学用高压锅煮粥

　　我买了一个SKG的电压力锅，可是上面没有煮粥功能，但是我想煮粥，不知道要怎么煮？请哪位有学之识帮忙！

你煮粥时该放多少米和水就放多少，只要不超过内锅的最高水位线就好了，一般把时间定到30分钟左右，

　　这样，只要你的米和水比例合适，煮出来的粥肯定没问题。快速熬粥的方法

放在热水瓶叻， 当然首先热水瓶里面的水是很沸很沸的。 不需要 煤气哦。 虽然我自己也没试过。

　　 西西。 不过听人家说，还行的。高压锅煮饭会破坏营养吗?

高压锅煮饭不会破坏营养。用高压锅烹调芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的食材时，

　　高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。扩展资料：使用高压锅做饭注意：1、选用不当要根据家庭的实际需选择大小合适，

　　功能齐全，质量稳定，安全性好，价格合适的电压力锅。不要盲目购买，盲目相信品牌，或者销售人员的推销，

　　自己可以参考上文的选购指南进行挑选。2、不学就用买了电压力锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的!初次使用电压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，

　　或者向懂行人请教。万不可不学就用。3、用前不查使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，

　　则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，

　　需要及时更新。4、锅盖不到位锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，

　　或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。5、擅自加压使用时有擅自在阀体上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。

　　这种在高压锅上面危险的操作在普通压力锅上没有很大的用处，因为电压力锅在工作过程中是保持密封状态的，通过锅体内的压力开关设定好了锅内的压力。增加阀体的重量无法改变锅内的压力。6、盛装过满使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

　　7、中途开盖在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，

　　免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。参考资料来源：怎样用高压锅煮白粥

高压锅煮粥的方法：1、我煮的量大概能出四、五碗粥，三个人的量，把所有的米和杂粮全放在小量杯里，加一起是一平量杯。

　　2、把所有的粮食都放在内锅中，用水冲洗两遍，洗干净。3、再加入适量的清水至锅边刻度4处，把外壁的水擦干净，放入锅内。4、再加入小半勺的碱，

　　以增加粥的粘稠和香味。5、加盖密封，按下煮粥键。6、待浮子自然下落后，再保温1个小时，效果更佳，

　　粥会更粘稠。注意事项：如果是用煤气灶高压锅的话，冒气之后就转小火熬十分钟左右，然后等待锅盖上面的转子自然落下即可。高压锅的使用方法

压力锅在使用中能产生1kg/cm2(0.1MPa/cm2)压力，120 温度。

　　这是与普通锅的不同之处，也是如使用不当易引发危险的主要因素。如何安全地使用压力锅，本文结合所学压力容器专业知识，谈几点体会。 1.使用压力锅前应读懂说明书，按说明书要求，一般食物和水不得超过锅身高度3/4；

　　煮豆类、干玉米、海带类易于胀大的食物不得超过锅身高度1/2。并检查锅盖上限压阀排汽孔是否畅通无阻，清洗干净防堵罩、安全阀(或防爆易熔片孔)。 2.用压力锅煮稀饭、煲骨头汤时，要密切控制火候。火力不宜太大，当锅顶限压阀冒汽时，应调小火候煮到合适时间。

　　切忌离开厨房太远去做别的事情，以免使压力锅温度失控，发生事故。 我第一次炸飞压力锅是用老式压力锅在煤炉上熬绿豆稀饭，因疏忽大意外出太久，没有及时调小火，压力锅内稀饭沸腾后，绿豆皮壳堵死限压阀排汽孔和易熔片孔，

　　压力过高而炸飞锅。 第二次炸飞锅是用老式压力锅在液化石油气灶上堡骨头汤，因一时大意，锅内食物和水超过锅身2/3，又用的大火，压力锅一煮沸腾，骨头糊糊一下子堵死了限压阀排汽孔和易熔片孔，锅中压力骤然升高，

　　“嘭’的一声，压力锅便炸开了。 从安全角度看，最好是使用三保险新式压力锅。在煲骨头汤和煮粥时，不等沸腾，

　　就应适当地调小火，以免锅一下沸腾引起超压。 3. 打开压力锅盖前，要采用自然冷却或冷水强制降温后，先缓缓提高限压阀盖，

　　听到“嘶”的排汽声，等锅内压力全部排泄完，方能慢慢开盖。 有的人煮好稀饭后，不等降温泄压就急忙开盖，“嘭”的一声热稀饭飞出，被烫得一手一脸水泡。有的人虽采用冷水强制降温，

　　拿开限压阀盖后，没有听到“嘶”的排汽声，就扛开盖子，这也是很危险的。有时因排汽孔堵塞，

　　压力没有释放，盲目开盖容易引发烫伤事故。 4. 应注意压力锅安全使用年限。按厂家规定，

　　压力锅安全使用年限为8年，超过年限只能作为普通锅使用了。 有的人说，我家的压力锅都用10多年了，又没有坏，我照用不误。

　　其实，这种超期服务的压力锅等于一个不定时的炸弹，说不定哪天会引发事故。 5. 压力锅爆炸变形后，不宜再作为压力锅使用，

　　只能作为普通锅使用。 有的人为了节省钱，将爆炸变形后的压力锅拿去敲打恢复原状后重新作为压力锅使用，这是很危险的。压力锅爆炸变形后，

　　已破坏了锅身的强度，不能再承受压力了。就好象一位中老年人，腰椎不幸折断，虽经接好，但已不能象过去再挑百斤重担了。 为了你及家人的幸福和安全，