烤面包的做法 烤箱(烤面包的做法和配方)

　　怎么用烤箱做面包材料

高筋面粉 250克 水150CC 糖 12克 盐 1茶匙 脱脂牛奶 1汤匙 干酵母 1茶匙 黄油 12克做法1、全部材料混合揉匀，放面包机中进行发酵。 2、将发好的面团分成8份，放置10分钟。 3、用筷子按压面团。 4、盖上湿布，进行二次发酵（15度发酵40分钟） 5、放入预热至180度的烤箱中烤12分钟。注意观察面包颜色，变色的部分用锡纸盖住。 6、从烤箱中取出，冷却至室温即可。烤箱里怎么做面包烤箱做面包的做法，有多种做法。

　　具体实际操作取决于烤箱类型与所选烘焙食谱和预计想做的面包，家庭中多以嵌入式烤箱为主，有些烤箱是有与其匹配的烘焙食谱的。暂时先介绍几个常见面包的家庭烘焙中德普嵌入式烤箱的做法：1、肉松手撕面包2、椰蓉面包椰蓉面包椰蓉是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。融合面包后的椰蓉口感更好，口味更浓，营养更丰富全面；时间90min、难度4星、人数4人原料：面包粉270克、细砂糖40克、盐4克、鲜酵母5克、鸡蛋1个、牛奶65克、、黄油20克????????汤种：高粉20克、清水100克椰蓉馅：原味椰蓉100g、黄油50g、糖粉50g、蛋黄1个、全蛋2个、制作过程：1、将面粉和清水混合均匀，用小火加热至60度,不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用。2、将鸡蛋、牛奶、汤种倒入搅拌机，混合均匀，把面包粉倒入，加入?细砂糖和酵母。3、带面团搅拌至表面光滑能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油和盐继续搅拌。4、面团打至完成阶段，取出，第一次醒发40min；5、制作椰蓉馅，将黄油软化和糖粉打发，加入所有鸡蛋；6、最后将原味椰蓉加入，搅拌均匀，分成6份备用；7、将面团分割6份，揉圆松弛15min；8、面团包入椰蓉馅，擀制成牛舌状，9、对折，再对折，中间切一刀；10、翻开成爱心状，码入烤盘中；11、放入烤箱，底下放开水，进行二次醒发，时间约30min12、取出，凉干表面水分，刷适量的蛋液；13、德普烤箱快热模式 180度，烤制18min，表皮金黄取出即可；小贴士：制作椰蓉馅时可加几滴食用黄色素，使做出的面包更加的颜色诱人100种简单烤箱面包做法烤面包的做法如下：需要提前准备食材包括：全麦粉120g，香蕉2.5根，鸡蛋1个，葡萄干15g。1、将1.5根香蕉去皮捣泥。

　　2、另一根香蕉切段，与糖，橄榄油，鸡蛋，盐，一起放入碗中，用打蛋器中速打一分钟，成泥状。3、加入香蕉泥。拌匀。4、全麦粉和小苏打混合，筛入香蕉泥中。拌匀。5、加入葡萄干与核桃6、搅拌7、倒入抹油撒粉的模具中。8、放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约40分钟左右。

　　9、表面上色，出炉。10、成品我需要最简单的用烤箱自做面包的方法如果用烤箱的话做面包很简单的，您可以参考以下方法：第一步首先发面,然后在面中加些作料，揉成面包的形状，再放入烤箱中烤10到20分钟就可以了。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。