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凉皮做法大全

凉皮的寓意代表什么意思？凉皮为陕西汉族特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。河南濮阳另有一种卷凉皮。面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，据传汉中凉皮起源于（公元前231—前2l3年）秦始皇鼎盛时期。《长安县志》和《留坝县志》描述凉皮的起源有这段文字：秦始皇在位时，南郑县有稻田十万亩，有一年久旱不雨，稻田干枯，打下的稻谷尽是稻秕，碾出的大米质量太差，无法向皇帝纳贡，农民们深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。当时有位姓朱叫十三的农民，将打下的新大米用水拌湿之后，用碾米的水磨碾子把大...

美食养生 2021-04-27 298 0
凉拌黄豆芽做法大全

做凉拌黄豆芽放什么调料食材明细黄豆芽 400 克生姜适量独蒜适量自制红剁椒 2 勺凉拌酱油 2 勺香醋 2 勺芝麻油适量微辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度凉拌黄豆芽的做法步骤凉拌黄豆芽的做法步骤：1 1准备好黄豆芽。凉拌黄豆芽的做法步骤：2 2黄豆芽浸泡一会，洗净。凉拌黄豆芽的做法步骤：3 3锅中烧开水，将豆芽焯透。凉拌黄豆芽的做法步骤：4 4捞出，沥干水分备用。凉拌黄豆芽的做法步骤：5 5姜、蒜去皮...

美食养生 2021-04-27 333 0
凉拌鸡爪的做法做法大全

凉拌鸡爪的简单做法凉拌鸡爪怎么做最正宗鸡爪人人都喜欢吃，我女儿不喜欢吃菜，鸡爪还喜欢吃一点，于是我就经常买了做给她吃，卤的，红烧的，泡椒的，凉拌的，都做过食材主料鸡爪 500g 辅料蒜末适量盐适量味精适量辣椒油适量香油适量酱油适量醋适量香菜适量步骤 1.鸡爪剪掉指甲，洗净，放入锅中煮熟 2.放入清水中洗净 3.捞出对半切开 4.放入盐，味精，酱油，香油，辣椒油 5.最后放入一点醋，蒜末，葱，香...

美食养生 2021-04-27 299 0
凉拌面的做法做法大全

凉面的做法及调料材料：手擀面500g、葱花一把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用。步骤： 1.准备好拌酱，把蚝油倒入碗里，加少许花生粉增加口感与香味。 2.洗干净买来的小葱，去头去根，剁成小葱花。 3.剥蒜切碎，倒入花生油，加入葱花蒜碎，翻匀。 4.倒入开水焯过的手擀面，并加入调好的蚝油与花生粉，搅拌好。 5.几分钟后，新鲜美味的葱油凉面大功告成。做辣椒油的简单办法，将5斤油，烧到300度，加入葱姜蒜油炸，稍微晾凉一...

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凉拌面做法大全

凉拌面有几种做法？凉拌面主料：细薄面条250克，掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。作法：(1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。 (2)用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。 (3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。特点：凉爽可口，...

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凉拌金针菇做法大全

简单拌金针菇怎么做好吃用料主料金针菇200克小米椒3个辅料油适量盐适量陈醋 1汤匙酱油 2汤匙香油少许蒜 1个凉拌金针菇的做法 1. 备好食材：金针菇、辣椒、蒜头 2. 金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎 3. 水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟 4. 捞起，放入碗中 5. 锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉 6. 倒入陈醋、酱油、香油拌匀 7. 铲起淋在金针菇上面即可...

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凉拌豇豆的做法做法大全

怎样凉拌豆角最好吃？凉拌豆角的做法：主料：青豆角250克辅料：盐1/4小匙白醋1小匙鸡粉1/4小匙蒜末5克、香油5克清水1大匙凉拌豆角的做法步骤 1. 将豆角洗净，切成段。 2. 锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。 3. 将豆角放进煮开的水中焯熟。 4. 捞出沥干水份，摆盘。 5. 热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡精、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。 6. 将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。小贴士 1、豆...

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凉拌豆角做法大全

凉拌豆角怎么做呢主料：豆角300克，麻酱50克，精盐、鲜姜丝、大蒜2瓣，香油、醋、酱油各适量，。清拌豆角怎么做？菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味：清香味??????工艺：拌清拌豆角的制作材料：主料：四季豆250克调料：香油5克,白砂糖3克,盐2克,味精1克清拌豆角的特色：色泽翠绿，味道清香。教您清拌豆角怎么做，如何做清拌豆角才好吃 1.豆角去筋洗净，放入沸水中烫熟，捞出，再放入凉水中漂净，捞出沥干，切成寸段。 2.豆角放进盘内，加入白糖...

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凉拌豆芽菜做法大全

凉拌大豆芽怎么做好吃主料绿豆芽300g 辅料香油适量盐适量粉丝适量黄瓜适量辣椒油适量香醋适量蚝油适量步骤凉拌豆芽的做法步骤11.绿豆芽用开水焯一下捞出控干凉拌豆芽的做法步骤22.粉丝用开水泡软凉拌豆芽的做法步骤33.黄瓜洗净切成薄片凉拌豆芽的做法步骤44.再切成细丝凉拌豆芽的做法步骤55.粉丝豆芽黄瓜放入一个较大的容器内凉拌豆芽的做法步骤66.放入适量香醋凉拌豆芽的做法步骤77.放入蚝油凉拌豆芽的做法步骤88.放入适量的盐和糖凉拌豆芽的做法步骤99.放入香油...

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凉拌豆腐皮做法大全

做凉拌豆腐皮怎么做好吃豆腐皮的做法大全在凉拌豆腐皮怎么做好吃材料材料：豆腐皮 200克白葱（大葱）1根青、红、黄椒丝适量调料：香油醋盐糖鸡精胡椒粉各适量（有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加）做法第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道）淋干备用。第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。...

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