红菜苔的做法家常做法大全

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主料菜苔1把鸡蛋2只辅料油适量盐适量步骤1.草苔一把，鸡蛋两只，分别清洗干净2.鸡蛋打入小碗内搅拌成蛋液3.菜苔切碎4.取一点菜苔与蛋液拌匀5.炒锅内放油，油开后下入菜苔蛋液6.待一面煎至金黄后翻面7.两面都煎好后用铲子把蛋铲散，加入适量盐、酱油、花椒面翻拌均匀即可8.做好的成菜，

　　黄绿相间清新爽口。炒红菜苔怎么做?

洗净切段,锅里放少量油,油至七成熟,放入菜苔,炒至断生,调味既可.

　　这只是家常做法. 炒洪山菜薹的做法，炒洪山菜薹怎么做好吃，炒洪

“洪山菜薹”我第一次做第一次吃到这种蔬菜。看包装写着湖北特产，以前还是贡品。

　　我想既然是蔬菜，应该和炒青菜步骤没差什么，就按着炒青菜的步骤走，但炒出来那个味道口感却是青菜不能比的，美味，你想曾经的贡品也。

　　食材主料菜薹500g辅料油适量盐适量蒜头适量步骤1.将菜薹根部比较粗的部分去皮。2.将菜薹洗好，切好。3.热锅冷油下菜薹炒。4.翻炒，炒至菜梗熟。5.起锅前下盐巴，下蒜头。

　　6.盛盘。小贴士1.炒菜要热锅冷油。2.喜欢吃辣的可以下点辣椒。红菜心的做法 红菜心的营养价值

红菜心的做法 红菜心的营养价值

菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培，各地也没有大量食用习惯，仍列为稀特蔬菜。 编辑本段营养价值与用途　　菜心品质柔嫩，风味可口，

　　营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13. 6毫克、核黄素0. 3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。 　　菜心可炒食。煮汤及加工出口。

　　主要出口港、澳及欧美等地。 编辑本段特征特性　　特征特性： 　　菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，一二年生草本植物。 　　根 为浅根系，须根多，再生能力较强。 　　茎 在抽薹前短缩，

　　绿色。抽生的花薹圆形，黄绿或绿色。 　　叶 宽卵圆形或椭圆形，绿色或黄绿色，叶缘波状，

　　基部具有裂片或无，或叶翼延伸，叶脉明显。叶柄狭长，有浅沟，横切面为半月形，浅绿色。花茎上的叶片较小，

　　卵形或披针形，下部的叶柄短，上部无叶柄。 　　花 为总状花序，完全花，

　　具分枝。花冠黄色，十字形。雄蕊为四强雄蕊，雌蕊为合生雌蕊。上位子房，侧膜胎座。

　　

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菜苔的做法，菜苔怎么做好吃，菜苔的家常做法

食材用料菜苔一篮子香肠一小段相克食物油适量盐适量菜苔炒香肠的做法菜苔炒香肠的做法图解11.菜苔折段洗净，香肠切片洗净菜苔炒香肠的做法图解22.锅里油烧热，

　　放入香肠煸香菜苔炒香肠的做法图解33.倒入菜苔炒匀菜苔炒香肠的做法图解44.加盐炒匀菜苔炒香肠的做法图解55.再炒一会儿即可出锅炒红菜苔的做法，炒红菜苔怎么做好吃，炒红菜苔

1.将菜薹用手掰断，洗净备用2.锅烧热后到少量的油进去烧热3.接着把五花肉倒进去煸炒一下4.倒入红菜苔进去翻炒5.炒到颜色稍变了之后，加入调料盐6.再加入适量的味精最后翻炒均匀即可出锅了红菜苔怎么做？

原料：红菜苔调料：牛肉末豆豉油辣椒酱做法：1.

