油菜籽种子那有购买蔬菜种子店里有卖。油菜的种子含有较多的营养物质?菜油成分中的脂肪主要来自于油菜种子中的子叶。菜籽油简称"菜油",主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%,平均40%)。含蛋白质21%-27%,磷脂约1%。主要成分有芥酸,油酸,亚油酸,亚麻酸,生育酚和菜子甾醇等。 人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。我刚买了一些油菜种子,谁能告诉我大约在一年中的什么时间可以播种?油菜播种一般在秋后入冬前进行。太早,天气太热不适合它的生长,而且离明年开花时间太长,可能使它后期出现衰老。太迟,则温度过低,生长缓慢,而且离开花时间太短,未能进行足够的营养生长就到了开花期,影响产量。
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