凉拌西瓜皮的做法大全凉拌西瓜皮的家常做法

　　凉拌西瓜皮的家常做法大全怎么做好

凉拌西瓜皮的食材明细西瓜皮瓤 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 辣椒油 适量凉拌西瓜皮的做法：1准备好西瓜。 2把红果肉去掉，但要留薄薄的一层，去除西瓜皮3再切成片。 4放入适量盐。

　　 5放入少许糖。 6放入适量味精。 7放入适量辣椒油。8拌好装盘即可，可放入冰箱冷藏15分钟。 9清清凉凉的拌西瓜皮就做好了。求凉拌西瓜皮的做法

清淡西瓜皮的做法详细介绍

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 口味：咸鲜味

　　 工艺：炒

清淡西瓜皮的制作材料：

主料：西瓜皮200克辅料：青豆100克,柿子椒25克调料：盐3克,鸡精2克

教您清淡西瓜皮怎么做，如何做清淡西瓜皮才好吃

1. 西瓜皮削去外皮，切成条状；

　　2. 青豆洗净；3. 红色甜椒剖开、去籽，切成细丝状；4.

　　烧开半锅水，将切好的西瓜皮放入略烫后沥水；5. 接着放入青豆，煮3分钟去除豆腥味，捞出，沥干水分；

　　6. 起油锅，爆炒西瓜皮1分钟，再放入青豆一起炒；7. 加入盐和鸡精，

　　撒上红色甜椒丝，大火再炒2分钟即可盛出。

清淡西瓜皮的制作要诀：

炒西瓜皮的时间不宜太久（一共不超过5分钟），以免失去在部分营养和清脆的口感。

1. 消炎祛火，对烫伤、喉痹等热性病症有辅助疗效；2.

　　西瓜皮性凉味甘，消暑解热，止渴利尿；3. 青豆性平味甘，健脾宽中，润燥消水；

　　4. 西瓜皮含有葡萄糖、枸杞碱、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等营养物质；5. 青豆富含膳食纤维以及蛋白质和碳水化合物。

橙香西瓜皮的做法详细介绍 菜系及功效：其他菜系 橙香西瓜皮的制作材料：主料：莲藕100克,西瓜皮200克,橙汁,盐,

　　白糖适量。 教您橙香西瓜皮怎么做，如何做橙香西瓜皮才好吃1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。

　　

2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。

4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

贴士：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，

　　因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。

橙汁莲藕西瓜皮的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 橙汁莲藕西瓜皮的制作材料：主料：莲藕,西瓜皮　调料：橙汁,盐,白糖

教您橙汁莲藕西瓜皮怎么做，

　　如何做橙汁莲藕西瓜皮才好吃1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。

2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

　　

3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。

4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

　　

提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。

西瓜皮怎么做好吃

西瓜很好吃，这是大家都知道的事情，

　　可是西瓜皮能吃，而且还有很多种吃法你们知道吗？今天我就来告诉大家西瓜皮的吃法！第一种：素炒西瓜皮。先把西瓜瓤和外皮弄去，洗净后切丝或片，在炒菜锅内放少许油加热后放入少许花椒，待炸出香味再将瓜丝或片放入锅内，

　　另加适当盐和酱油等，稍炒后放味精出锅即可。第二种：肉片西瓜片。把加工好的西瓜皮斜削成薄片，再切肉成片，并过油出锅，再留少许油放入葱、姜，炒出后放味精出锅即可。

　　第三种：凉拌西瓜皮。把加工好的西瓜皮切丝，放在盆里，倒入适量酱油，再滴几滴香油拌匀，撒少许味精即可。

　　第四种：鲜西瓜馅。备好猪肉末，虾仁（或虾皮），把加工好的西瓜皮剁成馅，佐以适量调料，即可做成馅饼、包子、饺子馅。

　　★将西瓜皮腌制后，捞出晒干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油，

　　放碗内蒸食，别具风味。★将西瓜皮上撒些细盐，置于盆内，次日食用清脆爽口，放入些酱油和香油，

　　味道更佳。★西瓜皮晒干，加冰片水，共研末，以适量香油调敷，可治烧烫伤及口腔炎。

　　★西瓜掏空后装满大蒜，再盖限，以纸泥封固，于微火中煨干，研成粉末，

　　每日食6克，可治肾炎浮肿、肝病腹水。★将西瓜皮切成细丝，佐以盐、酱油、食糖、味精，入锅爆炒，即可食用。★西瓜翠衣9?