　　菜苔冲洗干净后对切断；2.锅中煮开水，把菜杆子先放后放菜叶，快速焯水后取出；3.热锅冷油，放入菜苔大火煸炒；

　　4.加一勺牛肉末豆豉油辣椒酱翻炒即可出锅。小贴士:1.焯水后快炒是保持蔬菜营养的好办法；2.焯水后的蔬菜只要爆炒二三十秒即可，快速加入调料即可出锅。红菜苔怎么做好吃

红菜苔可清炒、醋炒，

　　亦可麻辣炒。其色碧中带紫，其味鲜嫩爽口， 红菜苔武汉人无不喜食。当然，

　　这其中，尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀。将红菜苔折断成4厘米长，取其嫩的部分，用清水洗净沥干；腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。

　　然后置炒锅旺火上，放入芝麻油烧热，下姜末稍炒后，放入腊肉爆炒1分钟，用漏勺捞出。再将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐爆炒2分钟，

　　再放入腊肉合炒1分钟，用勺推匀，将锅颠荡几下，起锅盛盘，一道美味可口的佳肴也便出炉了。

　　炒红菜苔怎么做?

洗净切段,锅里放少量油,油至七成熟,放入菜苔,炒至断生,调味既可. 这只是家常做法.

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食材用料菜苔一篮子香肠一小段相克食物油适量盐适量菜苔炒香肠的做法菜苔炒香肠的做法图解11.菜苔折段洗净，香肠切片洗净菜苔炒香肠的做法图解22.锅里油烧热，放入香肠煸香菜苔炒香肠的做法图解33.倒入菜苔炒匀菜苔炒香肠的做法图解44.加盐炒匀菜苔炒香肠的做法图解55.再炒一会儿即可出锅红菜苔的家常做法大全怎么做好吃视频

“红菜苔是武汉的特产，小时候在武汉生活过一段时间，

　　经常吃到这道菜，非常的怀念。近些年北方也有卖的了，每次看到我都必定会买一把，回家过过嘴瘾，真的很好吃。

　　”用料主料红菜苔500克辅料蒜5瓣猪油15克盐1小勺清炒红菜苔的做法1.把红菜苔清洗干净2.茎部切成4至5厘米的段，根部的粗茎可以切成两半，便于炒熟3.蒜切成末4.锅里放猪油化开5.油热后放入蒜末爆香6.先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下7.再把叶子和花部放进锅里，与茎部一起翻炒，出锅前加入盐调味烹饪技巧1、猪油炒出的菜苔很香，实在没有就用植物油吧；2、粗茎部的皮如果太老了可以削掉；

　　3、醋、辣椒、生抽、鸡精根据自己的喜好放哦怎么炒红菜苔才好吃？

红菜苔炒腊肉 特点：用红菜苔和腊肉煸炒而成。成菜色泽紫红，菜苔鲜香脆嫩，腊肉醇美柔润，

　　富有浓厚的乡土风味。 工艺：将红菜苔嫩的部分用手折断成4. 5厘米长的段，用清水洗净沥干。腊肉切成3.3厘米长，

　　0.3厘米厚的片。炒锅烧热，放麻油，下姜末稍煸后，放腊肉煸炒1分钟，用漏勺捞出。

　　炒锅内留余油，用大火烧至七成热，再放菜苔煸炒2分钟，放盐和腊肉片再合炒1分钟，撒味精，用手勺推匀，端起炒锅颠动几下，

　　起装盘即成。希望采纳红菜苔怎么做？

原料：红菜苔调料：牛肉末豆豉油辣椒酱做法：1. 菜苔冲洗干净后对切断；2.锅中煮开水，

　　把菜杆子先放后放菜叶，快速焯水后取出；3.热锅冷油，放入菜苔大火煸炒；4.加一勺牛肉末豆豉油辣椒酱翻炒即可出锅。小贴士:1.焯水后快炒是保持蔬菜营养的好办法；2.焯水后的蔬菜只要爆炒二三十秒即可，快速加入调料即可出锅。

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1.将菜薹用手掰断，洗净备用2.锅烧热后到少量的油进去烧热3.接着把五花肉倒进去煸炒一下4.倒入红菜苔进去翻炒5.炒到颜色稍变了之后，加入调料盐6.再加入适量的味精最后翻炒均匀即可出锅了红菜苔怎么炒

