凉拌藠头的做法大全凉拌藠头的家常做法

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1.荞头切去根部、剥去老皮。2.洗净、沥干水份。3.切成薄片。4.放盐。5.放入姜末、壳蒜末。6.拌匀、腌制30分钟以上。

　　7.放入醋。8.撒点鸡精。9.锅内放油炸辣椒末至出香味。10.炸好的辣椒油倒入。11.拌匀。12.装盘。

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1.准备好所有材料2.藠头切片备用，肉丝加酱油，淀粉拌匀备用。3.. 锅中放油烧热，下肉丝炒匀。4.接着放入豆瓣，

　　少许糖5.再加入切好藠头炒匀。6.最后加少许盐和味精调味即可。凉拌藠头怎么做好吃，凉拌藠头的家常做法

食材藠头300克香菜梗50克盐适量自制豆瓣酱30克大蒜适量白糖适量葱适量醋适量生抽适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1，提前将原料准备好。2，将香菜梗切成段，

　　藠头切成片待用。3，碗内放入豆瓣酱、生抽、蒜泥、盐、白糖、醋、葱花拌匀待用。4，将调好的味汁和切好的藠头片、香菜梗拌匀装盘即可食用，是不是超级简单呢。炒干藠头的做法，

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食材干鱼1块藠头几个油适量盐适量姜丝适量青红椒几个用餐人数：步骤1藠头清洗干净，剥去外皮，姜切丝2油锅烧热，干鱼倒进去略微翻炒，加入藠头，

　　微炒3沿着锅边淋入水，将青红辣椒和姜丝撒在上面4盖上锅盖将水焖干5起过装盘即可6香喷喷的凉拌茭头的做法步骤图，凉拌茭头怎么做好吃

材料青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，

　　凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许做法1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。2、蒜头洗净切小粒粒，

　　红辣椒切小段。3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

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用料小萝卜 1把 大蒜 2瓣 香油 1勺 陈醋 1勺 生抽 1勺半 白砂糖 半勺 盐 2/3小勺 凉拌小萝卜的做法把萝卜和萝卜叶分离。削去萝卜两头的茎须，然后分成两半，再拍烂。萝卜叶洗净后用手掰成两部分，然后把所有萝卜叶团在一起，

　　用力捏干水分。把萝卜、萝卜叶和所有的调料放在一起拌匀。约20分钟后装盘。凉拌猴腿的做法，凉拌猴腿怎么做好吃，凉拌猴腿的家常

食材主料猴腿200g辅料油适量盐适量十三香适量葱适量鸡精适量辣椒油适量蒜适量步骤1.猴腿备用。2.把盆子里加上水然后把猴腿放到盆子里浸泡一至俩个小时左右。3.把泡好的猴腿放到锅里煮上半个小时时左右，

　　用手掐看看能掐动即可出锅了。4.煮好的猴腿洗干净放到盆子里备用。小贴士也可以炸点鸡蛋酱沾着吃。藠头怎么做好吃，腌藠头的家常做法

主料藠头4斤辣椒3斤辅料食盐适量斤酒适量步骤腌藠头的做法步骤11.首先洗净藠头和辣椒！腌藠头的做法步骤22.购买辣椒腌藠头的做法步骤33.洗净辣椒和藠头，藠头泥很多，

　　需要多清洗几遍腌藠头的做法步骤44.洗净辣椒腌藠头的做法步骤55.清洗干净沥干水分腌藠头的做法步骤66.晾晒辣椒腌藠头的做法步骤77.晾晒藠头腌藠头的做法步骤88.晾晒干水分后，放入无油，无水的盆子里腌藠头的做法步骤99.剁碎辣椒腌藠头的做法步骤1010.准备好的盐和酒腌藠头的做法步骤1111.放入盐在盆里，拌匀腌藠头的做法步骤1212.放入酒，拌匀腌藠头的做法步骤1313.装入准备好的土罐中，压实腌藠头的做法步骤1414.罐口加水，放在阴凉处，

　　两个月后就可以吃了！藠头的营养价值;藠头的腌制方法;藠头的做法;孕妇能吃藠头吗

如何选购藠头： 藠头在南方见得比较多，

　　尤其湖南、湖北、江西、江苏等地，湘菜尤其爱用藠头。不过很多时候大家不认识，以为吃的是青蒜或者香葱吧。除了深冬之外，其它季节都还挺好买到的。购买的时候注意选择比较洁白晶莹的藠头，尤其白色根部位置比较肥厚的为佳。

