凉拌莴笋叶的做法大全凉拌莴笋叶的家常做法

　　拌青笋叶怎么做

主料：莴苣叶150g。辅料：香油1小勺，盐2勺，生抽2勺，食醋3毫升，蒜片适量。

　　步骤1.莴苣叶洗净切好备用。2.莴苣叶中加入生抽。3.加入食醋。4.加入蒜片。5.加入香油。6.加入食盐。7.搅拌均匀即可。

　　凉拌莴苣的正宗做法，凉拌莴苣怎样做才好吃的做法步骤

用料主料莴苣2棵辅料食盐1勺半食醋2汤勺麻油1汤勺红辣椒适量凉拌莴苣的做法1.选两棵新鲜莴苣。2.莴苣摘去叶子，不去莴苣蒂用自来水不断冲洗，然后削去外皮。

　　3.莴苣斜刀切片，然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。4.将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐，颠匀后放置半小时左右。5.撇去浸出的水分，放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘，为了美观可以放些红辣椒丝哦。拌莴苣叶 怎么做？

新鲜的莴苣，叶子也是清脆欲滴，凉拌一下成爽口小菜。 1、材料：莴苣叶1颗，天成一味酱油(生抽)1调羹，耗油半调羹，香醋半调羹、香油1茶匙、熟黑芝麻适量。

　　 2、莴苣叶清水洗净。 3、过一遍净水再用吸油纸洗去水分。 4、切成段，叶子宽的中间在竖切一刀。 5、切好的叶子段码入盘中。 6、洒上熟芝麻。 7、调料放入调料碗调拌均匀。

　　 8、调料浇入盘中，或者蘸食随亲喜欢。 凉拌莴苣的做法步骤图，凉拌莴苣怎么做好吃

用料 莴笋 1根醋 3勺盐 适量味达美 1勺糖 半勺香油 少于蒜末 红辣椒 鸡精 少量，

　　可不加凉拌莴苣的做法 备料凉拌莴苣的做法 步骤1蒜切末凉拌莴苣的做法 步骤2莴苣去皮切丝凉拌莴苣的做法 步骤3入锅焯熟凉拌莴苣的做法 步骤4捞出过凉水浸泡一会凉拌莴苣的做法 步骤5加香油，白糖，盐凉拌莴苣的做法 步骤6酱油，醋，蒜末凉拌莴苣的做法 步骤7倒入辣椒搅拌凉拌莴苣的做法 步骤8拌匀凉拌莴苣的做法 步骤9小贴士可用干红辣椒，微博上看的，转发记录一下。凉拌莴笋丝的做法 凉拌莴笋的做法

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莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，

　　各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分。 莴笋尖叶莴笋　　叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有皱缩，色绿或紫。

　　肉质茎棒状，下粗上细。较晚熟，苗期较耐热，可作秋季或越冬栽培。主要品种有：柳叶莴笋，北京紫叶莴笋，

　　陕西尖叶白笋，成都尖叶子，重庆万年桩，上海尖叶，南京白皮香早种等。圆叶莴笋叶片长倒卵形，顶部稍圆，叶面皱缩较多，

　　叶簇较大，节间密，茎粗大（中、下部较粗、两端渐细），成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。

　　莴笋主要品种有：北京鲫瓜笋，成都挂丝红、二白皮、二青皮，济南白莴笋，陕西圆叶白笋，上海小圆叶、大圆叶，南亦紫皮香，

　　湖北孝感莴笋，湖南锣锤莴笋等。

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莴苣叶子怎么吃

凉拌莴笋叶材料莴笋叶，芝麻酱，

　　熟花生米，盐做法1、莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段。 2、芝麻酱倒入碗中，

　　倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀。 3、熟花生米去皮，切碎一些。

　　 4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。凉拌莴笋的制作全过程？

材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，

　　盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，

　　待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

功效：利五脏，通经脉。

贴心提示：莴苣虽然对人身体有那么多的益处，

　　但是如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。