，取出装盘；4. 上桌前，将香油烧滚，

　　加入葱花后，立即淋在肉片上；5. 食时可蘸调味料。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，

　　和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。芝麻红薯饼的做法

芝麻红薯饼的制作材料：

主料：甘薯350克调料：小麦面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,

　　色拉油40克

1.红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，

　　蘸匀芝麻。3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。

芝麻红薯饼的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，

　　量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。