红菜头的营养价值及营养成分功效与作用

　　麻通的营养价值

麻通一种营养价值很高的食品，主要含有下列营养成分： 　　

1、含蛋白质、脂肪、碳水化合物； 　　

2、含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等； 　　

3、糖类、维生素A、维生素E、亚油酸、卵磷脂、钙、铁、镁等。 　　

营养分析

1、麻通含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；

　　麻通中的亚油酸有调节胆固醇的作用； 　　2、麻通中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症； 　　3、麻通中碳水化合物和钠的含量都很高，

　　对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止； 　　4、麻通不宜一次食用过多。麻通性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多。

　　桑葚的营养价值及功效

桑葚的功效一：增强免疫功能

桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点，每年桑葚有两到三个季节的丰收期，通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒，多吃桑葚有助于增强免疫力，

　　减少感冒。 [7]

桑葚的功效二：滋阴补血，生津润燥

桑葚是一种寒性食物，

　　味道甘甜略带酸味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于有失眠多梦，少年白头等症状的，可以和何首乌一同食用；

　　对于阴亏贫血，肝肾不调等症状的，可以和旱莲草以及女贞子一同服用。

桑葚的功效三：缓解和治疗贫血症

桑葚可以有效地缓解和治疗贫血症，具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按照二比一的比例炖烂，每天食用两次即可。

桑葚的功效四：治疗肺结核和少痰干咳病症

桑葚对于少痰干咳和治疗肺结核均有很好的疗效，去新鲜的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1：1的比例用水煎服，

　　每天早晚各服用一次即可。此药方还可以用以至于阴虚潮热病症。

桑葚的功效五：治疗淋巴结核

桑葚还是淋巴结核的克星，对于治疗淋巴结核有很好的效果，只需要每天将桑葚用水煎服即可，但是每天的食用量不宜过多。

　　

桑葚的功效六：通肠顺便治便秘

取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天只要服用一次，对于预防和治疗便秘有奇效。

谷糠(栗)的主要成分和营养

谷糠就是谷物的皮壳，如稻、稷、麦、豆、麻的皮壳，

　　入药用的谷糠又称米皮糠，其他还有秫、黍、粱的皮糠。　　谷糠中含有大量的维生素和微量元素，对人体有很好的补益作用。如谷糠中含有较多的维生素B族和柠檬酸等物质，

　　能帮助人体从食物中吸收钙质，具有抗衰老的作用。维生素B族和维生素E又能帮助人体消化吸收食物中的各种营养物质。谷糠中的主要成分是谷维醇，有着很好的营养神经，

　　健全大脑的作用，食用谷糠可以调整植物神经功能，治疗神经衰弱，改善失眠、心悸、健忘等症状。另外谷糠中含有的甘油三酯、游离脂肪酸、阿魏酸、脂蛋白、葡萄糖、纤维素等，都是人体所需要的营养物质。　　因此，

　　谷糠有补肾健脑、养血润燥等功效。谷糠味甘，性平，偏于补气。谷糠中含有大量的纤维素，具有通利大便，

　　增强人体新陈代谢，促进血液循环的功效。谷糠补而不滞，温而不燥，经常服用，

　　可能增强人体的免疫功能，达到既防病又治病的目的。桃金娘的营养成份有哪些

桃金娘果实含有较为全面的营养成分，其巾含粗脂肪7.97%、粗蛋白6.21%、粗纤维34.97%、木质素31.76%、总糖18.53t%、还原糖15.52%、维生素C28.8%、维生素H10.19mg/100g、S一胡萝卜素0.388mg/100g，更有丰富的氨基酸，其中天门氡氨酸含量高达124.7mg/L、缬氨酸71.7mg/L、色氨酸44.2mg/L、丙氨酸43.9mg/L、谷氨酸42.7mg/L，而多种人体所需的矿物质中，

　　钙、镁更高达56.10μg/g，果实的构成糖中大量的为中性单糖，尤其在鲜果中含有更高的果胶多糖。 参考百度百科，药品方面它主要用于上呼吸道感染适用于急、慢性鼻窦炎和支气管炎。

　　亦适用于支气管扩张、慢性阻塞性肺疾病、肺部真菌感染、肺结核、矽肺等. 地撅皮的营养价值

地苔皮： 又名地皮菜，地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，

　　暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，

　　最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。【食疗作用】1. 降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，

　　同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。2. 清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。3.

　　补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。注意事项：地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。