2021年4月第57页

干煸四季豆做法大全

川菜干煸四季豆的营养价值干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。豆角- 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。营养功效：增进食欲、缓解缺铁性贫血、养胃下气、利水消肿、强壮骨骼。适宜人群：腹胀者忌食。食用禁忌：生四季豆中含有皂甙和血球凝集素，如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒...

美食养生 2021-04-30 267 0
干烧鲳鱼做法大全

鲳鱼的做法？豉香鲳鱼 3、将鱼放入烧开的蒸锅中，用旺火蒸熟即可。 2、鲳鱼去除鱼鳞及内脏，洗净，放入盘中均匀涂抹适量盐，洒上葱、姜、红辣椒丝，淋上少许米酒、酱油。清蒸鲳鱼干烧平鱼得做法原料平鱼750克，肉末80克，植物油60克，葱、姜、蒜共60克，豆瓣酱20克，醋10克，料酒10克，酱油10克，白糖8克，胡椒粉4克，精盐2克，味精1克。制法（1）将平鱼收拾干净，放热油中稍炸捞出；葱、姜、蒜切片。（2）炒锅中放油烧热，放入内末炒散，加入豆瓣酱、姜片、蒜片炒出香味，烹入料酒、酱油...

美食养生 2021-04-30 266 0
干烧平鱼做法大全

干烧偏口鱼怎么做好吃，干烧偏口鱼的吃法展开全部 1.主料：偏口鱼辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、白糖、香菜胡椒粉、香醋 2.把偏口鱼收拾干净洗净，两面分别划刀口，以便入味 3.用盐、白酒抹一层，腌制入味 4.葱姜洗净切末，辣皮子洗净切末，香菜洗净切末 5.热锅凉油加偏口鱼炸制干酥 6.捞起 7.锅里留底油，加花椒粒爆香，下辣皮子，葱姜小火炒出香味 8.加水、加酱油，白糖、大火烧开 9.下偏口鱼，小火煮一会 10....

美食养生 2021-04-30 283 0
干炸里脊做法大全

里脊的做法，干炸里脊怎么做好吃，干炸里脊的家常做法主料猪里脊肉500克辅料鸡蛋 1个面粉 1勺调料色拉油适量食盐 1小勺胡椒粉少许牛肉粉 1小勺干炸里脊的做法 1.里脊肉洗净；用刀小心切掉里脊背面的筋膜；将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝 2.将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉；搅拌均匀，腌渍1小时以上；打入鸡蛋2个 3.放入面粉；搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊；锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝...

美食养生 2021-04-30 275 0
干炸蘑菇的做法做法大全

怎么做好吃，干炸鲜蘑的家常做法用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜制作流程1．先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。（为什么要焯蘑菇呢？因为菌类是在木屑之类的杂质上生长的，所以有很多杂质。如果直接炸会有一种杂草的味道） 2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。 3．把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。 4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间...

美食养生 2021-04-30 318 0
干炸肉做法大全

炒肉一点水不放只放油会熟吗？会影响健康吗？其实防水放油都可以，具体的就要看做做法了，其实只要温度够高，肉片自然会熟的，不过个人认为太油腻的对身体健康不太好炸肉的做法·清新淡雅的小凉菜-凉拌海白菜的做法 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 为什么我做的锅包肉干炸肉等浆挂不到肉上，炸完了，很难看我用的是淀粉有一次用面粉要用一个鸡蛋清和面汁现炸里脊怎么样是华新前面的一个小店铺，旁边是报刊亭和奶茶亭，我每次走那边走都...

美食养生 2021-04-30 279 0
干炸小黄鱼的做法做法大全

炸小鱼怎样做? 十厘米长小鲫鱼,去腮与下水.控干水,放点盐.一点花椒面,拌匀,再放一点干淀粉.烧油,油温不要太高,炸成成金黄色,再炸另一面.一次六七条吧.这样炸完的鱼,可以不挑刺吃就行. 注意: 一.油温不要太高,太高外熟里面生,太低了鱼会太硬,油温低点也总比高了好,高了会糊; 二一般不要用面粉,面粉有些粘,用干淀粉,少用些,太多了会炸出个粉的硬壳; 三,可以推广到其它鱼,但鱼不要太大或太厚,如果鱼大了可以在鱼身上切些小口,当然鱼如果大会出现这样情况(有个什么定理说了;香蕉大那香蕉皮肯定也大,推论是鱼大刺也大,有...

美食养生 2021-04-30 313 0
干炸小黄鱼做法大全

干煎黄鱼的制作方法1.腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末2.锅内倒入少许油（最好用平底锅），锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片，拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分 3.调成中火，撒上黑胡椒和辣椒粉，翻面，也撒好，盖上锅盖焖2分钟，让鱼熟透 4.撒上点孜然和香葱，就可以出锅了，切一小片柠檬摆盘，吃的时候挤上去，香、嫩～小黄鱼怎么做好吃放入色拉油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油雪菜烧小黄鱼原料：小黄鱼、豆瓣酱和泡红辣椒茸： 1．小黄鱼用料酒腌渍一会，用葱姜...

美食养生 2021-04-30 290 0
干炸丸子做法大全

炸丸子的简单做法炸丸子怎么做最正宗猪肉馅儿，尽量剁碎一些葱姜蒜水（葱姜蒜拍碎倒入适量开水，待凉后取出葱姜蒜不用)，花椒大料水（花椒大料放入炒锅中加入少量凉水烧开倒入碗里，水凉后取出花椒大料）马蹄去皮备用猪肉馅儿中打入葱姜蒜水和大料水，搅拌上劲，这个过程大概要四五分钟，让料水与肉馅儿充分融合后，加入鸡蛋，料酒，生抽老抽，白胡椒粉，白糖，盐，鸡精，搅拌均匀搅拌上劲后放入适量淀粉马蹄拍扁后剁成碎加入肉馅中馒头去皮后搓成沫状搅拌均匀，这时看一下馅料的软硬程度，如果太软再加入适量面粉这是加入面粉...

美食养生 2021-04-30 306 0
干海带怎么做好吃做法大全

海带根的做法有哪些？炝海带丝配料: 水海带一斤五两精盐五钱椒油五钱青菜三棵醋三钱葱丝一钱姜三片(HaoChi123.com) 操作: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。(HaoChi123.com) 酥海带配料: 水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克。(HaoChi123.com) 特色：海带酥烂，味道酸适口，香气扑鼻。(HaoChi123.com) 操作: 1、将...

美食养生 2021-04-30 308 0