宁波烤菜

　　宁波十大家常菜有哪些

宁波菜的十大名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。 宁波菜的十大名点：龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕。宁波烤菜，指的是弥陀芥菜，还是大头菜啊？

弥陀芥菜,肯定的，

　　相信我，我是宁波人。宁波烤菜怎么做

原料:油菜，食用油，干红辣椒，花椒，白糖，

　　葱，姜，盐，酱油，老抽，蚝油，鸡精。

　　做法1.油菜洗净，从根部用到一劈为二或为三（也可以整棵），葱姜切碎。2.起锅加油，油热后炸香花椒，放入葱姜和辣椒炸香，然后放入油菜煸炒。3.油菜煸炒出水分后，

　　加水（基本没过油菜），加糖，盐，鸡精，酱油，

　　老抽，蚝油，大火烧开，中火炖至菜烂水分快干即可。宁波甬上外婆桥有哪些菜

筒骨毛笋炖年糕 酒酿汁蒸鲥鱼 渔家炒粉丝烤菜年糕 宁式三饼 前童粉丝油豆腐 外婆红糖馒头宁波十大名菜是什么

宁波十大名菜是冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁（甬）式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼宁波烤菜要怎么做好吃？宁波烤菜要哪些材料？如何做宁波烤菜

1 1。先放油，

　　热了后放青菜煸炒透 2 2。倒入生抽、老抽（着色）若干，放冰糖。 3 3。炒后，盖上锅盖焖2~3分钟，软了就好。 4 4。

　　尝下咸淡，一般要放点盐，收汁起锅。 5 5。装在小碗里面，

　　稍微用点力按下。吃时，倒扣装盆。 美食背后的故事 宁波烤菜爽口，酥香，味够 小贴士 也可以加点点醋，味道也很美，不过正宗宁波烤菜是不放醋的，

　　就自然有点不易察觉的酸。宁波哪里烤全羊好吃？