乡巴佬卤蛋的做法大全乡巴佬卤蛋的家常做法

　　正宗乡巴佬卤蛋的做法可以陪糖么

主料鸡蛋6个辅料白糖10ml盐3g卤料5ml啤酒1瓶生抽15ml老抽15ml步骤1.鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2.鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。3.加入糖。4.加入生抽和老抽。5.加入一点卤料。

　　6.汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。8.卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。乡巴佬鸡蛋的制作方法？

主料：老抽、生抽350ml(2:1)、红糖200克、 配料：鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶1.准备好原料。2.锅中放老抽生抽，

　　红糖，桂皮等香料煮开。3.鸡蛋洗净，放锅中煮熟。4.煮熟的鸡蛋剥去皮。

　　5.煮好的汤料放至半凉的时候，放入鸡蛋。6.倒入带盖的容器，放凉后放入冰箱冷藏24小时即可时间越长入味越好。Q弹乡巴佬卤蛋怎么做如何做好吃

Q弹乡巴佬卤蛋的做法步骤Q弹乡巴佬卤蛋的做法图解11. 鸡蛋煮熟去壳Q弹乡巴佬卤蛋的做法图解22.

　　用刀把四边划口，放在电饭锅里，放入糖，盐。Q弹乡巴佬卤蛋的做法图解33. 倒入一罐啤酒Q弹乡巴佬卤蛋的做法图解44. 酱油加入Q弹乡巴佬卤蛋的做法图解55. 加入八角，

　　大料Q弹乡巴佬卤蛋的做法图解66. 把汤汁快收干就好了，用刀划一下更入味。做好就吃了两个。乡巴佬蛋怎么做最正宗 乡巴佬蛋怎么做最好吃

乡巴佬鸡蛋步骤1乡巴佬鸡蛋的做法大全准备鸡蛋 下锅煮至7分熟步骤2乡巴佬鸡蛋的做法图解冰糖：在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎） 盛起来备用步骤3准备一罐啤酒 我一般用的是新一代的 今天去买 木有了 只好用雪花代替步骤4鸡蛋煮至7分熟 盛出过凉水剥皮步骤5在鸡蛋上用刀切几个长形口 不要切太深 不然容易煮烂鸡蛋步骤6将熟鸡蛋、冰糖末和半罐啤酒依次放入锅中 开火 放入酱油步骤7大火煮沸后 转入中火熬煮步骤8熬煮至锅底剩一点儿汤汁时关火（全熬干的话 容易糊锅底和鸡蛋皮） 注意在熬煮过程中 要注意将鸡蛋翻个 不然鸡蛋一直一个面受热 颜色会不均匀 甚至煮焦皮步骤9乡巴佬鸡蛋怎么炖盛出上桌 一道解馋乡巴佬鸡蛋就做好了.

　　.乡巴佬卤蛋的做法步骤图，乡巴佬卤蛋怎么做

用料 鸡蛋（或鹌鹑蛋）20只（2斤多点也可以）老抽半碗姜蒜葱适量八角适量陈皮1/3个果皮花椒适量桂皮两小片香叶两，三片冰糖50g（可多可少）将做法保存到手机步骤 1先把鸡蛋洗干净，锅里放清水，接着放鸡蛋，

　　大火烧开，改小火把鸡蛋煮熟；步骤 2煮熟的鸡蛋剥壳（如果用鹌鹑蛋的话这里就得花点时间咯），备用步骤 3准备好半碗老抽，八角，陈皮，花椒，

　　桂皮，香叶，各适量（量没有固定，根据自己口味判断）步骤 4把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底;步骤 5剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，

　　水的量以盖过鸡蛋为适。步骤 6大火煮开，改小火煮20分钟。步骤 7熄火，把鸡蛋捞出来，

　　在盘子里放一会儿，晾凉。步骤 8锅里放入适量的冰糖。（冰糖的作用是上色的，也可以调味）步骤 9放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，继续煮25分钟。步骤 10这就是煮好的乡巴佬蛋了。

　　小贴士1.冰糖加的量除了上色，也是可以增加调味的，个人喜欢甜一点的，所以就会加多一点，这个根据个人口味去调整2.煮过一次的蛋要等摊到没那么热之后才再放入锅内煮第二次，这样子鸡蛋会更加入味和容易上色3.剥好鸡蛋后，

　　煮鸡蛋前，可以用牙签在鸡蛋上扎洞洞，这样子做出来的鸡蛋更加入味的喔4.乡巴佬鸡蛋是好吃，但需要注意的是，鸡蛋每天要控制食量，别吃太多喔！

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乡巴佬卤蛋的做法1.鸡蛋洗净。2.煮熟去壳。3.准备好配料。4.冰糖加水小火熬制糖色。

　　5.冰糖全部融化后加入事先准备的配料一起翻炒，加入少许盐，老抽，生抽，和一点啤酒(多余的啤酒一会用)。6.放入鸡蛋，

　　让鸡蛋全部裹上调味料。7.加入剩下的啤酒，大火煮开，转小火炖10分钟。8.关火，

　　鸡蛋在卤汁里泡一天。(天气热的时候需要放冰箱冷藏)9.第二天再煮开几分钟，继续泡一天。10.卤汁里泡了两天的鸡蛋，已经非常入味了。11.泡的时间越长鸡蛋越入味。两天后的卤蛋味道非常棒！

