孜然烤羊排的做法大全孜然烤羊排的家常做法

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主料羊排800g 辅料葱段多切点 姜多切点 孜然粉看着撒吧 辣椒粉自己斟酌 盐适量 自制烤羊排的做法步骤1. 我们买的新鲜羊排，顺着骨头切条2. 葱切片，姜切片，

　　和切好的羊排一起下锅，一定要用冷水啊！目的是把肉里臭臭的血煮出去3. 煮开后调至中火再煮个20分钟，没事就翻动翻动，保证每块羊肉都有洗到热水澡，然后盛出，

　　沥干水4. 换平底锅，色拉油烧热，然后开始煎羊排，翻动翻动，

　　每一面最好都有炸到且炸的好均匀，这期间女生注意手手蹦油点，可以选择长筷子，或者夹子，或者男盆友来完成这一步骤5. 炸到图片的颜色就基本完成啦！

　　盛出来吧6. 拿出来的羊排平铺在烤盘上，撒孜然粉辣椒粉和盐，200°C的话烤个20分钟左右，不拿出来翻面也完全木有问题，看看边缘焦焦脆脆的哇咔咔咔7. 配上米饭还有生菜沙拉烧烤烤羊排怎么做 烤羊排腌制方法

碳烤羊排的腌制方法：将羊脊骨肉过水洗净后，

　　将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。 羊肉浸泡够2个小时后捞出，

　　控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。腌渍好的羊肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉，迅速过一下水没有关系，大部分料酒和盐分已经腌渍到肉里面了，

　　过水的目的是碳烤时容易把肉表面的料酒烤变味，要去掉表面的料酒，还有一个原因，就是肉表面有水分，肉不会很快烤糊。肉里面的水分多的话，里面肉质在碳烤时会变成水蒸气，会让肉质鲜嫩乐扣可口。

　　在对碳烤羊排的腌制方法认识后，进行碳烤羊排腌制的时候，都是可以选择以上方法，但是对羊排腌制上，每次都是不要过多进行，这样的食物腌制太多不进行制作的话，

　　是很容易坏掉的，这点腌制羊排一定要注意。的做法，孜然烤羊排怎么做好吃，孜然烤羊排的家常做法

食材用料真空包装羔羊排1袋 自带孜然料包1个 姜1块 蒜3瓣 小红辣椒4个 白芝麻适量 生抽1大勺 陈醋2大勺 孜然烤羊排的做法1.姜、蒜、辣椒切碎，

　　放入一只干净的碗中2.倒入生抽3.倒入陈醋4.搅拌均匀作为料汁待用5.羔羊排取出，放入微波可用的盘子中6.在羊排上浇上料汁7.撒上自带孜然料包8.再均匀撒一层白芝麻，微波高火叮3至5分钟即可孜然羊排怎么做 家常

做法：羊排辅料：孜然粉、孜然调料：黄酒、白糖、咖喱粉、生抽做法1、羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。2、抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。

　　3、腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油。4、然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气，先180度烤一个小时。

　　5、然后打开锡纸的表面，再继续烤10分钟，使羊排收汁上色烤干身点。怎样做孜然羊排

哥们，羊排剁成块，大火飞水，

　　大火过油，捞出

干锅油温7成热，放入辣椒圆葱孜然，注意辣椒别糊了，翻炒，放入羊排快速翻炒，放盐味素 别放鸡精。

　　

如何燒烤羊排

制作材料主料：羊排500克[1]?辅料：洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,

　　味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克特色外焦里嫩，肉烂味香。制作步骤1、先将羊排去边修整齐;2、煮锅上火，

　　加入凉水，烧开;3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;5、将羊排放入，开锅后，

　　移大小火上煮八成熟;6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;7、烤20分钟左右取出后装盘;8、撒上孜然面，随带花椒盐即成。烤羊排属于清真菜，

　　外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。家庭烤羊排的做法步骤图，家庭烤羊排怎么做

步骤 11.羊排洗净，

　　放冷水锅中煮到沸腾，撇去浮沫，放入姜片，大葱段，盐，

　　盖锅再煮40分钟（各地羊的品种不同，时间仅供参考，实际用筷子戳羊皮部分，筷子能轻松戳进去，就算煮好了）不要煮太烂，也不要没煮透，

　　到时候啃不动?步骤 22.捞出放凉（烤出来会脆），烤箱开上火，预热250度，肉多一朝上（有皮的面朝上），烤20分钟步骤 33.烤的时候调酱，

　　孜然粉，熟白芝麻，芝麻油混合，加入少量麦芽糖（提亮颜色，更香甜），

　　拌匀 调料我忘记拍图了，总之调好了很香！放上烤完20分钟的羊排照片冒充一下?步骤 44.将调好的酱汁刷在羊排上，放入烤箱，还是250度烤至表面酱汁冒小泡，

　　转180度烤5分钟即可出炉！（图片是刷好酱汁，还没烤的状态）步骤 5烤好了出炉的状态，当心烫， 调料盘里撒些孜然粉辣椒粉或者椒盐粉，

　　总之根据自己的口味，蘸料大口吃肉吧?烤羊排的做法

将新鲜的羊排清洗干净，切成相同大小的块状，然后把羊排放在用水盆浸泡一下，

　　将羊排从盆里取出来，将多余的水分控出。将羊排串在铁签子上，放在加木炭的烧烤炉上加温，待羊排肉质收紧一点，放在大火上面翻转烘烤，等到六分熟的时候，根据自己的喜好，

　　撒上配好的调料粉，刷上专门烧烤的油，继续放在火上烘烤，等到羊排的肉味散出就可以享用了。