乳酸菌的营养价值及营养成分功效与作用

　　乳酸菌饮品多大孩子喝

您好，小麻包很高兴为您解答： 酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵，或加入乳酸、柠檬酸制成的。酸奶具有与鲜牛奶同样的营养成分，而且因酸度增加，蛋白凝块变细，更易被消化吸收。

　　同时，其中的乳酸杆菌可抑制肠道内的大肠杆菌，因此适合宝宝饮用，且特别适合腹泻婴儿食用。 但是，由于目前市场上还有许多打着酸奶旗号的乳酸菌饮料，乳酸菌饮料中含有的牛奶量极少，

　　主要是水和添加的一些乳酸杆菌，因此其营养价值和酸奶不能相提并论，乳酸菌饮料不是乳品，而是饮料，不能用乳酸菌饮料来替代宝宝每天需饮用的牛奶。因此家长在购买酸奶时，一定要认清楚是正宗酸奶制品，

　　而不是乳酸菌饮料。 另外，由于酸奶具有一定的酸度，因此也不要每天给宝宝喝太多，以免影响虎畅港堆蕃瞪歌缺攻画胃肠道内的正常酸碱度。一般在宝宝1岁以后可以给他喝酸奶，以每天1～2小杯为宜。 酸奶不适合半岁以下的宝宝喝 希望能够帮到您，

　　望采纳!乳酸菌和纯牛奶可以一起食用吗？还是要分开吃呢？

不好，乳酸菌饭后吃最好！

纯甄酸奶的好处和营养

喝牛奶有什么好处?专家告诉您:常喝牛奶可以强身益智。 牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份，对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用，是健脑的首选佳品。 牛奶中的钙、磷不仅数量多，而且比例比较适当，

　　人体最易吸收。是构成人体和促进生长发育的最好钙源。牛奶不仅能促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助一臂之力。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，从而成为老年保健的最佳食品。

　　 牛奶营养成份的特点，使它对多种疾病有着辅助治疗的作用。 牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于心血管病，牛奶能助人一臂之力。

　　牛奶被人称做是高血压的\"天敌\"常喝牛奶能使血压降低，中风的发病率减少。多饮牛奶可以减少老年人的心脏发病，也能预防脑中风。

　　 牛奶对消化系统起保护作用，能促进溃疡病灶的愈合。能中和胃酸，能加强胃功能，有利于胃炎的恢复和治疗，因此，萎缩性胃炎及十:指肠溃疡忠者，

　　应经常喝奶。 牛奶具有滑肠，润燥的功能，每天花牛奶中加人几匙蜂蜜饮用，可使习惯性便秘得以缓解。牛奶中的多种抗体，

　　则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。 牛奶中的纯蛋白含量很高，能补充皮肤中流失的蛋白质和水份，对防止衰老有不可低估的作用，是物美价廉的美容品。更为令人惊喜的是牛奶还有防癌的作用。日本过去是胃癌发病率相当高的国家，

　　每年有儿万人死于本病。自50年代起，日本人改变过去的膳食习惯，多吃牛奶、乳制品及水果、蔬莱，胃癌发病率从十万分之四十五下降到十万分之二十八。 所以专家认为牛奶是我们身边"最接近完善的食品" 可以说:终生喝奶，

　　终身受益。发孝酸奶的营养价值

酸奶的营养价值　　1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。　　2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，

　　其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。　　3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，

　　如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。　　4.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，

　　所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。　　5.在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使酸奶中的维生素C在增加。喝酒可以喝乳酸菌饮料吗

可以的，喝酒前喝还可以多喝一点。不会醉喝乳酸菌饮料有什么益处与坏处？

乳酸菌饮料的好处：1.补充能量?根据上面的营养成分表可知，一瓶340毫升的乳酸菌饮料能量约为950千焦，碳水化合物约为46克。那么喝下一瓶乳酸菌饮料相当于提供了半顿饭的热量，对于能量消耗大的人来说，喝乳酸菌饮料能补充能量。2.调节肠道菌群?

　　乳酸菌饮料含有活性益生菌，经研究证明，当人体肠道摄入足够多的活性有益细菌，对人体有一定的保健作用。不过前提条件是摄入足够量，且细菌保持活性。乳酸菌饮料的坏处 ：乳酸菌饮料的碳水化合物基本来自于白砂糖，而一瓶340毫升饮料所含的糖分约为每日推荐糖摄入量25克的两倍多。

　　所以喝乳酸菌饮料会导致糖分摄入超标。扩展资料：乳酸菌饮料的营养成分和功效：1.乳酸菌为益生菌，可以调整肠道细菌生态，在体内扮演着催化剂的角色，可增加黏膜的完整，及健康和免疫力的提升，

　　并促进肠道对营养吸收和微生物的平衡。2.牛奶中的乳糖被乳酸菌分解后，能提高游离氨基酸含量，产生叶酸、烟酸、维生素等有益成分。研究报告指出，某些乳酸菌与牛奶共同发酵后，

　　产生乳清酸等物质，可抑制胆固醇的形成。参考资料：乳酸菌饮料_百度百科酸奶的营养价值是什么?

（1）酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。 酸奶在发酵过程中可溶性蛋白，

　　非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍；酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收。同样，

　　酸奶提高了钙和磷的利用率，促进了铁和维生素D的吸收。（2）酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C，所以酸奶里的维生素C含量较高。同时，酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。[美食中国]（3）酸奶中乳酸含量高：乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸，

　　可适合更多的消费人群。乳酸能提高食欲，增进消化。（4）酸奶有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外，还能产生抗菌物质，在肠道中能抑制腐败菌的繁殖，

　　减少腐败菌在肠中产生毒素，起到较好的保健作用。（5）酸奶中的胆碱含量高，经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量，增强机体的免疫力，减少老年人心血管病的发病率。