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乡巴佬鸡蛋的做法1.准备鸡蛋 下锅煮至7分熟2.冰糖：在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎） 盛起来备用3.准备一罐啤酒 我一般用的是新一代的 今天去买 木有了 只好用雪花代替4.鸡蛋煮至7分熟 盛出过凉水剥皮5.在鸡蛋上用刀切几个长形口 不要切太深 不然容易煮烂鸡蛋6.将熟鸡蛋、冰糖末和半罐啤酒依次放入锅中 开火 放入酱油7.大火煮沸后 转入中火熬煮8.熬煮至锅底剩一点儿汤汁时关火（全熬干的话 容易糊锅底和鸡蛋皮） 注意在熬煮过程中 要注意将鸡蛋翻个 不然鸡蛋一直一个面受热 颜色会不均匀 甚至煮焦皮9.盛出上桌 一道解馋乡巴佬鸡蛋就做好了. .自制乡巴佬卤蛋的做法，自制乡巴佬卤蛋怎么做

展开全部食材明细鹌鹑蛋30个香叶3片啤酒1罐八角2个桂皮5克干辣椒2个冰糖15克食盐3克老抽适量生抽适量食用油适量五香口味卤工艺一小时耗时简单难度【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤：1 1鹌鹑蛋洗净，冷水加盐，下锅煮熟。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤：2 2煮好的鹌鹑蛋在冷水中反复浸泡几次，

　　剥皮。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤：3 3准备好卤味料。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤：4 4锅中放入蛋，冷水没过蛋，倒入啤酒，老抽，

　　生抽，放入其他食材。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤：5 5开大火煮，开锅后煮15分钟，关火。

　　放凉，再开火，开锅后煮15分钟，反复煮三次。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤：6 6刚煮完的颜色是这样的。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤：7 7煮好的蛋，连汁一起放入保鲜盒。

　　放入冰箱冷藏12个小时。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤：8 8冷藏后的蛋，回锅继续煮开，并收汁。（汁不用放太多）颜色深了许多。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤：9 9出锅。

　　吃不了的放保鲜盒冷藏。小窍门老抽根据品种和咸度不同，喜欢颜色重的多放乡巴佬卤蛋的做法步骤图，乡巴佬卤蛋怎么做

用料 鸡蛋（或鹌鹑蛋）20只（2斤多点也可以）老抽半碗姜蒜葱适量八角适量陈皮1/3个果皮花椒适量桂皮两小片香叶两，三片冰糖50g（可多可少）将做法保存到手机步骤 1先把鸡蛋洗干净，锅里放清水，接着放鸡蛋，大火烧开，

　　改小火把鸡蛋煮熟；步骤 2煮熟的鸡蛋剥壳（如果用鹌鹑蛋的话这里就得花点时间咯），备用步骤 3准备好半碗老抽，八角，陈皮，

　　花椒，桂皮，香叶，各适量（量没有固定，根据自己口味判断）步骤 4把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底;步骤 5剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，

　　放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。步骤 6大火煮开，改小火煮20分钟。步骤 7熄火，把鸡蛋捞出来，

　　在盘子里放一会儿，晾凉。步骤 8锅里放入适量的冰糖。（冰糖的作用是上色的，也可以调味）步骤 9放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，

　　继续煮25分钟。步骤 10这就是煮好的乡巴佬蛋了。小贴士1.冰糖加的量除了上色，也是可以增加调味的，个人喜欢甜一点的，

　　所以就会加多一点，这个根据个人口味去调整2.煮过一次的蛋要等摊到没那么热之后才再放入锅内煮第二次，这样子鸡蛋会更加入味和容易上色3.剥好鸡蛋后，煮鸡蛋前，可以用牙签在鸡蛋上扎洞洞，

　　这样子做出来的鸡蛋更加入味的喔4.乡巴佬鸡蛋是好吃，但需要注意的是，鸡蛋每天要控制食量，别吃太多喔！乡巴佬卤蛋，

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乡巴佬卤蛋的做法1.鸡蛋洗净。2.煮熟去壳。3.准备好配料。4.冰糖加水小火熬制糖色。5.冰糖全部融化后加入事先准备的配料一起翻炒，

　　加入少许盐，老抽，生抽，和一点啤酒(多余的啤酒一会用)。6.放入鸡蛋，让鸡蛋全部裹上调味料。7.加入剩下的啤酒，大火煮开，

　　转小火炖10分钟。8.关火，鸡蛋在卤汁里泡一天。(天气热的时候需要放冰箱冷藏)9.第二天再煮开几分钟，继续泡一天。10.卤汁里泡了两天的鸡蛋，已经非常入味了。11.泡的时间越长鸡蛋越入味。

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乡巴佬卤蛋 ? ? 主料鸡蛋16枚 ?

　　 ?八角2个?花椒适量 ? ?干辣椒1个?冰糖4颗 ?

