孜然排骨的做法大全孜然排骨的家常做法

　　煎孜然羊排的做法步骤图，煎孜然羊排怎么做

用料 ?羊排一扇 ? ?孜然碎，海盐，胡椒面，黑胡椒 ?

　　 ?孜然煎羊排的做法 ?新西兰小羊排一扇，延着骨头切片。把调味料混合好，盐不能太少。均匀抹在每片肉的两面。腌制二十分钟。

　　煎羊排的步骤是：1、大火，热煎锅。入油几秒钟以后平铺腌好的羊排，旺火煎一分到两分钟（或者是闻到羊油的香味）。2、翻面煎，

　　把火调小一点，大概到中火和旺火之间。因为此时锅已经很热了，如果继续旺火一定会外焦里不熟。转一转锅，尽量让每一块肉都沾点油，这样肉的颜色才煎得好看。这一面也差不多一到两分钟。

　　3、两面煎完把羊排一片片立起来煎一煎背上肥油的部分30秒左右吧，这样肉特别香。然后羊骨头应该已经往外渗血了，煎一煎连着肉的那头，收一收血水比较好看，这步大概几秒就够。

　　4、煎好关火。用个盖盖上五分钟。这是为了煎好的肉不往外渗水，也让里面的肉可以熟但是不老。我这个时间是煎制七分熟的羊排，注意我切的羊排厚度。如果你要的成熟度和我的不一样，时间自行调整。

　　小贴士羊排尽量一煎好就吃，放一会儿口感就发硬不好吃了。孜然排骨的做法，如何做，怎么做，做法大全附图

1肋排，买的时候请超市的工作人员帮忙剁成约五、六厘米长的段，清洗干净，

　　放温水中泡去血水；泡好的排骨沥干水分，加姜片、生抽、少许盐和糖、胡椒粉腌制两小时以上。2鲜红椒和大蒜切成末、葱切成葱花备用；将腌好的排骨放入碗中，入蒸锅大火隔水蒸30分钟。3蒸出来的汤汁倒入小碗中，

　　加入生抽和孜然混合调成味汁；锅里放适量油烧热，放蒜末爆香，再将排骨和鲜红椒末一起放入锅中翻炒4加入调好的味汁和少许老抽翻炒均匀，盖上锅盖焖至汤汁收干；出锅前撒葱花、淋香油即可。孜然土豆排骨的做法

孜然风味干锅排骨要怎么做？孜然风味干锅排骨要哪些材料？

　　如何做孜然风味干锅排骨_0

孜然寸骨是怎样做？详细做法

孜然寸骨 原料： 猪后腿上的寸骨

做法： 先将寸骨洗净，放入开水煮沸，加入适量的盐调味，然后将寸骨从水中取出，放入高温的油炸至金黄色，最后将葱、蒜、孜然调好后和炸好的寸骨一起下锅略炒即成。

　　口感爽口，脆、嫩、香而不腻。

　 用的原料是猪后蹄上的寸骨和肉，注意每头猪只有两根，一般一盘这样的菜，要用5、6头猪呢，配上调料，油、盐、味精、葱、蒜、孜然，

　　做完后非常好吃。做法是这样的，先将寸骨洗净后放入加盐的水中煮沸，将寸骨取出后，沥干，放入八成热的油锅中炸至金黄色，再将准备好的调料与寸骨一起下锅略炒即成。这样做完后，

　　肉质不仅脆嫩爽口，而且香而不腻。

孜然炸排骨的做法!有人知道吗?

排骨洗净，

　　剁成合适的块儿，盐糖味精五香粉葱鲜姜孜然酱油畏好，香甜发酵粉调成糊状将排骨裹住，油加温至七成热，慢慢炸至金黄色出锅，