　　12克，煎汤代茶，可治高血压。★西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，

　　水煎服，可治糖尿病口渴、尿浊等。怎么凉拌西瓜皮

做法： 　　1、将深绿色的外侧瓜皮削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。辣椒、蒜切碎。

　　 　　2、在瓜条中调入盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水洗掉析出来的苦水及盐分，随后挤干水份待用。 3、在瓜条中调入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀，

　　最后撒上黑芝麻即可。

凉拌西瓜皮怎么做？

凉拌西瓜皮原料：西瓜皮? 蒜茸? 鸡精?

　　 白糖? 盐? 香油凉拌西瓜皮做法：1）西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。2）将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，

　　盐和香油，搅拌均匀后就可以了。废话连篇：1）一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴！2）传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，

　　还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，敲上来大家一起试试看 西瓜皮凉拌如何凉拌西瓜皮

不仅有凉拌的，

　　还有其他的，一起享受美味吧

西瓜皮蛋汤

　　［原料］西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。

　　［做法］

　　1、西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。

　　2、番茄切片。

　　

　　3、鸡蛋打散。

　　4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，

　　加入盐、味精、香油调味即可。

　　［贴士］淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。

翠皮里脊丝

　　［原料］西瓜皮200克，里脊肉100克，

　　蛋清1个，酒、盐、湿淀粉适量。

　　［做法］

　　1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。

　　

　　2、里脊肉切细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

　　3、炒锅放油，将油烧至六成热时下肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

　　

　　4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

　　［贴士］肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。

橙香西瓜皮

　　［原料］莲藕100克，西瓜皮200克，

　　橙汁、盐、白糖适量。

　　［做法］

　　1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。

　　2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

　　3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。

　　

　　4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

　　［贴士］西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。

瓜皮炒毛豆

　　［原料］西瓜皮250克，

　　毛豆80克，盐、花椒适量。

　　［做法］

　　1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。

　　2、毛豆清洗干净，

　　放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。

　　3、倒去腌瓜丁所出的水。

　　4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，

　　可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。

　　［贴士］煮毛豆时，剪去两端尖角，豆子会更容易入味。

红椒西瓜皮

　　［原料］西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。

　　［做法］

　　1、去掉瓜皮的红瓤、翠衣，

　　将瓜皮切成细条，撒盐腌着。

　　2、红辣椒切丝，再把西瓜皮挤干水分。

　　3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。

　　

　　［贴士］此菜色泽悦目，红辣椒配淡青的瓜皮，如同绿叶衬红花，吃起来满口生津。瓜皮有消暑去火的能力，比西瓜肉还强，

　　寒气又没有瓜肉重，真可谓是随手可得的千金方。

西瓜皮焖肉

　　［原料］西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。

　　

　　［做法］

　　1、西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳（3~4天）。

　　

　　2、将瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2个小时，就可以切成条；猪肉切小片。

　　3、热锅放花生油，

　　先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白酒、酱油（着色）再翻炒几下。

　　

　　4、着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。

　　［贴士］西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，

　　去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头。

　　

　　平时可将来不及吃的西瓜皮晒干，想吃了，随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候，要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。

凉拌西瓜衣

　　［原料］西瓜皮200克，

　　香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。

　　［做法］

　　1、将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。

　　2、取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。

西瓜翠衣茶

　　［做法］西瓜皮洗净，用刀把那上面青青的皮切成丝。然后把它放入茶杯中，用开水冲泡即可饮用。

　　

　　［贴士］西瓜翠衣茶那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中开了一朵朵小花一样，喝上一口，清淡中有一股甜甜的滋味在嘴里回荡着，比普通的茶叶要清爽好喝多了。

西瓜皮酱菜

　　［原料］西瓜皮1000克，盐、酱油、蒜、白糖、生姜各适量。

　　［做法］1、西瓜皮去外皮后，晾晒半天，

　　再用盐腌半天，滗掉腌出的水分。2、西瓜皮放在干净的瓶子里，放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精，酱油要高过瓜皮。

　　放阴凉处半个月即可。3、吃时夹些出来，拌麻油即可。

　　［贴士］西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆、鲜美，且干净，可放心吃。