凉拌菠菜粉丝的家常做法与图片专

　　怎样凉拌菠菜好吃 凉拌菠菜粉丝的做法大全

1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，

　　揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。

2、粉丝一把就差不多了，

　　同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。

3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，

　　搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，

　　一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，

　　然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，

　　表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，

　　注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。

4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，

　　最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。菠菜的做法，凉拌菠菜怎么做好吃，凉拌菠菜的家常做法

食材用料菠菜500克相克食物花生米50克相克食物盐5克粉丝一小把相克食物鸡精5克醋10克相克食物白糖5克相克食物蒜末适量香油5克凉拌菠菜的做法凉拌菠菜的做法图解11.菠菜洗净切段！凉拌菠菜的做法图解22.花生米放入电饼铛炒熟！凉拌菠菜的做法图解33.粉丝放入开水里煮熟捞出！

　　凉拌菠菜的做法图解44.开水里放一点盐，食用油把菠菜烫一分钟捞出用凉水冲一下！凉拌菠菜的做法图解55.放入，花生米，盐，蒜末，

　　鸡精，白糖，醋，香油，把菜拌均！凉拌菠菜的做法图解66.装盘！

　　凉拌菠菜的做法图解77.喜欢造型，把菜放入碗里再倒扣盘中造型就出来了！凉拌菠菜的做法图解88.表面再撒些熟芝麻！用手机看这道菜做法小贴士花生米要小火炒熟，菜在水里罩一下放盐，与油是为了保持菜的绿色，

　　用凉水冲一下是为了保持菜的脆嫩！粉丝拌菠菜的家常做法大全怎么做好

主料粉丝300g菠菜500g辅料盐适量鸡精1茶勺醋适量糖适量香油适量海鲜酱油适量辣椒油4茶勺蒜3瓣步骤1.菠菜去泥根洗净2.粉丝用温水泡十分钟3.蒜切成蒜末4.锅里水烧开,放粉丝烫熟。5.捞出过凉水6.菠菜放热水中烫三分钟7.捞出过凉水8.烫好的菠菜切段9.粉丝切段(粉丝过长切段方便于食用)10.把菠菜粉丝放到盆里加盐、鸡精、蒜末、醋、白糖、海鲜酱油、辣椒油、香油调味,拌匀。

　　11.拌好的凉菜装盘凉拌菠菜粉丝木耳的做法

主料?菠菜300g 粉丝50g 木耳10朵?辅料香油1勺 盐适量 醋适量 味极鲜酱油5滴 ?鸡精适量 白糖适量 ?熟白芝麻半勺?1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖，调成料汁2.菠菜洗净3.焯一下4.捞出5.切段6.粉丝焯熟7.木耳焯熟8.三种食材放在一起9.浇上料汁10.滴几滴香油11.撒上白芝麻12.拌匀即可13.装盘小贴士1、菠菜含有大量草酸，食用前焯一下。

　　2、可以根据个人口味添加作料。凉拌菠菜粉丝的家常做法大全怎么做好吃

主料菠菜50g辅料粉丝100g胡萝卜0.5根蒜3瓣米醋3勺盐适量橄榄油适量熟芝麻1勺香油适量步骤凉拌菠菜粉丝的做法步骤11.菠菜洗净,用热水焯. 凉拌菠菜粉丝的做法步骤22.胡萝卜切细丝备用. 凉拌菠菜粉丝的做法步骤33.粉丝煮透,浸入凉开水中. 凉拌菠菜粉丝的做法步骤44.蒜瓣切末备用. 凉拌菠菜粉丝的做法步骤55.粉丝过凉水,

　　控干水分,用刀切段. 凉拌菠菜粉丝的做法步骤66.菠菜捞出,控干水分. 凉拌菠菜粉丝的做法步骤77.粉丝内倒入橄榄油,

　　防止粘连. 凉拌菠菜粉丝的做法步骤88.将材料全部放入盆内,倒入米醋. 凉拌菠菜粉丝的做法步骤99.放入盐. 凉拌菠菜粉丝的做法步骤1010.撒少许熟芝麻,淋香油,加入鸡精,搅拌均匀即可装盘!

　　开吃!