基本内容 主料辅料 腊肉……………200克 味精……………1克 紫菜苔…………800克 精盐……………5克 姜末……………5克 熟猪油…………75克做法： 1.将紫菜苔掐成4厘米长的段，以清水洗净沥干。

　　腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。 2.炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊肉煸炒，待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中。

　　 3.将菜苔入油锅中加精盐、味精，煸炒至断生，放入腊肉合炒入味，用手勺推匀，将锅颠簸几下装盘即成。工艺关键 1.进入冬至后腌渍的腊肉品质上乘，如出现盐霜，

　　可用低于腊肉盐浓度的盐水，漂洗去腊肉中所含盐分，使盐霜溶解在水中，以保持原味不变。切忌单用清水漂洗。 2.菜苔以武昌洪山所产肥壮鲜嫩的为好。炒菜苔要急火、红锅、快速翻炒，稍加点醋可使菜苔脆嫩，

　　腊肉鲜嫩。 风味特点 1.紫菜苔又名“红菜苔”、“芸苔”。因其曾被列贡品进献皇帝，誉称为“金殿玉菜”。紫菜苔色、香、味俱佳，脆嫩爽口，常食不厌。 2.“紫菜苔炒腊肉”，

　　菜苔紫红色，脆嫩微甜，食之无渣。腊肉粉红色，腊香浓郁，荤素相宜。清炒红菜苔要怎么做好吃？

　　清炒红菜苔要哪些材料？如何做清炒红菜苔

清炒红菜苔详细制作步骤1. 将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；2. 沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；

　　3. 加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。红菜苔的家常做法大全怎么做好吃视频

“红菜苔是武汉的特产，小时候在武汉生活过一段时间，经常吃到这道菜，

　　非常的怀念。近些年北方也有卖的了，每次看到我都必定会买一把，回家过过嘴瘾，真的很好吃。”用料主料红菜苔500克辅料蒜5瓣猪油15克盐1小勺清炒红菜苔的做法1.把红菜苔清洗干净2.茎部切成4至5厘米的段，根部的粗茎可以切成两半，便于炒熟3.蒜切成末4.锅里放猪油化开5.油热后放入蒜末爆香6.先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下7.再把叶子和花部放进锅里，

　　与茎部一起翻炒，出锅前加入盐调味烹饪技巧1、猪油炒出的菜苔很香，实在没有就用植物油吧；2、粗茎部的皮如果太老了可以削掉；3、醋、辣椒、生抽、鸡精根据自己的喜好放哦红菜苔怎么做好吃

红菜苔可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中带紫，

　　其味鲜嫩爽口， 红菜苔武汉人无不喜食。当然，这其中，尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀。将红菜苔折断成4厘米长，取其嫩的部分，用清水洗净沥干；

　　腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。然后置炒锅旺火上，放入芝麻油烧热，下姜末稍炒后，放入腊肉爆炒1分钟，用漏勺捞出。

　　再将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐爆炒2分钟，再放入腊肉合炒1分钟，用勺推匀，

　　将锅颠荡几下，起锅盛盘，一道美味可口的佳肴也便出炉了。爆炒紫菜苔的做法，爆炒紫菜苔怎么做好吃，爆炒

主料： 腊肉(生) 200克 红菜薹 800克 调料： 味精 1克 盐 5克 姜 5克 猪油（炼制） 40克 各适量 紫菜苔炒腊肉的做法：1. 将紫菜苔（红菜苔）掐成4 厘米长的段，

　　以清水洗净沥干；2. 腊肉切成3 厘米长、0.3 厘米厚的片；3. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊肉煸炒；

　　4. 待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中；5. 将菜苔入油锅中加精盐、味精，煸炒至断生，

　　放入腊肉合炒入味，用手勺推匀，将锅颠簸几下装盘即成。清炒红菜苔怎么做？

菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱口味：香辣

　　 工艺：炒清炒红菜苔的制作材料：主料：紫菜薹400克辅料：辣椒(红,尖)30克调料：盐5克,鸡精2克,白醋5克,香油10克,

　　植物油20克,大葱5克,姜3克教您清炒红菜苔怎么做，如何做清炒红菜苔才好吃 1. 将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；

