培根卷金针菇的做法大全培根卷金针菇的家常做法怎么做好

　　培根针金菇怎么做好吃

食材主料培根200g金针菇200g胡萝卜150g步骤1.培根，胡萝卜，金针菇备用2.将金针菇胡萝卜包入培根中，用牙签固定3.撒盐，孜然粉放入蒸锅中，

　　蒸熟培根卷金针菇加番茄酱好吃还是不加番茄酱好吃

如果番茄酱偏酸，个人觉得不加。偏甜加一点。金针菇本身带有菌类的鲜甜，而培根口感偏重，甜一点可以使味道更柔和。别忘为什么知道，我就这么吃过。

　　金针菇怎么做好吃 金针菇的做法大全

1. 凉拌类蒜薹拌金针菇、蒜香金针菇、酱拌金针菇、鸡丝金针菇、木耳金针菇2. 煎炒类金针菇炒蛋、五花肉金针菇、香煎肥牛金针菇、酱烧金针菇肉卷、麻婆金针菇、空心菜炒金针菇3. 蒸煮类火锅辅材、金针菇豆腐煲、冬瓜煲金针菇、丝瓜牡蛎金针菇汤、金针菇炖肥牛金针菇：学名毛柄金钱菌，又称构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为:"SEE YOU TOMORROW"

　　因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。一、营养价值1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

　　2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。二、金针菇的食用效果1.促进新陈代谢增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。2.降血脂抑制血脂升高，

　　降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。3.抗疲劳抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

　　4.预防过敏预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。5.促进生长发育促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”。三、金针菇的食用禁忌1.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。2.金针菇宜熟食，

　　不宜生食参考资料金针菇怎么做

下火锅，炒肉吃，培根卷着金针菇烤着吃都行都很好吃又有营养金针菇干豆腐卷的做法，金针菇干豆腐卷怎么做

步骤1.干豆腐切8cm的单片2.金针菇，香菜洗净空干3.把金针菇，香菜卷里，

　　用牙签固定4.备好，热锅少油5.煎至两面金黄炸金针菇怎么做好吃

主料金针菇300克鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒面适量芝麻盐适量生粉适量面粉适量步骤软炸金针菇的做法步骤11.金针菇去根洗净软炸金针菇的做法步骤22.鸡蛋打入碗中软炸金针菇的做法步骤33.加生粉和面粉软炸金针菇的做法步骤44.加花椒面软炸金针菇的做法步骤55.加适量盐软炸金针菇的做法步骤66.加水搅拌均匀软炸金针菇的做法步骤77.金针磨粘糊，挂匀即可软炸金针菇的做法步骤88.锅内放油软炸金针菇的做法步骤99.油七八成热时放入金针菇软炸金针菇的做法步骤1010.为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油软炸金针菇的做法步骤1111.过油即刻出锅，控油装盘金针菇除了下火锅之外，还有怎样的吃法？据说搭配培根肉的烧烤金针菇也非常好吃，孝感有卖的吗？

　　

金针菇培根卷材料

金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量

做法1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用！

　　培根一切为二后待用。 2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，

　　黑椒汁，糖，水拌匀后待用。 3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，

　　然后用牙签固定。 4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，

　　倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。芥末鸡丝金针菇材料

金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，调料：芥末，

　　醋，生抽，盐，白糖，芝麻油

做法1.锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干. 2.金针菇剪去根部，撕开洗净.

　　胡萝卜切丝，熟鸡肉撕成丝. 3.锅里加适量水烧开，放入金针菇和胡萝卜丝，

　　汆30秒捞出入冷水过凉. 4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分，和鸡丝一起拌匀. 5.根据自己的口味，

　　把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上，吃时拌匀即可. 猪肝金针菇番茄汤材料

猪肝100克、金针菇100克、蕃茄1个、姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精、香菜叶

做法1、猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈，是猪肝上的豆粉凝固即可，捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了，

　　切成块状。 2、锅里参水，放点猪油，把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟，再把猪肝放进去煮个1分钟即可，

　　加鸡精和盐，撒上香菜叶即可。干煸金针菇的做法步骤图，干煸金针菇怎么做好吃

主料 金针菇一把 葱适量 辅料 胡椒粉适量 孜然粉适量 油适量 生抽一勺 蚝油适量 鸡精适量 步骤 1.金针菇洗净沥干水分2.平底锅放入适量的油，3.放入金针菇煸4.放入适量的葱把金针菇两面煎到金黄色5.生抽蚝油鸡精拌匀6.倒入调好的汁拌匀撒上孜然粉胡椒粉拌匀7.即可出锅，烧烤的味道葱花金针菇的做法步骤图，

　　葱花金针菇怎么做好吃

用料 ?金针菇 ? ?适量 ? ?盐 ? ?适量 ?

　　 ?白胡椒粉 ? ?少许 ? ?大葱 ? ?

