乳瓜的做法家常做法大全

　　蜜汁黄瓜怎么做

食材：新鲜黄瓜500克，白糖100克，盐80克，小红泡椒40克。　　做法：1. 将小黄瓜洗净去蒂，放到干燥通风的地方晾干至表皮失去水分发皱。

　　2. 将盐、糖、小红泡椒拌匀，然后与黄瓜一起放入罐中腌制1周左右即可。黄瓜性凉，味甘；入肺、胃、大肠经。

　　具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，收缩毛孔，舒展皱纹功效。

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，多吃黄瓜可以瘦身。蒜片乳瓜的做法，怎么做蒜片乳瓜，蒜片乳瓜的家常做法

凉拌蒜片乳瓜的具体步骤1、把小乳瓜用清水洗净，然后再切成片状，把大蒜去掉外皮，

　　也切成小片的样子备用，把小红椒洗好以后切成小圈备用。2、把切好的乳瓜、大蒜片和红椒一起放在盘中，然后再加入食用盐和白糖以及鸡精与食用醋和生抽等调味料调匀。3、炒锅中放在火上，加热以后放入食用油，油热以后放入花椒炸制一小会，

　　把花椒取出，直接把花椒油倒入到乳瓜片中，调匀以后直接装盘就可以食用了。4、制作凉拌蒜片乳瓜时，可以先把所有材料准备好，不调制，在食用以前再把所有调料加入到乳瓜中，

　　调匀接着食用味道蒜片乳瓜怎么做

材料：乳瓜（即木瓜）、大蒜（嫩蒜）、白醋、糖、盐、香油等。做法：乳瓜、大蒜切片，放白醋、糖、盐、香油等拌匀即可，超简单。依个人口味还可加辣椒等调味。

　　银川的小乳瓜沾酱怎么做得

乳瓜沾酱　　乳瓜蘸酱是一道家常菜，做法简单，吃起来爽脆可口，所以深受人们喜欢。　　制作原料： 乳瓜　　调味料： 大酱　　加工方法：将鲜乳瓜切成条状，整齐的放盘子里，

　　然后蘸大酱吃。　　大酱制作方法：　　一、制曲：将大豆去杂、洗净、加水泡透捞出，用锅加水煮烂，放到案板上简单拦几刀，按0.5公斤大豆加一两面的比例，把面与蒸熟的大豆拌匀做成酱块，

　　用纸包好，放在干净的木板上在室内发酵，约20余天。　　二、下酱：把发好的酱块表面用清水刷净。破碎成小块或碾压成粉状，放入缸内，按投放0.5公斤大豆0.2公斤盐1.25公斤水的比例，把盐打成盐水，

　　同时加入缸内，一天打一次耙，约20多天即可发好食用。　　大酱最常见的是做肉酱和鸡蛋酱肉一起吃。蘸酱吃的东西很多，基本上能生吃的都能蘸着吃，比如乳瓜、小葱、水萝卜、胡萝卜、香菜、生菜、菠菜等。

　　酱乳瓜怎么做？

主料：黄瓜5000克调料：黄酱1850克,酱油1000克,糖色100克,盐250克酱乳瓜的特色：清脆可口，有酱香味。

　　做法：1.选择鲜嫩，带刺，细条，无肚，无籽小黄瓜，

　　洗净晾干后，放缸里腌制，一层黄瓜一层食盐。2.腌好后，要连续翻缸10多次。 3.10天后，把腌好的黄瓜装入布袋，

　　把糖色放入黄酱，酱油内，加少许搅匀，倒入缸内，再把黄瓜投入，7天即可。 酱乳黄瓜的做法，酱黄瓜怎么腌制

小黄瓜洗刷干净，

　　沥干水分 撒上足够的盐腌制一天一夜 放置通风处风干黄瓜表面的水分锅里放少许水 放点白糖 烧开直到白糖融化 再放少许八角 放酱油 白酒少量 放盐 调好味 咸淡适中即可再加水 看着如果颜色淡了再加点酱油 水量觉得大约能盖住你要腌制的黄瓜即可 然后烧开酱汁 放一点花生油 不用太多 再烧开后 起锅 放凉 到黄瓜里边就行了喜欢吃辣可以放点尖椒里边 味道会更好 大约腌制1到2天就可以吃了乳瓜的做法大全，乳瓜怎么做好吃

蒜片乳瓜的做法1.黄瓜选用小黄瓜，将小黄瓜清洗干净控水备用2.趁着控的间隙，剥好蒜，蒜只用4片，清洗干辣椒备用3.小黄瓜去掉头尾，切片放入拌菜的容器里4.先放入食盐，拌均匀，

　　为的是杀杀生黄瓜的味道，同时给黄瓜入味，盐一定要少，不然出太多水就蔫了5.放入蒜片6.放入干辣椒碎7.热油，期间可以放入食盐，

　　食盐是分两次放入的，白糖，白糖的量和盐的量要一样多，少许白醋，醋可以根据个人口味决定，油热后把油浇在辣椒碎上8.放入味精，拌均匀，

　　装盘，撒上芝麻，