烧烤买什么食材比较好(搞烧烤需要买什么配料)

　　最适合烧烤的食物有哪些楼主你好适合烧烤的食材：1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、培根、腊肠　　2、 鱼类、海鲜类：扇贝、鱿鱼、虾、鲜贝、鱼、　　3、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黄瓜、洋葱、韭菜、豆腐干、生菜、香菇、金针菇、面筋、苕皮4、 水果类：香蕉、苹果希望对你有帮助自己烧烤，，买什么食材。 常见的！不是很贵的！买上羊肉，要肥瘦相间的，鸡肉，鸡柳，扇贝，生蚝，大虾，知鸡爪，猪蹄，这些是肉类，还有蔬菜类就是道韭菜，茄子，藕，土豆，地瓜，金针菇，内这些都是最常见的的烧烤的食物，平时我也是买的这些东西，就列举这么多了暂时，烤的时候容就用蓝天博科烤，很快的烧烤可以吃什么?肉类：鸡翅中，一袋，大概20个（一定要鸡翅中）鸡腿（每人1个）牛肉串、羊肉串，各10串（周五晚上先穿好）鸡葱串（周五晚上买鸡胸肉和葱段穿起来烤）肥牛片：牛肉切片，加生抽，老抽，盐，糖，花椒，大料，酒，还有一定要加蜂蜜,腌一晚上。　台湾香肠、腊肠各种丸子，如牛肉丸、虾丸等海鲜类：明虾秋刀鱼带壳牡蛎蟹肉卷鱿鱼（带须须的）海带烤素菜类：玉米：抹黄油用锡纸包好了烤（这是经典）土豆：没有小土豆的话，就切成土豆块茄子、芋头（切片）红薯：用锡纸包红薯放在炭底焗，15分钟后便成菌类：锡纸各式菌类，如金针菇、鸡腿菇、蘑菇等烤桔子，烤香蕉也不错的新鲜另类：棉花糖：注意要选大一点的棉花糖，因为它遇热会缩小烤馒头片：撒上孜然粉烤大盆的水果或者蔬菜沙拉周五晚上先煮好一锅冰糖绿豆汤，放在冰箱里冰着。买点雪糕冰淇淋饭后吃需要采购的东西：鸡翅，牛肉、羊肉，肉肠，鸡胸肉。大葱，小西红柿，蘑菇，青椒，玉米，洋葱，白胡椒，茄子，黄瓜，生菜，西瓜，沙拉酱，李锦记排骨酱，烧烤酱，蜂蜜，各种调料，竹签子，饮料，一次性杯子、盘子，扇子，锡纸等。以下是注意事项：烧烤固然好吃，但烧烤过程有许多事项需要注意，“烤”前也须做足功课，方能大快朵颐。

　　关于食品●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。●蔬菜瓜果中最受欢迎的是土豆和玉米，此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆、红薯应去皮切片；芋头应选择小个的；青菜要洗干净。在此特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，而且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。关于调料●烧烤基本调料有椒盐（可用食盐代替）、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。●调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩。蜜在烧烤时可以出色、增加口味。

　　工具的选择●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭更容易引燃，但比较贵。普通木炭的优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。●*子和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。

　　碗碟、筷子、刀*、手套、牙签、小木条（用来拨炭）、报纸都是必需的。其他用具●若是能带上或租到锑煲等炊具，再烧一碗可口的汤（菜汤最好），将会为烧烤增色不少。水果、果汁和凉茶也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。●不妨带些湿纸巾、面巾纸和纸杯子，特别要带足饮用水。建议大家在烧烤前吃些腹可安、保济丸等“打底”。●既然是烧烤，服装要符合野外环境，建议穿深色的休闲些，这样即使沾上了炭灰也看不出来。最好不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。●如果是碳烤记得带些酒精或白酒，不然点火可麻烦了。烧烤都可以烤什么食材食材：适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。

　　肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。　　蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。

　　面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。　　调料：基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的，烧烤过程中刷在食材上，可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售，也可以用辣酱等其他酱代替。