　　 ?啤酒2听?生抽适量 ? ?老抽适量 ? ?乡巴佬卤蛋的做法步骤1. 将料准备好！

　　2. 生鸡蛋凉水下锅煮熟！3. 过凉水剥皮备用！4.

　　炒锅倒入八角、花椒、干辣椒、冰糖、加入生抽、老抽调色、倒入啤酒烧开！放入剥好的鸡蛋同煮！5. 让鸡蛋均匀上色！加盐调味！6. 闷一晚！

　　就OK啦！乡巴佬卤蛋的做法，乡巴佬卤蛋怎么做

主料：鸡蛋、红酒、辣椒、八角、甘草、花椒辅料：老抽、蜂蜜、糖、盐、鸡精1.鸡蛋洗干净，放冷水锅里煮熟2.剥去外壳3.八角，干辣椒，甘草，花椒4.倒一碗红酒备用5.倒一碗老抽备用6.所有材料全部下锅小火煮30分钟乡巴佬蛋怎么做最正宗 乡巴佬蛋怎么做最好吃

乡巴佬鸡蛋步骤1乡巴佬鸡蛋的做法大全准备鸡蛋 下锅煮至7分熟步骤2乡巴佬鸡蛋的做法图解冰糖：在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎） 盛起来备用步骤3准备一罐啤酒 我一般用的是新一代的 今天去买 木有了 只好用雪花代替步骤4鸡蛋煮至7分熟 盛出过凉水剥皮步骤5在鸡蛋上用刀切几个长形口 不要切太深 不然容易煮烂鸡蛋步骤6将熟鸡蛋、冰糖末和半罐啤酒依次放入锅中 开火 放入酱油步骤7大火煮沸后 转入中火熬煮步骤8熬煮至锅底剩一点儿汤汁时关火（全熬干的话 容易糊锅底和鸡蛋皮） 注意在熬煮过程中 要注意将鸡蛋翻个 不然鸡蛋一直一个面受热 颜色会不均匀 甚至煮焦皮步骤9乡巴佬鸡蛋怎么炖盛出上桌 一道解馋乡巴佬鸡蛋就做好了. .乡巴佬卤蛋怎么做好吃 去哪里学乡巴佬卤蛋的制作技术

河北育英小吃培训中心:全国独一家传授各种乡巴佬卤蛋,

　　盐皮蛋、松花蛋、卤蛋等技术配方传授。全国各地风味小吃培训、松花皮蛋培训、松花鹌鹑蛋培训、松花鸡蛋培训、松花鸭蛋培训、松花盐皮蛋、韩国烤鸟蛋、炭火烤蛋、虎皮卤蛋、五香鹌鹑蛋、松花皮蛋肠、乡巴佬卤蛋、五香茶蛋、八珍卤蛋等技术培训学习。松花蛋,蛋壳易剥不粘连,蛋白呈半透明的褐色凝固体,蛋白表面有松枝状花纹,蛋黄呈深绿色凝固状,有的具有溏心。

　　切开后蛋块色彩斑斓。食之清凉爽口,香而不腻,味道鲜美。松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。

　　皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

　　欢迎来到河北省石家庄市育英小吃培训中心学习技术。河北育英小吃培训中心是省级先进单位、河北省培训基地。河北育英培训中心隶属河北省妇联、师资强大优秀,教学设施先进齐全,重责守信。在河北育英培训中心学习技术入学就签订正规包会合同,配方比例精确,单人单间授课、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、不限时间、学会为止。

　　每年免费技术升级。杜乡巴佬鸡蛋怎么做啊

做法一 原料： 鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克 做法： 1、鸡蛋加水加少许盐煮熟 2、剥去外皮加入啤酒和白糖，

　　酱油 3、煮至酒干即可 建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。乡巴佬鸡蛋的做法

把鸡蛋打好，放入调料，

　　搅匀，锅中油加到八分热，倒入鸡蛋，翻炒即成如何做乡巴佬鸡蛋

做法一 原料：鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克做法：1、鸡蛋加水加少许盐煮熟2、剥去外皮加入啤酒和白糖，

　　酱油3、煮至酒干即可建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。做法二 第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，

　　然后剥掉蛋皮。第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。第三步：卤蛋。

　　 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。

　　（因为酱油里有盐，所以不要放盐）。第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。

　　香喷喷的卤蛋就做好了，拌着小米粥，宝宝非常喜欢吃的，营养又健康，放在冰箱里可以吃上三天。比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的，

　　而且没有防腐剂呀。如何做乡巴佬鸡蛋

做法一　　原料：　　鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克　　做法：　　1、鸡蛋加水加少许盐煮熟 　　2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油 　　3、煮至酒干即可

　　建议：如果想入味，

　　建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。

做法二　　第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。

　　第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），

　　把糖化开就可以了。

　　第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，

　　慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐）。

　　第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，

　　让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，拌着小米粥，宝宝非常喜欢吃的，营养又健康，放在冰箱里可以吃上三天。

　　比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的，而且没有防腐剂呀。

怎样做乡巴佬鸡蛋好吃

先把鸡蛋煮熟包壳，然后把鸡蛋放在有老抽生抽水锅的里煮一下，