2021年4月 第174页
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制作圣诞蛋糕做法大全
圣诞帽子蛋糕怎么做 用料 蛋糕底 蛋白 2个 白砂糖 30克 蛋黄 2个 低筋粉 50克 杏仁粉 20克 巧克力慕斯 淡奶油1 120克 蛋黄 2个 黑巧 35克 白巧 47克 淡奶油2 240克 吉利丁 1片 巧克力淋面 牛奶 180克 白砂糖 90克 法芙娜可可粉...
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刚出炉的面包做法大全
为什么刚出炉的面包不能马上吃? 面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了. 面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记! 刚出炉的面包为什么不能吃? 刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,这样很容易得胃病,至少得放上两个钟头才能吃。刚出炉的面包闻起来香,其实那是奶油的香味,面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不...
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刀鱼的做法大全做法大全
刀鱼怎么做才能好吃 主料:刀鱼两条 调料:,味精,盐,老抽,生抽,糖,葱姜丝,香菜段,红干椒丝,料酒 家炖刀鱼 家炖刀鱼 家常刀鱼怎么做? 家常刀鱼的材料:姜粉,葱,花椒,油,刀鱼,蒜,盐,豆瓣酱1勺,味积鲜,醋几滴,水,香菜 家常刀鱼的做法: 1.刀鱼收拾干净洗净切段。 2.锅内放适量油,加几粒花椒炸香,放入葱花、姜粉(小男人吃不出姜块了)、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒,然后加适量水。 3.最后把刀鱼段放入,煮啊煮,汤汁快收干时加香菜段,出锅。 秋刀鱼营养分析:...
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刀削面的做法视频做法大全
刀削面的制作方法 刀,一般不使用菜刀,要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又象银鱼戏水,煞是好看,高明的厨师,每分钟能削二百刀左右,每个面叶的长度,恰好都是六寸 山西刀削面怎么和面和面臊的制作方法?刀削而对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、...
最新留言
说:你个傻逼,说是老面还我们酵母????
2022-07-08 20:25:19