怎样煮虾才好吃又简单(白水煮虾怎么煮好吃)

　　3.偶平时吃活虾，做这道菜的时候一般买新死的虾，酱紫可以省去虾蹦达溅起的油，也方便入味。二、黄焖虾材料：大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐7a686964616fe78988e69d8331333363373136、香油适量。做法：1.锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。2.对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。3. 将对虾翻面后煎红另一面。4. 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。

　　5. 开锅盖，撒上葱片。6. 加入番茄酱、少许清水，糖、盐。7. 轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味。8. 待锅内汤汁基本收干，淋上香油出锅即可。三、杞子炸大虾材料：需净大虾500克，杞子30克，青蒜段50克，及糖50克，料酒15克，酱油15克，葱段10克，姜块10克，蒜瓣6克，湿淀粉150克，香油5克，植物油1000克，精盐、米醋适量。做法：1.先将杞子洗净，其中15克用水煮提取浓缩汁15克、其余15克放入小碗中，蒸熟，备用；2.将大虾洗净，均匀切成三段，用精盐1克，料酒15克稍腌，再用湿淀粉挂上后糊；3.葱、姜切成丝，蒜切成片，放入碗内，加入及糖、精盐1.5克、酱油10克、料酒10克、杞子浓缩汁调成汁；4.锅置于火上，放入植物油烧热，把虾段、葱段放入锅内，炸至外皮呈金黄色，倒在漏勺内滤去油；5.原锅留底油烧热，倒入炸好的虾段，烹入兑好的汁及熟杞子，炒几下，淋入香油、米醋即成。四、油爆虾材料： 虾300克、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、辣椒1个做法：1.虾剪净须足后洗净，用5大匙油快速爆炒后盛出。

　　2.将葱、姜、蒜、辣椒切碎。3.用2大匙油炒香葱、姜、蒜和辣椒，将虾回锅，并加入所有调味料烧入味，汤汁收干即盛出。懒人妙招这是道宜下饭下酒的海鲜，简便快速又好吃。一次多做些可放冰箱慢慢吃，隔顿不需再加热。虾怎么做即简单又好吃葱，姜，少许盐，放些水，水可以跟虾一样多，水开后，把虾放进去，开了就好了。开了后你还可以把火关了，不要急着把虾拿出来。吃的时候再拿，这样入味。