春节菜谱大全家常菜(2020年夜饭菜谱)

　　春天到了，有没有春天适合吃的简单易做的家常菜？拌青萝卜等，现在什么季节的蔬菜都有，做什么就看你喜欢吃什么了，建议你看到一合酥菜谱上看看，做一些简单的家常菜，我就经常过去看看，学点喜欢的东西谁能介绍几个北方能做的春节菜谱,最好是不要太复杂又好吃的。吉祥如意长长久－吉祥如意卷 过程:1、火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜（或青笋）、切丝，豆芽洗净，如果有喜欢吃韭菜也应该加一点，取长长久久之意，由于我不喜欢，就没加；2、放入锅中，加少许盐，一起炒熟；3、一个鸡蛋打散，摊成一张蛋皮（鸡蛋打的越散越容易摊薄）；4、把炒好的蔬菜放到蛋皮的一边,卷起，一定要尽量卷紧！！金玉满堂财源广－五彩生菜碗材料：甜玉米（罐头），胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉，过程：1、生菜洗净，轻轻的把叶子剥下来，用剪刀剪成小碗状，放盘中备用！2、鸡胸肉切丁，用盐、料酒、淀粉、蛋青腌半小时；胡萝卜、黄瓜切小丁；3、锅中放少许油烧热，放入鸡丁迅速滑散后捞出；4、再放少许油，葱姜炝锅，放入胡萝卜翻炒，炒至半熟放入黄瓜丁和甜玉米继续翻炒；5、放入鸡丁，加盐、生抽，再翻炒几下；6、水淀粉勾芡，出锅，装入生菜碗。五谷丰登年有鱼－茄汁浇鱼柳材料：鳕鱼，玉米，青豆，蜜红豆，胡萝卜，花生米过程：1、鳕鱼解冻（放在一个可以控水分的容器里解冻，这样水就可以流下去）；2、切成2厘米宽，4厘米长的长条；3、用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时；4、鸡蛋1个加入面粉、盐、胡椒粉调成糊，将腌好的鳕鱼挂上糊入油锅炸；5、油锅保持中火，炸至金黄色后捞出装盘；6、玉米，青豆，熟红腰豆，胡萝卜，花生米放入水中煮开（最好在炸鱼的同时煮）；煮熟后捞出装盘；7、用番茄酱、糖、盐、水淀粉勾芡，浇在盘中。友情提示：鳕鱼这样炸完后就特别特别的好吃，所以如果为了简单，完全可以不要五谷，炸完鳕鱼后直接沾泰式甜辣酱就非常棒了！蒜蓉烤大虾材料: 大虾250克，大蒜1头，姜、葱少许，红椒小半个，橄榄油1大匙、盐、料酒适量 做法：1）虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时；2）将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末3）姜末、蒜末、葱末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀；4）烤盘中铺上铝箔纸，放上1)的虾，铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒；5）烤箱预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出即可。没有烤箱的，放盘中，上蒸锅蒸8分钟。我也是刚从网上找的，想过年做的，不过图不好弄，想要图的话找我好了。

　　请大家推荐过年菜谱（菜单）

一、红烧全鱼 头等大菜，（年年有余)二、东坡肉 (新年头彩（鸿运当头）三、开胃拼盘（红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等）好吃开胃，又喜庆。四、四喜丸子（可以在超市直接买现成的各类丸子，有条件弄个小火锅，直接炖上，热气腾腾，红红火火！）五、清炒大白菜（四季发财！）六、小鸡炖蘑菇（汤菜- 吉祥如意，平平安安！）红酒若干，白酒适量，橙汁饮料也备好！当然最好再准备一些饺子馅和饺子皮（超市也可以直接采购到，要什么馅就给做好什么馅），晚饭后，一家边看电视边包饺子。守岁后，新年钟声敲响，年初一下饺子！记得给老人家拜年！新年快乐！谁有新年宴的菜谱大全？推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱，希望各位喜欢！ 凉菜：  　　1.爽口萝卜丝（青萝卜加糖、醋）  　　2.醒目苦瓜片（苦瓜片加醒目饮料、冰糖）  　　3.炝三鲜（传统菜  海参、虾仁、乌鱼）  　　4.拌干虾白菜（水发大虾干加白菜芯、醋蒜）  　　5.芥末拌肚丝（传统菜  猪肚加香菜点缀）  　　6.水晶猪蹄冻（传统菜）  　　7.芹段鸡丝（传统菜  鸡年少不了鸡肉）  　　8.酥海带藕鱼（传统菜  拼盘）  　　热菜：  　　1.合家欢乐粥（粳米、大枣、莲子、枸杞、冰糖等熬粥）  　　2.肉片扒海参（鲁菜经典）  　　3.炸脆皮双品（萝卜荷、萝卜丸子）  　　4.百合炒青瓜（百合炒黄瓜）  　　5.三彩山药片（火腿、蛋糕、木耳炒山药片）  　　6.红烧大虾段（传统菜）  　　7.煎炒豆腐盒（豆腐造盒装馅蒸熟后油煎）  　　8.清蒸鲈鱼（时尚吃法  肉细味纯、刺少）  　　9.拔丝元宵（传统菜）  　　10.海鲜全家福（传统菜）  　　主食：  　　家庭饺子宴（多种馅心的饺子用煮、煎、炸成）  　　菜谱简析：  　　焦老师的菜谱突出了营养饮食、科学饮食的新观念。2004年12月11日中国烹调协会副会长高炳义来潍时很赞赏将潍坊特产青萝卜入馔的做法。爽口萝卜丝，简单易做，甜酸清爽；用萝卜荷代替藕荷让人眼前一亮，萝卜切圆薄片，焯水后夹馅，挂上用淀粉、面粉、泡打粉、少量的花生油和成的糊，炸两遍，酥脆奇香。醒目苦瓜片、百合炒青瓜是两道素菜新秀。

　　凉菜过后每人喝上一碗甜粥，不光是甜，更添一份热乎，这就是家的感觉！  　　传统菜为主调，迷宗菜凑热闹。