　　葱、姜切末；2. 沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；3. 加入红菜苔段、盐翻炒，

　　滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。菜薹的做法大全，菜薹怎么做好吃

主料菜薹200g蛏子500g辅料香干4片姜1块干辣椒8个蒜6个盐1.5茶匙胡椒粉1茶匙鸡精0.5茶匙香油1茶匙步骤1.原料图。2.香干焯水，接着蛏子烫一下剥肉。菜薹叶茎分开。3.姜丝，

　　红辣椒丝蒜片和蛏子混合。4.锅里放油烧热下入蛏子姜蒜红辣椒。煸炒到辣椒干黄。5.下菜薹茎，香干。炒匀，调入盐胡椒粉。

　　翻炒至菜薹8成熟。6.放入叶子，炒断生，调鸡精提味。7.出锅淋一茶匙香油。

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1.将菜薹用手掰断，洗净备用2.锅烧热后到少量的油进去烧热3.接着把五花肉倒进去煸炒一下4.倒入红菜苔进去翻炒5.炒到颜色稍变了之后，加入调料盐6.再加入适量的味精最后翻炒均匀即可出锅了红菜苔炒五花肉的做法，红菜苔炒五花肉怎么做

主料红菜苔1把五花肉2两盐适量红菜苔炒肉的做法步骤1.?红菜苔洗干净，

　　切段。根部较粗部分的菜杆剖成两半，这样熟起来比较均匀。五花肉切薄片待用。2.?油锅烧热转小火，先倒入几滴植物油，锅底晃匀，

　　放入五花肉慢炒，炸出肥油。3.?待肉油全部炸出，开大火倒入切好的菜苔，

　　翻炒。待菜苔变软，撒入适量细盐，转小火稍微闷几分钟出锅。小贴士菜苔如果比较老，记得剥皮。

　　炒菜苔最好用五花肉，肥肉炸出的油不要盛出来，这道菜绝对油多才好吃。炒好出锅前关火闷几分钟，更软糯入味。菜苔的做法，菜苔怎么做好吃，菜苔的家常做法

食材用料菜苔一篮子香肠一小段相克食物油适量盐适量菜苔炒香肠的做法菜苔炒香肠的做法图解11.菜苔折段洗净，

　　香肠切片洗净菜苔炒香肠的做法图解22.锅里油烧热，放入香肠煸香菜苔炒香肠的做法图解33.倒入菜苔炒匀菜苔炒香肠的做法图解44.加盐炒匀菜苔炒香肠的做法图解55.再炒一会儿即可出锅菜薹的做法大全，菜薹怎么做好吃

主料菜薹200g蛏子500g辅料香干4片姜1块干辣椒8个蒜6个盐1.5茶匙胡椒粉1茶匙鸡精0.5茶匙香油1茶匙步骤1.原料图。2.香干焯水，接着蛏子烫一下剥肉。

　　菜薹叶茎分开。3.姜丝，红辣椒丝蒜片和蛏子混合。4.锅里放油烧热下入蛏子姜蒜红辣椒。煸炒到辣椒干黄。5.下菜薹茎，

　　香干。炒匀，调入盐胡椒粉。翻炒至菜薹8成熟。6.放入叶子，炒断生，

　　调鸡精提味。7.出锅淋一茶匙香油。红菜苔炒肉的做法，红菜苔炒肉怎么做好吃，红菜

食材：腊肉适量、红菜苔一把、蒜苗一根、干辣椒2个红菜苔炒腊肉的做法步骤1、准备红菜苔和蒜苗。

　　2、炒过的腊肉。3、红菜苔洗净用手掰成段。4、辣椒、蒜苗切段。5、热好锅后，倒入腊肉翻炒。6、待肥肉透明加入红菜苔。

　　7、炒至红菜苔变软。8、加入干辣椒。9、炒至辣椒香味溢出。10、加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。