　　藠头好吃就在于白色的部分，上面的绿色叶子部分倒是不太需要管它。 藠头的营养价值： 藠头的营养价值和食疗作用和大蒜很相近，开胃健脾、抗癌防癌的效果都不错。在古老的中医书籍里面，还把藠头作为外敷的金创药物和内服的安胎、健胃药物。 藠头怎么吃： 北方如果能买到藠头的话，多半就是腌制好的酸甜藠头，

　　只有藠头的圆形白色根部。在南方会取圆形根部或者整截白色的藠头梗，切碎了炒菜，相当提味好吃。蕌头的制作方法

选个大肥嫩的藠头，去根须，洗净晾干。

　　鲜藠头配精盐、新鲜红辣椒(不切)、上等红糖(轧碎)、白酒。拌均匀入腌缸，每周翻动一次，需使用木制器具，禁用铁器，防止将藠头搅碎。

　　1个月后加盖封泥贮存，3个月后即为可食用。叶与鳞茎均可食用。拌白藠头的做法步骤图，拌白藠头怎么做好吃

用料藠头 四两 小葱 少许 香菜 少许 蒜 两个 盐 适量 醋 适量 鲜味酱油 少许 麻油 少许 藤椒油 少许 辣椒面 少许 花椒 适量 油 适量 花椒面 少许 做法1. 藠头洗净切片，

　　放置碗里 2. 放入盐，酱油，小葱末，蒜末，香菜末，麻油，藤椒油，

　　花椒粉，辣椒面等，（根据自己的口味增加）腌上15分钟 3. 腌制藠头入味後烧热熟油，放少许花椒，

　　搁入碗中，即食甜酸藠头的做法

原辅料配比】 藠头2kg;白砂糖200g;醋精80g 流程：藠头→整理→清洗→腌渍→成品 【制作步骤】 （1）选用新鲜的藠头，洗去泥沙，切瓣，

　　在阳光下晾晒至蔫，放入干净的容器内。 （2）将白砂糖放入500g水中，加热溶解，冷却后再加入醋精，搅拌均匀。 （3）将糖醋液倒入装有藠头的容器里，

　　加入适量的冷开水，以没过藠头为准，搅拌均匀，盖上盖子，密封坛口。腌渍入味即可食用。 【质量特点】 色泽洁白，酸甜可口。

　　 【注意事项】 贮存环境的温度应在15℃以下。 醋精是我们通常用的醋的浓缩，放一点就很酸了，通常我们用于腌制酸野，也就是酸东西参考资料：中国酱泡菜网凉拌曲麻菜的家常做法大全怎么做好

主料曲麻菜300克辅料香油适量盐适量白糖5克米醋适量酱油适量鸡精3克红椒1个蒜适量步骤1.曲麻菜择去老叶和根洗净；

　　2.锅中烧开水焯熟；3.捞出冷水浸泡2分钟，去除苦涩味；4.挤净水分，切成段；5.红椒切丝，蒜切粒6.曲麻菜、红椒丝、蒜粒放入盘中；

　　7.调好酱汁；蚝油、酱油、米醋、白糖、盐，香油；8.姜调好的酱汁倒在菜上，搅拌均匀即可食用。

　　小贴士1、曲麻菜本身很苦，经过焯水可以减轻苦味；2、如果很嫩的曲麻菜也可以生食，蘸酱吃；糖醋藠头的做法，糖醋藠头怎么做好吃，糖醋藠头

糖醋藠头的做法 1、藠头去除根和须。

　　2、洗净沥干水份。3、加盐腌制3个小时以上。4、将白糖、红糖放入容器中。5、放入醋、生抽。6、放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。7、用无油的筷子稍微翻动一下。

　　8、盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。9、每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用。凉拌荞头的做法，

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1.荞头切去根部、剥去老皮。2.洗净、沥干水份。3.切成薄片。4.放盐。5.放入姜末、壳蒜末。6.拌匀、腌制30分钟以上。7.放入醋。

　　8.撒点鸡精。9.锅内放油炸辣椒末至出香味。10.炸好的辣椒油倒入。11.拌匀。12.装盘。