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凉拌莲藕做法大全

怎么做凉拌藕片凉拌藕片做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入做好的调料即可。凉拌藕片做法二：藕，干红尖椒，葱，白糖，盐，味素，陈醋各适量。藕去皮，切片，焯水，两分钟左右就可，时间长就不脆了，不好吃。锅内往里放少许油，小火，放入红尖椒炒香，凉凉后倒入装有藕片的容...

美食养生 2021-04-27 285 0
凉拌苦瓜的做法做法大全

苦瓜怎么凉拌才好吃？凉拌苦瓜原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。制作：（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌如何做凉拌苦瓜做法一　　原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。　　操作：1.将苦瓜一剖两半，去...

美食养生 2021-04-27 299 0
凉拌苦瓜做法大全

怎么做好凉拌苦瓜？原料苦瓜1只，尖椒末少量（本人不喜欢太辣，少量只是借味而已），白糖适量，香醋适量，橄榄油适量（也可以是香油，听说橄榄油更健康，所以，俺也开始用这种油了）精制盐适量制作1．将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤切薄片，用精制盐拌匀，轻揉后腌一下。（注意：很多人做凉拌苦瓜喜欢用开水烫一下，我比较过，这样做出来的苦瓜不够爽口）2．10分钟后，把腌出来的苦瓜汁沥干，加醋、糖、尖椒末等拌匀，淋上橄榄油入口的感觉：清脆、微苦，是夏季难得的爽口小菜。营养评析苦瓜中含有苦味苷、苦味素，故有苦味。盐腌后，可除去大部苦味。苦...

美食养生 2021-04-27 302 0
凉拌腐竹的做法做法大全

家常凉拌腐竹怎么做好吃又简单，做法图解用料腐竹半斤香醋半勺辣椒油一勺生抽一汤匙耗油一汤匙老抽一小勺蒜泥一小勺葱花一小把步骤 1 点击查看大图腐竹掰短一些，冷水泡软。不要用开水泡腐竹，不好吃。步骤 2 点击查看大图切短备用。步骤 3 点击查看大图坐一锅水，放半勺盐，烧开，把腐竹绰水。步骤 4 点击查看大图超软后捞出，过凉开水。步骤 5 点击查看大图拌入所有调料，放置一小时入味即可。凉拌腐竹怎么做好吃...

美食养生 2021-04-27 295 0
凉拌穿心莲做法大全

穿心莲菜怎么做好吃凉拌穿心莲1.穿心莲摘洗干净2.将大蒜剁碎，干红辣椒切小段3.在一小碗中加入少许生抽、醋、糖、盐，混合均匀4.锅子中加水烧开后放入穿心莲，烫一下后马上捞出5.过凉水后取出沥干6.锅中加少许油，加入适量花椒，小火炸香，烧至花椒变成深褐色后，捞出花椒不要7.关火，放入干红辣椒，用余热使辣椒变酥，最后加入白芝麻8.将沥干的穿心莲加入盆中，加入蒜末、调料汁9.加入炸好的花椒辣椒油10.拌匀装盘即可穿心莲怎么做好吃麻香穿心莲的材料如下：原料：穿心莲、麻酱、香葱、小红椒、蒜绍麻香穿...

美食养生 2021-04-27 294 0
凉拌秋葵的做法做法大全

秋葵凉拌怎么做带图片用料 ? 秋葵 ? ?400克 ? ? 调料： ? ? 生抽 ? ?3勺 ? ? 芝麻油 ? ?1勺 ? ? 白糖 ? ?半勺 ? ? 辣椒油 ? ?1勺 ? ? 耗油 ? ?1勺 ? ? 鲍鱼汁 ? ?1勺 ? ? 凉拌秋葵的做法 ? 秋葵清洗干净备用。将秋葵放在开水里焯1-2分钟然后马上捞出放在冷水里。夏季吃凉拌秋葵过两次冷水，天气比较冷的时候过一次冷水就可以了哦！浸过冷水的秋葵捞出沥干水分，切去蒂，然后把秋葵一切为二，分为两半，然后码入盘子里。...

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凉拌牛肉做法大全

凉拌牛肉的做法步骤图，凉拌牛肉怎么做好吃用料牛肉800克香菜5根姜8片大蒜3瓣辣椒干6-8个厨邦美味鲜生抽4勺李锦记蒸鱼豉油1勺白米醋半勺白糖5克料酒100毫升八角2个桂皮1片香叶3片将做法保存到手机步骤 1 所有材料洗净待用，牛肉要买那种纤维很粗没有筋膜的，耐煮，或者牛腱子，不要买牛背肉哦步骤 2 取一口大砂锅，倒料酒步骤 3 把桂皮八角香叶姜片也放进去步骤 4 牛肉切成两份，如果吃不完一开始就只要买一半的量哦...

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凉拌海蜇头做法大全

怎样凉拌海蜇凉拌海蜇丝　　材料：海蜇丝 30g 、蕃茄 50g 、小黄瓜 40g 　　做法　　1、准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅拌作成淋汁。　　2、先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍。　　3、将小黄瓜切片，加盐腌一下，蕃茄汆烫去皮切丝。　　4、稍微净除小黄瓜的盐分，再与其它的材料混合搅拌，最后淋上淋汁即可。凉拌海蜇丝　　温馨小提示：　　1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还...

美食养生 2021-04-27 282 0
凉拌海蜇做法大全

海蜇凉拌怎么做将蜇皮洗净切丝，用热水焯一下，捞出过凉。焯海蜇的水要多，火要旺，动作要快，而且，水温不宜过高。 2胡萝卜、黄瓜洗净切丝。香菜洗净切末。小碗里放醋、生抽、盐、鸡精、芥末油、糖拌匀。 3将所有食材放入容器，浇上调料，拌匀即可。美食背后的故事营养丰富的海蜇凉拌后，清脆爽口。尤其是那种干脆的口感，总是让人止不住地想去多吃几口。小贴士海里的食物总是能给我们带来不少惊喜。海蜇在海里面着实不是好惹的家伙，不过它到了饭桌上表现就好多了。含有丰富的矿物质，特别是碘，同时，血压高的人也可...

美食养生 2021-04-27 331 0
凉拌海蜇丝做法大全

凉拌海蜇丝怎么做？ ◎原材料选购方面，尽量挑选新鲜的。 ◎清洗，菜叶根部或菜叶中附着的砂石、虫卵，要仔细冲洗干净。 ◎汆烫，含淀粉和草酸较多的蔬菜，如土豆、菠菜等必须熟吃。 ◎做好的凉拌菜最好是现做现吃。如果不行，在冰箱里冷藏的时间也不要过久，隔夜的凉拌菜最好不要吃。漏掉的请大家补充！再来说说今天的凉拌海蜇丝。海蜇丝一般都是咸味，所以在拌制之前要先去掉它的咸味。我习惯用水冲法，就是将原料放在水龙头下冲水。其次是它的腥味，大蒜和醋可以有效的减轻它的腥味。凉拌海蜇丝...

美食养生 2021-04-27 337 0