红薏米的营养价值及营养成分功效与作用

　　薏米的功效与作用

薏米的功效与作用

　　薏米功效与作用？你可通过搜索“食养家薏米”了解更多薏米的资料。　　薏仁（俗称薏米）在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，

　　被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。　　汉朝名将马援是薏仁的爱用者之一！据《后汉书. 马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，

　　因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。　　薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；

　　有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。　　说薏米是米中第一，一点也不为过。薏米所含的蛋白质为禾科植物种子中最高，并且其碳水化合物、矿物质、维生素B1、B2、E等亦均有普通白米的数倍之多，

　　所以能够有效地促进新陈代谢、治疗维生素、矿物质不足所引起的疾病，以及提供生命活动所需的能量，这种能量也就是中医所称的“气”，故《神农本草经》所述的“轻身益气”道理即在此。　　薏米具有丰富的营养和药用价值，

　　我国古籍对此多有记载，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，

　　可作为病中或病后体弱患者的补益食品；经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，

　　薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；薏米中含有一定的维生素E，

　　是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。　　你可以到食养家商城选材，这家的薏米原生优质、道地安全；

　　还密封条无菌封装，网上直购，送货上门，推荐你去看看，希望对你有所帮助。　　参考资料： 百度 食养家商城薏米有什么营养价值呢?

　　怎么吃最营养呀?

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中药. 又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，

　　有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。成分：薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。

　　而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。疗效：薏仁油有兴奋、解热、止的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。1.用于头发：它具有营养头发、防止脱发，

　　并使头发光滑柔软的作用。2.用于皮肤：对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，

　　比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

　　食疗DIY作法：最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。

　　也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快）。薏米赤小豆煮水喝 为了祛湿 这个薏米到底用不用先炒熟？

需要的，薏仁算是榖物的一种，

　　以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收。生薏米祛湿虽好，但生薏米性凉，长期单独煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，

　　脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黄色，带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”，

　　经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。扩展资料：薏米和赤小豆的营养价值1,赤小豆富含蛋白质、维生素B1、B2及多种矿物质；薏米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分。

　　2，薏米赤小豆含有一定的维生素E，具有抗氧化作用，是一种美容食品。常食可以保持皮肤光泽、细腻，能有效消除粉刺、色斑，

　　改善肤色。两者一同熬制的糖水中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石。两者中还含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益，一般人群均可食用薏米赤小豆汤的禁忌人群1、孕妇：孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米，因为薏米是带有寒凉性质的，但红豆是可以吃的，

　　搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。2、消化能力差的人：薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。3、高62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431343639血脂患者：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。

　　所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。4、经期女性：因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。薏仁米的功效

　　 薏仁米的功效与作用

薏仁米又叫薏仁、薏米、回回米、苡米、米仁、薏苡仁、薏米、苡仁，薏珠子、土玉米、六谷子、起实、草珠珠。薏仁米在国内是常用的中药。同时也是很流行的一种食物。

　　

　 薏仁米的性味甘淡微寒，有利舒筋除痹、健脾去湿、水消肿、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

　 薏仁米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除斑雀、粉刺、老年斑、蝴蝶斑、妊娠斑，

　　对皲裂、痤疮、脱屑、皮肤粗糙等都有良好疗效。

　 主要成分蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，

　　使斑点消失并滋润肌肤。

　 薏仁米本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效, 十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。

　 薏仁米的营养价值和功效是十分突出的。薏仁米含薏苡素、蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、淀粉、薏苡仁酯和精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸等氨基酸。

　 而薏苡素有镇静、解热、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。

　　对动物艾氏腹水癌、肉瘤180、子宫颈癌有一定抑制作用，并对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

　 薏仁米主要用于便溏腹泻，脾胃虚弱，或妇女带下病，小便不利，

　　脾虚湿盛水肿，或脚气肿痛；肺痈咳唾脓痰，或肠痛拘急腹痛；手足拘挛，

　　湿热痹痛，酸楚疼痛。此外，现又用于消化道肿瘤、子宫颈癌肿瘤以及扁平疣。

　 薏仁米具有止泻，

　　渗湿，健脾，排脓。用于脾虚腹泻，关节疼痛，

　　肌肉酸重，脚气，白带，水肿，肺脓疡，阑尾炎。利湿健脾；

　　舒筋除痹；清热排脓。 现代医学研究表明，在临床上薏仁米具有以下等作用。

　 1.薏仁米对筋脉拘挛；

　　小便淋沥；肺痈；水肿；脚气；湿温病；肠痈；泄泻带下；风湿痹痛；

　　扁平疣有很好的作用。

　 2. 薏仁米具有降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。

　 3. 薏仁米具有镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。

　　对风湿痹痛患者有良效。

　 4. 薏仁米具有抑制骨骼肌的收缩：薏苡仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩。

　　

　 5. 薏仁米具有降血糖 作用：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效

　 6. 薏仁米具有增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用

7. 薏仁米具有抗肿瘤作用：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜

　 8.薏仁米对心血管的影响：抑制呼吸中枢，