乌米饭的做法大全乌米饭的家常做法

　　香甜乌米饭的做法步骤图，香甜乌米饭怎么做好吃

步骤1.把南烛叶的叶子洗净。2.把南烛叶沥干水分。3.用刀把南烛切细然后放入盆中，带上手套用力揉，

　　直至叶子搓烂即可。4.搓烂的叶子中放入适量水，浸泡2小时以上。5.用滤网过滤。（器皿里的就是制作乌米饭的汁水）6.把糯米淘洗干净。7.放入乌米汁水，

　　放乌米汁水就按平时煮饭的水一样放。8.浸泡至少2小时以上。9.按下煮饭键，跳到保温状态，闷5分钟盛出放入一些白糖即可开吃。乌米饭的做法

把乌叶捣碎,放入汤,

　　让它出紫黑的汤汁,由糯米泡入乌树叶汁中几小时后煮成的。乌饭是怎么做的？

乌饭【简介】：乌饭又称黑饭 ，江南一带民间风俗小吃，

　　染成米的颜色是蓝色，另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得【做法】：在安徽宣城一带是用乌饭叶取汁浸糯米，一般浸一夜即可，将染过色的米洗后蒸煮，

　　可以吃煮好的乌饭，还可以将生的乌米（乌米：用乌饭草染好颜色的生糯米）?制作乌饭团子（乌饭粑粑）：是将白糯米磨成粉状淋水，待干后捏成团子，团子里添加各种馅，

　　再在乌米里滚一下，全身沾满乌米，制作好后上锅蒸煮。家乡的乌米饭作文的作着是叫什么名字

听到这个消息一蹦三尺高，想象着去年吃乌米饭的情景，口水都要流下来了，

　　乌米饭可是野生美味，味道香甜，受到许多人的青睐，我今天定要好好品尝一番了。 　 　一路上，我和爸爸有说有笑，对乌米饭的美味充满了向往。这时，

　　我问爸爸“乌米饭”是怎么做的呢，原来，“乌米饭”是用天然乌药草野生植物取原汁染色、增香，绝非色素染成。乌米饭以其特有的乌叶润香味而倍受大家青睐……爸饶有兴趣地做起了广告。我赶紧打断了他的“广告”，我说爸爸还是让我来跟你讲讲“乌米饭”的传说吧，“好啊好啊我们洗耳恭听”，

　　爸爸赶紧说道。我清了清嗓子说道：“以前玄玉大帝没得道时，在外教书，每天都要给高堂送饭，可每次都有抢劫的，饭总被偷走，

　　怎么办呢？想来想去，终于想出了一个法子，便将米饭用乌树叶染黑，那样黑漆漆的看不出是什么东西，瞒过了强盗。因为这种做法的米饭香甜可口，不久就被传开了。

　　 　 小荷作文网 　说着说着目的地就快到了，进入农家乐的餐馆，一股乌树叶的香气便窜进了我的鼻子里，我用鼻子使劲嗅着香气，顺着香味来到了厨房，

　　一下子看到了，一位婆婆正在做乌米饭呢。只见她将上好的糯米倒入乌叶汁桶中，不知怎么了白花花的糯米，颜色越来越深，从白色变成了深紫色，等米浸透后，就拿去蒸笼里蒸了，

　　等大火蒸得差不多了，掀开蒸笼盖子，只见热气和香气同时扑鼻而来。 　 小 荷 作文网 　我回到桌子边，舀了一勺乌米饭细看，米粒不像黑豆一样黑，带些紫蓝色，

　　油亮晶莹，送入口中，一开始有些苦，但一下子又苦尽甘来了，一股淡淡的清香在口中回荡，

　　真是有一种“此物只应天上有，人间难得几回尝”的感觉。接着，我又放了一勺白糖在里头，拌了几下，就吃了起来，加了糖的乌米饭更加香甜可口了，大口大口吃了起来，

　　一连吃了三小碗还意犹未尽呢。爸爸看着我这馋猫样，一连给我拍了好几张“写真”呢。突然，我放下筷子，对爸爸说：“我们吃的乌米饭不仅是饭，还是孝道呢！”爸爸听了先是愣了一下，

　　然后笑着说：“好小子，算你没白吃，是啊“乌米饭”不仅是因味道奇特而得名，最重要的是它的“孝”字啊！” 　华灯初上，

　　我们也游玩了一天要回家了，一路上我怀念着美味的乌米饭，看着为我辛苦操劳的爸爸妈妈，心底更加体会着它的“孝道”乌米饭怎么做，一斤叶子几斤米？

如果你想要颜色重一些的话，

　　比例是1:1。轻一些是一斤叶子两斤米，就是0.5:1。乌树叶的正宗做法，乌树叶怎样做才好吃的做法步骤

乌树叶的正宗做法材料乌树叶，鸡蛋，花椒面，

　　葱花，盐做法1、新鲜乌树叶清洗干净，然后摞好，切碎叶。2、乌树叶、鸡蛋、花椒面、葱花、盐，搅拌好。3、放锅里煎熟了就好了。

　　乌米饭怎么做最好吃？

糯米 乌树叶 水 乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎　　倒入一个大盆中，放置半小时，

　　期间不时用手揉搓几次　　用筛子滤出乌叶汁，水把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜　　浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水刚刚盖过糯米即可）　　入锅隔水蒸30分钟左右至全熟　　乌树叶入搅拌机要分次放，一下子太多，不好操作。

　　　　刚搅拌好的汁水是绿色的，要放置一阵子，才会慢慢变成有点深绿带点金黄色。用手揉搓可以加速变色，但是记得要戴上一次性手套，否则手会被染黑。　　用乌叶汁水浸泡糯米如果要过夜，因为现在天气热，

　　最好是放入冰箱冷藏。　　咸味的乌米饭：蒸熟的乌米饭、豌豆、笋、咸肉　　豌豆和笋都入开水锅中焯熟。咸肉先浸泡半小时去咸后，切小丁　　锅中放油烧热，倒入咸肉炒到变色，倒入笋丁和豌豆一起翻炒片刻　　倒入蒸好的乌米饭，

　　炒匀即可　　乌米糕：　　做法：农村里做法是把蒸熟的乌米饭放在石臼里像打年糕一样打到粘软。家里就简化，把蒸熟的乌米饭拌上一些糖，我还加了些香香的椰子条碎和烤熟的核桃仁碎，拌匀后，模具壁抹油，

　　把拌好的乌米饭放入模具用勺子按压紧实就可以了。加了坚果的乌米饭里透着椰子片和核桃的香味，很好吃。　　最后还可以做成甜味的乌米饭：这个更简单了，加点白糖和油拌匀就可以了。