蒸青菜怎么做(蒸青菜怎么做好吃)

　　怎样做蒸的或煮的菜（包括肉类和鱼）既好吃有简单告诉楼主一种既好吃又简单的蒸蔬菜的方法。绿叶蔬菜：苋菜、荠菜、芹菜叶、土豆丝等。（视自己口味定，不过小青菜不能蒸，水分太多不好吃）蔬菜摘洗控水到不滴水但有湿润感。用面粉拌匀，（薄薄一层，不要太厚，仅覆盖菜叶就行）笼屉铺纱布上锅，放入拌好的蔬菜蒸致蔬菜颜色由白变绿起锅。出锅后打散晾凉。用适量蒜汁、盐、麻油调味拌匀即可。很简单吧，不过也很好吃哦，即可当菜也可当饭。

　　营养还很丰富哦！煮青菜要怎么煮才好吃?炒菜时稍微多方一些油，葱花炝锅，炒时一定要用大火，出锅前撒入蒜粒和鸡精，翻炒两下就可以出锅了，我自己试过了味道非常不错！（个人意见，炒青菜前不要用水焯，虽然用水焯能保证菜的色泽，但味道就差了）. 煮青菜要放什么配料比较好吃?教你做一道香菇青菜，你再举一反三！ 原料：青菜（我用的是小白菜），香菇，肉丝（少量） 配料：蒜瓣，油，盐，酱油，料酒，淀粉，醋，白糖，鸡精（味精） 做法：1．焯：锅中加水，放少许油（焯出来的青菜青翠油亮）和盐，大火烧开，放入青菜焯水，青菜刚刚变绿时出锅控干放盘中备用． 2．炒：锅洗净倒油，油热锅端离火，放蒜瓣（这样防止蒜变糊，并且最大程度保持蒜的营养）再将锅放火上．蒜爆香后入肉丝（肉丝要用少量料酒和醋腌制去腥，并用淀粉挂糊）、香菇炒至肉变色，加酱油，白糖，炒几下，再加放调好的水淀粉勾芡起锅烧焯好的青菜上即可． 蒸蔬菜丸子的做法步骤图，蒸蔬菜丸子怎么做好吃蒸蔬菜丸子的做法1.青菜掰开洗净备用。2.猪肉加入葱和姜搅成泥。3.淀粉提前一小时泡好，倒掉上面的清水。4.盐，酱油，蚝油，鸡精，鸡蛋，泡好的淀粉加入肉泥里。5.搅拌均匀。6.锅中加入食用油烧热，加入青菜翻炒至蔫，加入适量盐调味，然后将青菜均匀铺于锅底，调小火。

　　7.用调羹将肉泥挖成球状。8.将肉圆保持一定的距离铺在青菜上，盖上锅盖，小火蒸15分钟。9.翻面继续蒸15分钟。10.加入少许鸡精就可出锅了。