刺儿菜的做法家常做法大全

　　刺儿菜是什么菜 刺儿菜能吃吗

刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B2 0.39毫克，

　　维生素C47毫克。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型，

　　也是鲜嫩可口。还具有一定的药用价值。凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，

　　吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。川菜小鸡炖白芍的做法

多放辣椒麻椒和红油就是川菜的做法了野生刺儿菜饺子怎么做好吃

酱拌刺菜的做法1.刺菜洗干净2.准备几颗生蒜3.黄豆酱一瓶4.烧开一锅水5.把刺菜放进去6.等变色后捞出7.取黄豆酱一勺，

　　加入味精，醋，香油拌匀8.把调好的酱放在控干水份的刺菜上9.搅拌均匀，装盘后撒上蒜沫就可以了药材土鸡汤怎么做

四物炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱 口味：原本味 工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料： 主料：乌骨鸡1300克辅料：当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克调料：大葱20克,姜5克,

　　料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克教您四物炖鸡汤怎么做，如何做四物炖鸡汤才好吃 1.

　　将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；2. 剖腹，

　　取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；3. 姜、葱洗净；4.

　　当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内；

　　 6. 砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；7. 加姜、葱、料酒，

　　移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味；1. 四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料，配以《太平惠民和剂局方》中所载之补血代表方——四物汤，

　　经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴；2. 四物汤方中熟地甘温以滋阴养血，填精为主药；3. 辅以当归，补血养肝，

　　和血调经；4. 佐以白芍和营养肝；5. 佐以川芎活血行滞；4.

　　四药相合，则补中有通，补而不滞，使营血恢复，而周流无阻；5. 适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症；6.

　　感冒、实热症病人不宜食用。白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，

　　畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。胡椒根炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖胡椒根炖鸡汤的制作材料： 主料：鸡650克辅料：胡椒根40克,党参40克,枣（干）40克教您胡椒根炖鸡汤怎么做，如何做胡椒根炖鸡汤才好吃 1.

　　如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；2. 胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；3. 全部材料放入炖盅内，

　　加水滚水；1. 此汤温中补虚、散寒止痛、凡口淡不渴、时泛清涎、常喜热饮。或风寒湿痹、关节疼痛，可饮此汤作食疗；2. 胡椒根，止痛、温通经络、祛除风湿、党参、扶正祛邪。

　　鸡肉，营养丰富、健脾补中、益气养血、补而不腻滞、使脾胃功能健旺、有利于祛散寒邪、温暖胃气；3. 常饮此汤，有补虚，湿胃，止痛之功效。党参：不宜与藜芦同用。

　　猴头菇炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖猴头菇炖鸡汤的制作材料： 主料：猴头菇800克,鸡胸脯肉600克辅料：干贝50克,火腿120克,冬笋100克,腐竹80克调料：大葱15克,

　　盐10克,姜10克,料酒15克,猪油（炼制）25克教您猴头菇炖鸡汤怎么做，如何做猴头菇炖鸡汤才好吃 1. 将水发猴头菇挤干水，切成片；2.

　　鸡脯肉切成块；3. 干贝去筋，洗净；4.

　　火腿切成片；5. 冬笋用刀拍松，切成块；6. 腐竹洗净，切成段；

　　7. 将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热；8. 加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片；

　　9. 锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。 党参黄芪炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 党参黄芪炖鸡汤的制作材料：主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克辅料：红枣10克,

　　姜片调料：料酒,精盐,味精 党参黄芪炖鸡汤的特色：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。 教您党参黄芪炖鸡汤怎么做，如何做党参黄芪炖鸡汤才好吃(1) 将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。 (2) 将鸡放入炖盅内，

　　加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

　　 天麻炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 天麻炖鸡汤的制作材料：主料：天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。 教您天麻炖鸡汤怎么做，如何做天麻炖鸡汤才好吃将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，

　　填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。

　　 芪归炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 芪归炖鸡汤的制作材料：主料：小母鸡1只（约1000g）,黄芪50g,当归10g,精盐5g,胡椒0.5g。 教您芪归炖鸡汤怎么做，如何做芪归炖鸡汤才好吃1、活鸡宰杀，

　　去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。 2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。 3、砂罐洗净，

　　放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，

　　再炖2分钟即可食用。蓟菜带鱼汤是怎么做的，求做法

蓟菜30克，带鱼1条。蓟菜与带鱼共同煮汤，

　　加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之功效。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。野生刺儿菜饺子怎么做好吃

酱拌刺菜的做法1.刺菜洗干净2.准备几颗生蒜3.黄豆酱一瓶4.烧开一锅水5.把刺菜放进去6.等变色后捞出7.取黄豆酱一勺，加入味精，

　　醋，香油拌匀8.把调好的酱放在控干水份的刺菜上9.搅拌均匀，装盘后撒上蒜沫就可以了川菜小鸡炖白芍的做法

多放辣椒麻椒和红油就是川菜的做法了药材土鸡汤怎么做

四物炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱 口味：原本味 工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料： 主料：乌骨鸡1300克辅料：当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克调料：大葱20克,姜5克,

　　料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克教您四物炖鸡汤怎么做，如何做四物炖鸡汤才好吃 1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，

　　斩去脚爪；2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；3. 姜、葱洗净；

　　4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内； 6. 砂锅置大火上，

　　加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；7. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味；

　　1. 四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料，配以《太平惠民和剂局方》中所载之补血代表方——四物汤，经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴；2. 四物汤方中熟地甘温以滋阴养血，

　　填精为主药；3. 辅以当归，补血养肝，和血调经；

　　4. 佐以白芍和营养肝；5. 佐以川芎活血行滞；4.