　　1大根 ? ?金针菇炒葱的做法?金针菇去掉根，掰成一小簇一小簇的，也别太小，

　　不然吃着不过瘾啊，然后洗净大葱剥好洗净，从叶子往根部竖着批3，4次，然后横切成5cm以上的段锅热油，放入金针菇，翻炒到快熟时放葱，放盐，

　　放白胡椒粉，再翻炒几下，关火，出锅。金针菇的制作方法

一、功效：金针菇有益智力。

　　在日本，人们称它为“增智菇”或 “聪明菇”。金针菇中赖氨酸的含量特别高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。饮食注意：金针菇宜熟食，不宜生吃。

　　脾胃虚寒者金针菇不宜吃太多。

别名：金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。

　　形态特征：金针菇由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1.5～7厘米，

　　幼时球形，逐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，

　　西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，

　　为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，

　　以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。 营养分析：每100克可食部分含：成分名称含量成分名称含量成分名称含量热量26.00千卡蛋白质2.40克膳食纤维2.70克脂肪0.40克碳水化合物6.00克维生素A5.00微克胡萝卜素30.00微克硫胺素0.15毫克核黄素0.19毫克尼克酸4.10毫克维生素C2.00毫克维生素E1.14毫克磷(97.00毫克钠4.30毫克镁17.00毫克铁1.40毫克锌0.39毫克硒0.28微克铜(0.14毫克锰0.10毫克钾195.00毫克维生素D1.00微克

　　 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

　　金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，

　　又是较好的保健食品。 转自：中华素食网 原文地址：

二、保存方法：清水保存将鲜蘑菇洗净放入容器中，倒入清水淹没蘑菇。如蘑菇上浮，

　　可压上重物，使其完全浸入水中。此法宜于短期存放，要注意不要使用铁制容器，以免鲜蘑菇变黑。如数量较多，可将鲜蘑菇晾晒干后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇撒一层盐，

　　此法可存放一年以上。　　盐水浸泡

三、简单的做法:其他:香油金针菇 原料：金针菇1鲜嫩青柿椒 调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。 制作：1. 把金针菇切短。柿椒洗净切丝。

　　 2. 把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。 特点：色泽宜人，

　　鲜嫩清淡。 特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。 金针菇肉丝汤原料：金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙 做法： 1.肉丝先用酱油拌腌；

　　金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。 2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，

　　再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。 tips： 金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。

　　 双鲜拌金针菇 用料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。 制法：将金针菇从罐中倒出，

　　挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，

　　切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。

　　将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。 成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，

　　食之清鲜脆嫩，味美爽口。 金针菇拌肚丝 (一)原料 猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、 麻油、葱、姜片各少许。 (二)制法 1.猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，

　　放入猪 肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥， 取出切丝。 2.金针菇去根去叶，洗净，

　　切成3厘米长小段， 放入开水烫至八成熟取出。 3.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻 油拌和，即可装盘供餐。 金丝玉条 (一)原料 金针菇50克，海蛰皮100克，

　　熟火腿丝25克，京 葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。 (二)制法 1.海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条， 用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。

　　 2.金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热， 放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精 盐、味精翻炒几次，倒入盘内，

　　冷却后和海蜇皮拌 匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。 特点: 形似金丝拌玉条，脆嫩清香。

　　 菊花酥金菇 (一)原料 鲜金针菇300克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、 葱结、姜块配成调料液；&127；豆油750克(耗 50克)。 (二)制法 1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，

　　捞出沥干， 在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分 成10份，用10根金针菇分别扎好。 2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，

　　 炸至酥脆即可装盘。 金针菇木耳蒸牛柳 主料：干金针菇、干木耳、牛里脊肉； 辅料：短葱段、蒜茸、小姜片； 调料：盐、糖、食用油、生抽、淀粉； 做法： 1、将干金针菇、干木耳用清水浸30分钟后洗净； 2、将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小时；

　　 3、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸5分钟即成。 特点：爽滑，

　　鲜嫩。 金针菇黄瓜鱼片汤 做法： 1）超市卖的现成鱼片1大片，洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，微波炉转3－4分钟，取出，

　　用叉子叉成小块儿备用，金针菇洗净，黄瓜切片。 2）鸡汤一罐倒入煮锅，加水一碗，烧开后，

　　倒入鱼肉和蒸鱼的汁水，姜丝，水再开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，

　　金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味。

　　

培根针金菇怎么做好吃

食材主料培根200g金针菇200g胡萝卜150g步骤1.培根，胡萝卜，金针菇备用2.将金针菇胡萝卜包入培根中，用牙签固定3.撒盐，孜然粉放入蒸锅中，

　　蒸熟蒸金针菇的做法步骤图，蒸金针菇怎么做好吃

蒸金针菇的做法 ?金针菇洗净放盘子里，蒜蓉用油炒香备用把事先炒好的蒜蓉放金针菇上面，再撒些盐和适量糖蒸锅里放水，等到水沸腾把金针菇放进去蒸熟金针菇蒸熟之后，把金针菇里的汤盛到一个碗里， 等一下调汁用（千万别倒掉哦?

　　）在刚盛出的汤里 ，放少许盐和糖，生抽，蒸鱼豉油和花椒油搅拌均匀即可把调好的汁再次淋到金针菇上面就ok了素炒金针菇的家常做法大全怎么做好

步骤素炒金针菇的做法步骤11.洋葱、胡萝卜切丝，香菜切段。素炒金针菇的做法步骤22.金针菇焯水，粉丝泡软。素炒金针菇的做法步骤33.鸡蛋搅打均匀，

　　在平底锅中煎成蛋饼，切成粗丝。素炒金针菇的做法步骤44.锅烧热，入洋葱爆香。素炒金针菇的做法步骤55.加入胡萝卜翻炒。素炒金针菇的做法步骤66.加入粉丝翻炒。素炒金针菇的做法步骤77.加入金针菇继续翻炒。素炒金针菇的做法步骤88.加入蚝油、盐、醋、鸡精、香菜、芝麻油调味。

　　素炒金针菇的做法步骤99.将煎好的蛋皮丝放在盘中的菜上，吃时拌匀即可。金针菇干豆腐卷的做法，金针菇干豆腐卷怎么做

步骤1.干豆腐切8cm的单片2.金针菇，香菜洗净空干3.把金针菇，

　　香菜卷里，用牙签固定4.备好，