面蒸茼蒿的家常做法(怎么蒸茼蒿好吃又简单)

　　清蒸茼蒿叶的做法步骤图，清蒸茼蒿叶怎么做用料 茼蒿一把鸡蛋1只低筋面粉约100克步骤 1茼蒿叶及茼蒿杆嫩尖洗净步骤 2用厨房纸巾吸至半干步骤 3切碎步骤 4加入一勺色拉油拌匀步骤 5加入鸡蛋拌匀步骤 6加入低筋面粉拌匀，至每片菜叶上都沾上面粉。步骤 7加盐拌匀。步骤 8上锅蒸15分钟。小贴士茼蒿要新鲜，切短一点，每段约5mm长。粉蒸茼蒿的做法说下主料：茼蒿500克,荠菜500克辅料：籼米粉（干,细）100克调料：胡椒粉1克,香油20克,盐2克,猪油（炼制）20克做法：1. 将茼蒿除去老叶，洗净，切成细末；2. 春头（荠菜）除去老叶，洗净，切成细末；3. 将茼蒿末、荠菜末以精盐、熟猪油、籼米粉拌匀；4. 将拌好的菜置笼中，以旺火沸水蒸30 分钟取出，撒上胡椒粉、淋上香油即成。制作要诀：旺火气足，约蒸15 分钟，时间一长失去青菜鲜香。饭店的蒸茼蒿为什么那么好吃蒸茼蒿的做法1.茼蒿择好洗净控水2.切成小段，放到一个大的容器里，便于下一步的操作3.边倒入面粉边拌匀，直到每一片蔬菜上都均匀地沾上面粉4.放入蒸锅，蒸10分钟左右至成熟，具体时间请根据锅的大小及蔬菜的厚度来调整5.蒸制过程中，把蒜瓣洗净，加盐，捣成蒜泥，然后再加适量清水和香油调成蒜汁儿。

　　具体口味请根据自己喜好来。如果不喜欢生蒜，也可用芝麻酱。