孜然羊排的做法大全孜然羊排的家常做法

　　蒜香孜然煎羊排怎么做

蒜香孜然煎羊排的做法 羊排解冻，清洗，吸干水。加适量的盐腌10min（我一般不加，因为买的烧烤料有盐）平底锅或者烤肉锅加黄油，等黄油化开加切好的蒜瓣（蒜斩半就好，快不能太小）至闻到蒜香加羊排正面3min，可盖锅盖，

　　加孜然粒，翻过来再剪3min，出锅撒孜然粉和烧烤料怎么做孜然烤羊排

做法：1.羊排洗净，用牙签在表面扎些小孔，以便入味；

　　2.均匀撒入适量盐；3.在撒入少许鸡精；4.最后撒入少许葱姜蒜粉，充分抹匀，腌制3小时；

5.腌制好的羊排放在锡纸上；6.表面均匀撒一层孜然粒；

　　7.再根据个人口味撒一层辣椒碎；8.用汤勺充分摊平、铺匀；

9.表面盖一张锡纸，将四边折起封住；10. 烤箱200度预热，

　　将烤盘放入，烤20分钟；11.取出后将表面的锡纸取下；12.再次放入烤箱，以220度继续烤5分钟即可。

　　

贴士：1.腌制羊排之前，用牙签在羊排表面些小孔，可以使肉更加入味；2.腌制羊排的时间越久越入味，最少不要少于1小时；3. 这道菜最好采用孜然粒而不是孜然粉，

　　味道更香；4.最后去掉锡纸后再高温烤5分钟，可以增加口感。

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主料：500g羊肉 配料：50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉

　　5g花椒粉 1勺生抽 3g盐 10g淀粉 20g熟白芝麻做法1.羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。 2.切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓匀后放入孜然粒。

　　然后抓匀后腌渍10分钟。 3.香菜摘洗干净，备用。锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

　　4.羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入盐炒匀。 5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

　　6.炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中。材料

6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐,

　　辣椒粉做法羊肉切块，不能太小，拇指大小即可 放入生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐 腌20分钟 （盐可以放足量，

　　这样后面就不用放盐了） 锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油） 放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色

　　加适量辣椒粉，孜然粒继续炒1分钟左右，出锅材料

羊肉250克 大葱1/2根 孜然粒1汤匙（10克） 辣椒干3个 洋葱1/5个 料酒1匙

　　生抽1匙 盐1/2匙 糖1/4匙 蒜瓣3个（切片） 油少许做法1、羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好

　　2、切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽、料酒、糖腌制大约十五分钟。 3、中间切好洋葱粒、蒜瓣、辣椒干、大葱段。

　　 4、锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒至表面焦黄，装起备用。

　　5、锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香。 6、至香气很浓的时候倒入羊肉。 7、放入辣椒干和蒜瓣，

　　翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。 8、倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！孜然烤羊排的做法步骤图，孜然烤羊排怎么做

孜然烤羊排的家常做法步骤材料真空包装羔羊排1袋，自带孜然料包1个，

　　姜1块，蒜3瓣，小红辣椒4个，白芝麻适量，生抽1大勺，陈醋2大勺做法1.姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中2.倒入生抽3.倒入陈醋4.搅拌均匀作为料汁待用5.羔羊排取出，放入微波可用的盘子中6.在羊排上浇上料汁7.撒上自带孜然料包8.再均匀撒一层白芝麻，

　　微波高温叮3至5分钟即可孜然羊肉的做法 孜然羊肉怎么做

孜然羊肉的做法 孜然羊肉怎么做

羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。

　　羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。

　　本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。

　　孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一 孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，

　　加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，

　　待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。

孜然羊肉的做法 孜然羊肉怎么做

家常烤羊排的做法步骤图，家常烤羊排怎么做

食材明细主料羊排500g辅料大葱1颗生姜3g花椒1匙胡椒粉1勺5ml孜然粉5勺盐5勺辣味豆豉酱1匙孜然口味烤工艺数小时耗时普通难度家常烤羊排的做法步骤家常烤羊排的做法步骤：1 1羊排清水浸泡冲洗干净家常烤羊排的做法步骤：2 2准备了好调料家常烤羊排的做法步骤：3 3葱姜切碎，连同其它调料加适量盐（盐多放点）放入羊排里家常烤羊排的做法步骤：4 4搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制过夜（最低也要腌制4小时以上）家常烤羊排的做法步骤：5 5腌制了一夜的羊排，会出不少水分，把腌出的水分倒掉，之后再加一勺盐，一勺孜然粉，少量胡椒粉搅匀家常烤羊排的做法步骤：6 6烤盘里铺上油纸放入羊排，

　　腌制羊排的调料也放入一起烤家常烤羊排的做法步骤：7 7ksox烤箱190度预热把烤盘用油纸包裹好，放入烤箱先烤60分钟家常烤羊排的做法步骤：8 8烤过之后烤盘里会出许多汤汁（没有拍）所以我们要换一张油纸重新放入羊排接着烤，第二次烤时就只烤羊排了，里面的葱姜就不要了 ，再给羊排撒点孜然粉放入烤箱200度再烤20分钟家常烤羊排的做法步骤：9 9羊排烤好直接就可以吃了家常烤羊排的做法步骤：10 10外层嚼着特别酥脆，里面肉也很嫩家常烤羊排的做法步骤：11 11趁热吃才香小窍门羊排买时直接师傅给加工好，

　　这样方便我们回家制作腌制时盐要适当多放点，腌制时会出不少水分，盐味一般都在汤汁里，肉并不会咸，所以烤前盐也要再加些烤制时间温度具体要看自己烤箱决定 ，还要看羊排数量，

　　块的大小决定，我先用190度烤了60分钟 ，之后调成200度又烤了20分钟，烤的羊排表面上色就好啦！孜然烤羊排怎么做？

材料：主料：真空包装羔羊排1袋配料：姜1块、蒜3瓣、小红辣椒4个、白芝麻适量调料：生抽1大勺、陈醋2大勺、自带孜然料包1个做法：1.姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中；2.倒入生抽；

　　3.倒入陈醋；4.搅拌均匀作为料汁待用；5.羔羊排取出，放入微波可用的盘子中；6.在羊排上浇上料汁；

　　7.撒上自带孜然料包；8.再均匀撒一层白芝麻，微波高火叮3至5分钟即可。小贴士：1.料汁可根据自己的口味调整，也可不放，直接加热羊排；2.因为羊排中已经含有盐分，

　　不要再加太多含盐调料；3.羊排已经是熟的，不要加热太久，加热至羊油融化即可。孜然羊肉？

　　最简单的做法？

孜然羊肉 加分: 1分 2分 3分 4分 5分 材料:嫩羊肉，洋葱，生菜，孜然做法:1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，

　　料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时。2.洋葱切丝，3.锅内放热油，

　　下入洋葱爆香，随即下入羊肉，加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，

　　十三香粉炒至锅有点干即可，4.卷着生菜吃很好吃。