　　四药相合，则补中有通，补而不滞，使营血恢复，而周流无阻；5.

　　适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症；6. 感冒、实热症病人不宜食用。白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，

　　畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。胡椒根炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖胡椒根炖鸡汤的制作材料： 主料：鸡650克辅料：胡椒根40克,党参40克,枣（干）40克教您胡椒根炖鸡汤怎么做，如何做胡椒根炖鸡汤才好吃 1. 如鸡洗净，

　　去尾及肥脂，切块；2. 胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；3. 全部材料放入炖盅内，

　　加水滚水；1. 此汤温中补虚、散寒止痛、凡口淡不渴、时泛清涎、常喜热饮。或风寒湿痹、关节疼痛，可饮此汤作食疗；

　　2. 胡椒根，止痛、温通经络、祛除风湿、党参、扶正祛邪。鸡肉，营养丰富、健脾补中、益气养血、补而不腻滞、使脾胃功能健旺、有利于祛散寒邪、温暖胃气；3. 常饮此汤，有补虚，

　　湿胃，止痛之功效。党参：不宜与藜芦同用。猴头菇炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖猴头菇炖鸡汤的制作材料： 主料：猴头菇800克,鸡胸脯肉600克辅料：干贝50克,

　　火腿120克,冬笋100克,腐竹80克调料：大葱15克,盐10克,姜10克,

　　料酒15克,猪油（炼制）25克教您猴头菇炖鸡汤怎么做，如何做猴头菇炖鸡汤才好吃 1. 将水发猴头菇挤干水，切成片；2. 鸡脯肉切成块；

　　3. 干贝去筋，洗净；4. 火腿切成片；5.

　　冬笋用刀拍松，切成块；6. 腐竹洗净，切成段；7. 将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，

　　放人砂锅内烧热；8. 加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片；

　　9. 锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。 党参黄芪炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 党参黄芪炖鸡汤的制作材料：主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,

　　党参50克,黄芪50克辅料：红枣10克,姜片调料：料酒,精盐,味精 党参黄芪炖鸡汤的特色：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。 教您党参黄芪炖鸡汤怎么做，如何做党参黄芪炖鸡汤才好吃(1) 将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；

　　将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。 (2) 将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，

　　放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。 天麻炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 天麻炖鸡汤的制作材料：主料：天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。 教您天麻炖鸡汤怎么做，如何做天麻炖鸡汤才好吃将天麻洗净，生姜洗净切丝，

　　老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。

　　 芪归炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 芪归炖鸡汤的制作材料：主料：小母鸡1只（约1000g）,黄芪50g,当归10g,精盐5g,胡椒0.5g。 教您芪归炖鸡汤怎么做，如何做芪归炖鸡汤才好吃1、活鸡宰杀，去毛及内脏，

　　剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。 2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。 3、砂罐洗净，

　　放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

　　蒜拌刺菜的做法，蒜拌刺菜怎么做好吃，蒜拌刺菜

食材明细刺儿菜250克大蒜6瓣醋适量花椒油适量盐适量味精适量蒜香口味拌工艺廿分钟耗时简单难度蒜拌刺菜的做法步骤1准备材料，图上就是刺儿菜。2清洗干净。3煮锅中加水煮开下入刺菜焯水。4焯好的刺儿菜捞出晾凉。

　　5攥干刺儿菜的水分，切段备用。6取一只空碗，将大蒜捣碎，加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁。7炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒。

　　8将碗汁浇在刺儿菜上，将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可。酱拌刺菜怎么做好吃，酱拌刺菜的家常做法

主料 刺菜250g 配料 黄豆酱8g 蒜3g 香油5ml 醋8ml 味精2g 耗时 准备时间10分钟内 制作时间10分钟内酱拌刺菜做法/酱拌刺菜 编辑刺菜洗干净 准备几颗生蒜 黄豆酱一瓶 烧开一锅水 把刺菜放进去 等变色后捞出 取黄豆酱一勺，加入味精，醋，

　　香油拌匀 把调好的酱放在控干水份的刺菜上 搅拌均匀，装盘后撒上蒜沫就可以了大蓟能当菜吃吗

可以的。大蓟分类：蔬菜、药食,花类【禁忌人群】脾胃虚寒者禁服。大蓟粥的做法：食材明细粳米100克、大蓟100克、大葱3克、盐2克、味精1克、香油2克步骤：1.

　　将大蓟摘洗干净，入沸水锅焯一下水，再用冷水浸去苦味，捞出切细；2. 粳米淘洗干净，

　　用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，

　　再改用小火煮至粥将成时，加入大蓟，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，

　　淋上香油，即可盛起食用。大蓟粥的做法小贴士：【食物相克】粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?

　　王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”【大蓟食疗作用】1. 大蓟味甘、微苦，

　　性凉；归心、肝经；入血，能升能降，可散可收；

　　2. 具有凉血止血，散瘀消肿的功效；3. 主治咯血，吐血，衄血，便血，

　　尿血，崩漏下血，损伤出血，疮疡肿痛，瘰疬，

　　湿疹，汤火伤等症。